小子頓時喜笑顏開,顛顛的跑了過來,規矩非常的站一側,齊齊喊了聲師傅。

韓子章身後有個徒弟哼了一聲：「這丫頭人兒不大，架子倒不小,多大的丫頭就了倆徒弟,簡直是誤人子弟。」

他一句話旁邊看熱鬧的廚子不樂意了：「就憑安姑娘的手藝,要是肯我,我立馬給祖宗燒香去,我也去,我也去……」幾乎所有廚子都跟著附和。

那小子剛要嘲諷幾句,韓子章的臉色一沉,低喝了一聲：「住嘴。」嚇的忙閉上嘴，不敢再吭聲了。

韓子章陰晴不定的看向安然,心里也相當震驚,自己也曾去過蜀地,對於川菜知道一些,的確，就像顧永成說的,川菜並非一開始就如此不為所知,當年也曾有過風光的時候。

就如這道雞豆花,自己也曾試圖研究過,可翻遍了古籍,走訪了不知多少老師傅,也沒人知道,這丫頭是如何知道的,還是說故意虛張聲勢,想借此贏了這場比賽,畢竟這道菜既然無人知道做法,怎么就知她做的正宗呢。有心開口，卻礙於自己的旁觀的身份。

正著急呢忽聽郭子善道：「如此本官倒也想起來了，在蜀地的時候,也曾翻閱過不少古籍,模糊記得是有這道菜，妙之處在於吃雞不見雞,不似雞肉,恰似雞肉,勝似雞肉,如此說來，這道菜倒是用雞還是用豆腐,著實讓人猜不透,姑娘可否為本官解惑？」

安然：「這道菜妙就妙在以葷托素,食材是雞肉，卻要做成豆花的形狀,看似是豆花,吃起來卻又勝似雞肉,方得其名,故此，選用的食材是上好的雞胸肉,要選胸肉最嫩的部位,如此，方能讓這道菜不失其形。」

剛要招呼徒弟,不想，江余卻上前一步急切加懇切的望著安然,用頗有些生硬的官話道：「可否容在下給姑娘幫廚？」

安然愣了愣。

承恩公：「這,這像什么話,兩個比試對決的廚子,跑一塊兒做菜去了,這輸贏如何論？」

岳錦堂搖了搖扇子：「我說老公爺，您擔心這個做甚,人家江大廚樂意給安然打下手,咱們非要攔著，豈非太不近人情了,更何況,公爺是不知道,如今這廚行里想給這丫頭打下手的,不知有多少呢,可是打破頭也搶不上的好事兒。」

郭子善愈加好奇：「這卻是為何？」

岳錦堂呵呵笑了：「等會兒你們就知道了。」

安然本來就敬佩顧永成跟他師叔,既他開口了,自然不好拒絕,便無視兩個徒弟哀怨的目光,點了點頭。

江余立刻高興起來,好在江余的官話雖說不利落,卻能聽,反正自己做菜的時候，也不用問他,只跟他說就成。

狗子頗哀怨的捧著師傅的廚刀過來,這廚刀一亮相,郭子善愣了愣：「這是鄭御廚的刀？怎會在這丫頭手里？」雖說知道安然是鄭春陽的徒弟,卻也知道，鄭春陽還有兩個行大的徒弟,便繼承衣缽怎么也輪不上這小徒弟吧。