直接扯了塊什么巾子來，把眼睛一蒙，從邊上取過一塊肉，刷刷刷給切成片，又一推，刷刷刷給切成絲兒了，完了取下眼睛上蒙的東西，看了靈素一眼。

靈素心說這個我成啊，這個我天生會啊！

也不用人讓，自個兒過去了，拿了人家方才那塊什么巾子把自己眼睛蒙上了，然後……然後她撈了條魚……她撈了條魚！

蒙著眼睛她把那魚去鱗剖洗，一片兩份，翻過面來去掉腹部大刺，都給開成菊花刀了。估摸著這樣該差不多了，把刀一放，也把蒙臉上的東西取下來了。

周圍一圈人目瞪口呆看著她。這是……這是砸場子來的？從野豬肉開始到現在，這線可布得夠長的……可也不像啊……這人什么來路？同行的？誰家派來的？！西月樓？不會啊，就他家那少東家的性子，若有這樣的人在手，還不趕緊得約了五大樓開擂台？！哪里忍得住這樣！

正在眾人心疑難定時候，靈素忽然「啊」了一聲，忐忑又為難地看著苗老爺子道：「老、老先生……這、這魚……它、它……不是很貴吧？……」

這下連一直面無表情的管事都愣住了，苗老爺子哈哈大笑起來，拍著椅子扶手道：「好！好啊！果然是強中自有強中手！小子你要加把勁兒！別到時候被你這小師妹超過去了！」

管事的聽了面色一變，老爺子一擺手，只問靈素道：「來來來，小徒兒，我問問你，你學了我的手藝，往後是想做什么的？自己開酒樓？還是給達官貴人們做掌廚去？」

靈素搖搖頭：「我想能做好吃的，把到手的雞鴨魚肉都好好用起來，讓它們物盡其用，也算死得其所。……嗯，別糟踐東西……」

眾人都不知該拿何種眼神看她才好，只苗老爺子大樂，笑道：「好，好，我就了你這個徒兒。只是我這師門有規矩，不女徒弟，你是入不了序了。左右你也不要打這旗號混飯吃，學都是一樣的學，我也一樣教你。對了，你叫什么名字？」

靈素忙道：「回師父的話，徒兒薛靈素。」

老爺子點頭道：「不錯，不錯，好，從今兒起，你就是我苗十八的徒弟了！」

靈素順桿往上爬那是極快的：「師父，那今天先教我什么？」

老爺子聳聳肩膀，這話趕話事兒趕事兒的就給弄了個徒弟來，哪里想過先教什么的話兒？再說了，自己進了三鳳樓，帶的徒弟也是這里頭的頭灶二灶，哪個不是自有了七八十來年的功夫，才夠資格找自己點撥點撥的？

眼前這個，只看著行事聲言，便知道是個愣的。這後廚也沒有女人掌勺的道理，可自己的徒兒、哪怕只是掛個名兒的，也沒有去打下手的道理啊！這還真是有點愁人吶。

轉念一想，問道：「你……常日里都做些什么？」

靈素老實答道：「我常要往村里去看管自家的田地，還在縣里百雜行里有個差事，家里做飯洗衣裳縫縫補補，還預備要養幾只雞養兩頭豬……」

老爺子聽得犯暈，就這樣的，你什么空兒學廚藝啊？！只眼前看來卻是好事，遂道：「既如此，倒不好叫你日日拘在我跟前。這么著，我先給你本書，你回去讀懂背熟了，年後再來尋我，可好？」

靈素道：「我不認字兒……」

老爺子一滯，靈素又道：「不過我家相公認得，我可以讓他念給我聽。然後我記住了就成了吧？」