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一來,他下面的那些主簿、典史、教諭、巡檢也都來了。開玩笑,大領導都來了,他們敢不來嗎?不來豈不是比縣尊的派頭還大。

當然,對於縣尊看重的人,他們也是有心巴結的,誰又能保證哪天不會有事求到他頭上呢。不過是賣個面子,又沒什么損失。

羅昱兄弟倆跟何未把臨江這些官場人士迎進最大的雅間,奉上茶水,留下羅展待客。他們倆繼續去接待其他人。

除了他們邀請的賓客,也有些家境不錯的人,他們看到這間餐廳居然連縣尊老爺都來捧場,為了顯示自己的身份,自然也會進來看看。

另外也有一些讀書人,他們雖然自詡比別人高一等,卻也要跟著縣尊的腳步,除非不想科舉了。

來的人雖然多,不過店里眾多訓練有素的伙計並不忙亂,他們穿著統一訂制的服飾,穿行於賓客之間,並不大聲發出吆喝,只在上菜的時候輕聲告知上的是什么菜,加上一句「請慢用」,顯得極為禮貌周到。

第32章西式美食

客人都到了之後,廚房那邊便開始有條不紊的忙碌起來。事實上,他們從前幾天就開始做准備了。

目前主廚是由月娘親手教出來的徒弟叫楊後的擔任。羅昱過完年才想起來他們餐廳還沒有主廚呢,總不能讓月娘去吧,那他們家的飯誰來做?於是他趕緊通知何未,讓他找個有做菜天賦又可靠的人過來跟著月娘學習。

何未嘗過月娘做出的新菜,深怕被人偷了師,外面現找又不趕趟,便把他家廚子楊先的兒子楊後叫去了。楊後一直跟在楊先身邊學習,頗有些天賦,本想等他爹老了便接班做何府的大廚。哪知沒等接班,便被主家叫去跟月娘學做菜。

楊後對做菜很有研究神,又聽說去餐廳,倒是挺高興,樂顛顛的就去了。

除了楊後,何未又從自家廚房劃拉了一些簽過賣身契的人,都送去羅昱家跟著學習,有的做沙拉醬,有的炸土豆條,有的打雜……如此餐廳廚房的人也就差不多了。

至於何未家廚房缺的人,則去牙行再買人回來。反正最近這段時間他都混在羅昱家蹭吃蹭喝,也不在自家吃飯。

月娘教的認真,楊後學的也快,經過一段時間的系統學習,楊後做出來的東西基本跟月娘差不多了。

羅昱怕餐廳剛開業眾人沒經驗會很忙亂,便叫月娘過去幫把手,應付過去頭幾天就好了。

羅昱沒想到第一天能來這么多人,也多虧了他准備充分,才不至於亂成一鍋粥,各項工作能進行得有條不紊。

劉知縣和主簿、典史等人坐在一個雅間,羅展陪著說話。之後服務人員進去讓大家點菜。

鼎味西餐廳設有套餐,包括頭盤、湯、副菜、主菜、甜品等,可以自由搭配,也可以單點。當然,這里食材有限,肯定不能像現代的西餐廳一樣正宗,都是羅昱根據實際情況看著搭的,很有些不倫不類。

服務生先給眾人簡單介紹了一下這里的用餐順序,大意就是分餐制,不在一個盤里夾菜,也不在一個鍋里盛湯,吃完一道菜會撤下去再上第二道菜。又介紹了各種菜品,有的有選擇有的沒有,比如湯和主食是兩種,可以選自己喜歡的。

點好之後沒一會兒,訓練有素的服務人員便開始上菜了。