那人便笑道：「，你是瞧這會兒了！從前這就是片臭水塘，可沒什么好的！」

老孫頭往里頭瞧一眼，見就一個婦人在張羅，便道：「昨兒還挺熱鬧的，今兒怎么就改行市了？」

方才說話的那人樂道：「你們昨兒也來了？昨兒吃食多吧？唉，那是方相公歇工來幫手了，才能多開個窗子。平常就方家嫂子一個，忙不過來那許多東西。」

老孫頭笑道：「哦，是個夫妻店啊。」

那人道：「方相公是廩生相公，尋常在衙門里做事的，也就歇工的時候過來幫把手。這里原是個賣雜貨的，後來才慢慢添了東西。只是店里尋常就店家一個人忙碌，又帶著倆奶娃子，就這吃酒的地方，還是多少人給求出來的。從前就買了帶家去吃。可這油煎碳烤的東西，哪有現吃的好吃！我們央告了好一陣子，才想了這法子。」又敲敲擱板笑道，「喏，這個還是我給他們做的。沒要工錢，求了一壇子果子酒！」說著哈哈笑起來。

邊上那個也跟著樂，又說當時幾個人如何央告的趣事，又問起老孫頭昨兒吃的什么。聽說昨兒吃的油煎，倆人也跟著說了一通什么魚糕兩面煎的好，蛋卷就煎一面最佳等等，還跟老孫頭推薦自己今兒吃的東西：「這是烤小串，吃酒最得味了，趕巧今兒有。我早上經過一瞧有這個，就趕緊叫家里小子告訴我這兄弟去了。這里吃東西得趕運道，不定哪天有哪天沒有的。」

老孫頭一問，倆人便把這小店每日介「隨心所欲」的生意經說給他聽了，最後嘆道：「我們這些人啊，如今天天不盼發財不盼撿錢，就盼著方相公多歇幾天！」

聽得老孫頭跟著一塊兒樂：「老哥幾個的日子叫人羨慕啊！」

第203章黃綠丁

幾人說著話，一個喊一聲：「素姐兒，再來一兩辛酒。」說完掏出三個銅錢往邊上笸籮里一扔，那邊婦人走過來手里端了個碗，往他跟前一放道：「木根叔，您這都三兩了，再扔錢也不給添了，您要還喝，我叫人喊嬸子過來了啊。」

那木匠趕緊搖手：「別，別！這不天兒冷嘛，不喝點酒手哆嗦，還怎么做活計！吃完這一碗就走了！」

老孫頭聽這里人怎么管個婦人也叫姐兒，他們那里只有未出閣的才這么喊，真是一個地方一個地方的鄉風，或者是老主顧熟悉了也未可知。

他這里想著，笑道：「勞您給我們各來二兩燒酒，涼的就成。還有這小串兒怎么個吃法？」

靈素轉身端了兩碗燒酒過來放老孫頭同歪子跟前，又掰著手指頭道：「現在還有雞胗串、肝兒串、腿肉串、雞皮串、丸子串和翅尖串，另外還有些白鰷和螺頭肉，別的都賣沒了。」

歪子一聽都是雞身上出來的，便忍不住問道：「沒有雞屁股了？」

邊上正喝著的一個笑道：「小哥也是行家啊！七里香，早就進了我肚子了！這里一回就賣三兩只雞做的串兒，賣完了就沒了。小哥也好這口，那只好下回早些過來吧。」

沒法子，倆人便把剩下的各樣先都要了幾串，又要了幾塊蒸魚糕先吃著。本來見今天沒有油煎的心里挺遺憾，這會兒一吃這剛出鍋的魚糕那鮮彈滋味，便把早先那點心思都丟開了。

一會兒串上來了，都是半尺來長的竹簽子，上頭穿著雞脯子肉捏的丸子、雞皮、腿肉塊子、翅尖什么的，丸子和腿肉的串子中間還夾著珠蔥和蒜瓣。老孫頭看著覺得挺新鮮，這吃法在別處沒見過。一入口熱燙肉汁混著油香炭香，調味就撒了點細鹽，不奪味兒，吃著很適口。