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廚娘當自強 欣欣向榮 1245 字 2022-07-13

不用著急了?想來過不久你就能跟我家夫人一較高下,到時韓御廚這個廚行里的長輩,可要記的讓著些晚輩才是,這方是天下第一廚的風度氣量啊。」

韓子章知道再待下去,也無濟於事,還是回去好好想想對策才是,站起來看了安嘉慕一眼:「既如此,在下倒要領教安夫人的廚藝了。」轉身走了。

韓子章一走,承恩公便知大勢已去,不甘心也沒用,而且,即便嘴上不想承認,可心里也真覺這道雞豆花是自己平生所見所食最極致的佳餚,便這會兒眼前都不時閃過清湯中雪白的豆花翻滾的畫面,如棉如絮,味道更是鮮美。

卻想起什么道:「這道雞豆花雖妙,卻這蠱子里的湯,可不是我們瞧著做的,這難道不算違規嗎?」

這話著實有故意找茬之嫌,不過,卻也有些道理,郭子善不禁看向安然。

安然並未說什么,旁邊的狗子開口道:「回大人話,這可不怨我師傅,這湯各位大人別瞧著簡單,卻極工夫,沒有三四個時辰是不成的。」

承恩公:「你這小子不老實,當我們是外行就想糊弄過去不成,便熬一鍋高湯,也用不了這么長時候啊,更何況,你師傅這湯跟水兒似的,能什么功夫?」

這話一出口,忽覺周圍所有人都用一種詭異好笑的目光看向自己,王庚咳嗽了一聲:「怎么?老夫說差了什么不成。」

錢弘站起來微微躬身:「公爺不是我們廚行的人,想來不懂這些,這高湯也分上中下三等,這湯色越清,等級越高,也越功夫,安姑娘用的正是我們廚行里最頂級的高湯,湯清如水,其味卻最為鮮美,故此,也稱頂湯,這頂湯的確如安姑娘的高徒所說,需三四個時辰方成。」

狗子點頭:「這雞豆花的頂湯跟往常用的又有不同,需用十幾斤老雞慢火燉上一個半時辰,再加入四五斤雞茸湯,也需兩三個時辰,這加在一起,三四個時辰都不一定夠呢。」

郭子善咂舌:「怪道這湯清亮如水卻如此鮮美醇厚,原來如此,這廚藝一道還真是讓本官嘆為觀止,看似一道簡單的佳餚,卻需這般多的功夫。」

岳錦堂:「光功夫怕也做不出來吧。」

郭子善:「自然,若無安姑娘的湛廚藝,本官今兒也見識不到如此佳餚。」說著看向江余:「這場名廚比試……」

郭子善話未說完,江余便躬身:「在下認輸。」

郭子善哈哈笑道:「這接連四輪對手都甘願認輸,雖是奇聞,卻也是廚行里的美談了,如此,安姑娘勝出,眾位可有異議?」

岳錦堂擺擺手:「這得問承恩公,老公爺,這湯怎么個來去,人家可也說清楚了,您還有什么不明白的,覺著哪兒違規了,可得快點兒提,不然,那鑼一敲響,勝負就定下了。」

承恩公知道岳錦堂拿話兒擠兌自己呢,勉強咳嗽一聲:「雖有不合規矩之處,這道雞豆花的確過得去。」

岳錦堂笑了起來:「老公爺的口兒倒高,這樣的佳餚到您嘴里,還只算過得去,想必您府里的廚子更厲害了,可本王記得,上回您老過壽,本王吃的那桌所謂的上席,不怕您惱,真不怎么樣,害的本王餓著肚子回府又大吃了一頓。」

噗……旁邊好幾個大人沒忍住笑了出來。

承恩公臉色難看非常,冷哼一聲:「郡王殿下是誰,哪是老夫的國公府能招待的。」撂下話拂袖而去。