在坐的都是過來人,誰不知這點兒事兒,便沒娶媳婦的也大致知道是怎么回事,便不明白的岳錦堂那昧十足的笑,加之安然滿臉通紅跑出去的羞臊樣兒也差不過多明白了個八,九不離十,俱是看了梅大一眼後笑而不語。

梅先生卻夾了一個吃，微微挑眉：「我最不喜苦瓜,受不得這股子苦味兒,卻這么做倒有些意思,想必這就是安然丫頭想的創新菜了,是把苦瓜挖空了,填的紫薯餡兒,切片而成嗎？」

狗子點頭：「師傅說這個做法簡單，成菜好看,館子里若是賣的話,里頭的餡兒料還可以變,南瓜,豆餡兒,棗泥,甚至糯米都可以,好看好吃還降火,最適宜燥熱的時候。」

噗……岳錦堂一聽這倆字,看了梅大一眼,沒撐住笑噴了。

梅大瞪了他一眼,想起那天自己媳婦兒的極品論調,也不禁好笑,還有嫌大的，真是個活寶,正是他身體力行的跟小媳婦兒講了一番道理,才把這丫頭的奇葩想法扭轉過來。

不過，能讓小媳婦兒驚住,他心里也頗為得意,想著，看了眼這道苦盡甘來,拿起筷子夾了一塊,吃的面無表情,但岳錦堂知道這家伙心里肯定爽翻了,這道菜簡直是對男人最大的褒獎,且香艷非常,讓他這個風月老手都異常羨慕。

以自己多年的經驗,一上眼二就知道安然這丫頭是個極品，膚白，腰細，屁，股大……瞧著嬌弱,底下有的是料兒,就看安嘉慕從新婚沒出過他那個小院就知道,肯定舍不得媳婦兒呢。

這家伙也不是什么好貨,不然，當年自己也不會跟他認識了,什么風流陣仗沒見過,能讓他這么稀罕的女人，一定是極品中的極品。

想著還有些酸溜溜的,自己怎么就沒碰上過這樣又會廚藝又有姿色的丫頭,不過想想這丫頭的性子,把安嘉慕一個風流倜儻的大老爺,整成小跟班了不說,還得藏頭露尾，好好的一張臉弄得人不人鬼不鬼的,也就歇了心思。

最可怕，這種日子還沒個頭,岳錦堂昨兒還想呢,要是這丫頭一輩子沒懷孩子,安嘉慕這梅大當得可沒頭了。

飯後兩位老人家尋地方下棋說話兒去了,二師兄趙永豐在廚房教狗子大翻勺的絕活兒,大師兄跟安然高炳義，連帶梅園的家廚都跟過去湊熱鬧。

心里都明白,不說趙永豐是鄭老爺子的徒弟,就說能在廚行里混到如今的地位,怎么可能沒有幾樣拿手的絕活兒。

這大翻勺說起來是北派里的烹飪技巧,在場的都算南派廚子,南派的烹飪技巧重在細,扒菜不多,故此，大多南派廚子即便能翻勺,也遠遠稱不上拿手,都知道怎么翻,可怎么翻的又巧又好,卻是大學問。

尤其，高炳義可是親眼見過安然大翻勺,當日燕和堂的趙老六,就是覺得大翻勺比的是力氣,才想用這招兒勝了安姑娘,可沒想到安姑娘的大翻勺比他還厲害,那道蟹黃扒冬瓜,如今自己還記憶猶新。

那天一聽安姑娘說大翻勺是跟師兄學的,心里就是一動,安姑娘到底是女子,即便基本功再扎實,力氣也比不得男人,卻勝了趙老六,可見這大翻勺的絕活兒能取巧勁兒,這一見趙永豐教狗子並不避諱自己,心里暗暗高興。

梅園的家廚也是這個心思,故此，一眼不錯的盯著趙永豐,趙永豐倒也不藏私,跟狗子認真講解：「北派的扒菜多用大翻勺,南菜用的不是很多,既然你要學,師伯教給你也無妨,說穿了，就是個巧勁兒,握著的時候，用力要適中,握住，握牢,握穩,四肢張開抵住鍋底，用手腕跟胳膊的力氣,切記翻勺的時候要果斷,稍一猶豫,菜形散了不說,若鍋里的湯汁潑濺出來，怕要燙傷了自己,左翻右翻相對簡單,我說著簡單,想練成了大翻勺，還得你自己領悟,做菜時的火力大小,芡汁兒薄厚,時機把握的越准,大翻勺就會越容易。」

說著，在鍋里舀了油,