竟是當日在既剛來齊州城，去瞧廚藝大賽的時候，那個刀工了得，卻因是南派的廚子，被管事的勸回去的漢子。

安然如今都記得他那一手好刀工，別看就是切蘿卜絲，卻最看功夫。

漢子叫余大豐，並不認識安然，見了她頗為激動，手腳都忍不住抖，如果不是親眼見過他的刀工，安然都以為他是不是有什么癲癇的毛病。

高炳義倒是習以為常，安姑娘自己是不知道，如今南派廚子里只要一提安姑娘，誰不激動啊，誇張點兒說，那就相當於神一般的存在。

富春居一說要招廚子，那隊伍可是排了半條街，更別說，自己那些老哥們，舉凡家里有小子的，都恨不能送富春居來學廚子。

可越這么著，自己越不能走後門，用姑爺的話說，富春居這塊招牌雖不是姑娘創下的，卻是姑娘保住的，如今富春居這三個字代表的就是姑娘，這招牌要是砸了，外人不管別的，頭一個就得說姑娘如何如何。

加上有羅勝的先例，這廚子更需謹慎挑選，手藝人品都得好才成，挑來挑去便瞧上了余大豐，人瞅著就憨厚，一手南菜做的高炳義都暗暗贊嘆，又是齊州人。

特意叫狗子去他家附近暗暗掃聽了，說人極好，於是這余大豐就成了富春居的廚子，雖富春居沒開張，在家里的廚子伙計也閑不住，天天過來幫忙，都盼著早一天開張。

余大豐也是如此，見過他的手藝，高炳義對他也高看一眼，時常聊閑天兒，不知怎么就說起來賽螃蟹。

高炳義說安姑娘一直想找會做這道菜的，想記錄到安家食單里，然後，余大豐蹭的站了起來，激動的說自己就會做，這是他家祖傳的絕活兒雲雲。

他的手藝好，如今南派廚子在齊州城有的是館子要，之所以來富春居就是沖著安然來的，如今能見安姑娘，自是興奮。

高炳義知道他的心思，便把他帶了過來，安然沒問他做法，先問他用什么食材，聽他說用黃花魚，眼睛就是一亮，讓他給自己做了一道。

安然方知爺爺說的不錯，黃花魚肉雪白，正似蟹肉，雞蛋金黃便如蟹黃，味道鮮而美，真應了那句，不是螃蟹勝似蟹味。

不過，這是人家祖傳的絕活兒，告訴了自己，安然心里過不去便問他有什么要求沒有，余大豐吭哧半天才說出來想看看安家食單。說完了，一張黑臉都泛紅了。

安然倒是笑了，本來安家食單就不是什么秘密，只不過如今還沒整理好，等整理好了，她就拿去刊印成冊，就像現代的那些食譜一樣，廣為發行，只要識字的都能看的懂。若能因此，出現一批自學成才的廚子，也是一件大好事。

便叫狗子把食單抄了一份給他，余大豐歡天喜地回去了，自己便開始研究這道賽螃蟹。

倒不想一道賽螃蟹還沒做好，蘇夫人就來了，只得把先交給狗子繼續，自己洗手迎了出去……

☆、第59章金齏玉