皮，切條就好，加點鹽揉揉。」姜阮放了豆腐回來又打了雞蛋，拌了鹽放到一邊。拿著幾個胖乎乎的圓茄子掂了掂。

等黃金處理好肉，姜阮就把手里的茄子和青菜交給他，拿著肉沫就加調料腌制。「蝦要去殼，青豆和玉米粒要處理干凈瀝掉水，火腿切丁。」

「姜小師傅，你這是做什么啊？怎么什么都有，挺多我沒見過的。」老黃有點摸不著頭腦。

「統一先處理食材，等會兒方便下鍋。怎么，你們不是這么做的嗎？」姜阮點火熱鍋。

「是，但是菜色不多，也就沒怎么復雜。」老黃應答了一聲。

姜阮點著頭沒多說話，麻利地蔥姜蒜、花椒、小茴香、干辣椒等佐料下鍋煸炒出香味，又把塊狀的五花肉放進去，等肉變色了就撈出來放著。熱油放糖，把透明的糖焦成醬紅色，便把肉重新下鍋，倒入醬汁開始燜。

「真的好香啊！是剛才放的那些干的佐料的作用嗎？」黃金深深地吸了口氣，頓時覺得呆在廚房里是個正確決定。

「嗯。」姜阮換了個灶台，重新倒油入鍋，等油溫高了，就把老黃揉好的茄子條下了下去炸，刺啦作響。

「為啥要抹鹽啊？」老黃在一旁好奇地問。

「防止氧化。等油高熱了才可以下茄子，不然很容易變色，出鍋就不好看了。」姜阮說著，把炸好的茄子條撈出來，就著油鍋下蔥姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫進去，把肉沫炒得帶上了調料的味道，格外好聞。重新把茄子倒進去翻炒，加入事先調好的帶面粉的醬汁，蓋上蓋子就開始任其烹煮。

「好快啊……」黃金嘟囔著。

「不然呢？動作慢了留著過冬啊？」姜然笑笑，難得開了個玩笑，「其實很快的，紅燒肉和茄子都等著出鍋了。酥酪也不用管了，炒飯的飯還沒出，我去看看豆腐好了沒。」

白嫩嫩的豆腐果然被冷凍出了水，給倒掉後姜阮就一塊塊擺在深口盤子里，再加雞蛋和鹽，加點水攪勻，又用上保鮮膜包著給上鍋蒸起。

所有的菜都只等出鍋，閑著無聊的姜阮就去給蝦去腸線，洗干凈了就用調料給腌制起來，一等水蛋蒸熟了就倒上去接著蒸。

這邊水蛋蒸上了，那邊紅燒肉就可以出鍋了。姜阮一揭開蓋子，黃金整個人都恍惚了。

真沒見過著么香的肉！果然是夫人請回來的烹飪師，即使臉看起來嫩生生的，但果然是個有本事的。

「來一塊？正好試試味道夠沒夠。」姜阮開著黃金的神色，勾著嘴角夾了一塊伸到黃金嘴邊。

沒有半分掙扎，黃金一口咬了下去，被才出鍋的紅燒肉燙到了也不松口。嘴里的肉軟糯多汁，又不失彈性，肥瘦相間，帶著濃郁的醬香，油亮的色澤，真的讓他吃得滿心歡喜。

「咳咳……」突然，門口傳來一陣咳聲，姜阮回頭一看，才發現蘭茜和慕澤析站在門口，好奇地往里看著。

紅燒肉的香味早就傳到客廳去了，兩老才回家，再好奇也顧著休息也就沒有動身。可蘭茜和慕澤析就忍不住了，跟著摸到廚房，就看到兩個烹飪師在悄咪咪偷吃。

「……唔，我就試試味道，好吃！好吃！」黃金點頭，臉上飄上一點薄紅。

慕澤析邁著大步走近，直愣愣看著姜阮。