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最強美食直播 倚秋 1242 字 2021-04-06

艷麗的一夜過去,姜阮是紅著臉開的直播控件。

直播間觀眾被桌面的材料吸引去了注意力,熟悉的環境讓姜阮很快就回復到了平日里直播時的狀態。

「昨天跟朋友一起逛街,也發現了不少很有趣的美食。不得不承認,一邊走一邊吃的體驗,在帝國很難見到。唯一一次,還是食神節那會兒,但也不是長期都有。」姜阮一邊洗手一邊垂著頭跟直播間里的觀眾回憶。

「id28382:食神節啊!還是好像要再有一次,真的好多平常吃不上的店家都會有!」

「id00121884:那時候攢半年的錢,就是為了一次食神節,還是很開心的。」

「最愛吃沒有其他:其實很羨慕聯邦的環境,總感覺在烹飪上面很開放,烹飪師也多,吃的人也多。」

「不懂明天:其實我覺得,姜姜是喜歡這種環境的。」

「草莓味花露水:昨天逛街的時候,姜姜的樣子看上去好開心,同意樓上。」

「當然是喜歡的,自己作為一個烹飪師,見獵心喜地發現不少沒吃過的做法,會很興奮。」姜阮頗為贊同地點頭,「什么時候我們那邊也有就好了,這些過節用的小吃,完全可以做好了拿到街上去賣。」

說著,把手里的淺黃色玉米淀粉倒入敞口大盆中,又加入了不少的奶粉和糖霜,最後加入了大量的液體奶。

「淀粉是為了等會兒塑形方便,那糖味和奶味可以自己調節,多少都可以。液體的牛奶需要加不少量,如果是喜歡椰子口味,就可以加椰汁。」姜阮補充著,拿上硬質勺子在敞口盆中細細攪勻。

「id0092823:我就看著這白色的一團在姜姜手里被捻揉。」

「單排從不開黑:噫樓上好污,但是很形象。」

「id208311:這個味道不錯,開了全息之後,滿鼻子的都是牛奶味道。」

「id29831:後面是要加熱嗎?我記定型是需要加熱凝固的。」

「需要加熱,得用小火慢慢熬煮。是不是看著很像奶糊?就是給小孩子吃的奶糊?」姜阮開火,把敞口盆中的半液態乳白色材料倒入干凈的鍋中,「小火是為了防止它糊掉,需要很有耐心,不停地攪動。這個椰絲牛乳雪方最有難度的一步就在這里,火候和力道掌握不好。太過了,就糊掉了。不到位,則無法順利凝固。」

「id230820:我就看著姜姜做。[興奮地搓搓小手]」

「id1320977:這個也是白色情人節的系列嗎?都是白色的哦。」

「oogserin:會比龍須酥還要密集的,到底是什么?」

「烏拉拉:姜姜什么時候回來?我猜殿下估計在咬被角委屈呢。」

「他才不委屈呢,隔著國家都為所以為……」姜阮對著鏡頭翻了個白眼,又勾著嘴角笑起來,「白色系列有三款,第一個就是龍須酥,第二個就是椰絲牛乳雪方,都是甜口,一個偏干一個偏潤。第三個保密,技術要求桃千齋和崔斯特的伙伴們不准我就這么把信息放出去。」

說著,他低頭看了一鍋里,發現鍋中液體已經變得粘稠,少量的材料掛在鍋壁上,被姜阮輕輕刮下來。下一步便是倒入模具,姜阮從儲物櫃里找到了事先准備好的方形大模具,又用透明的隔離膜把里側包了個嚴實。

「包一層隔離膜,等會兒脫模便會十分方便。倒進去之後在微微震盪一下,把里頭混入的氣泡給震碎,到時候做成雪方才不會有孔洞。」姜阮一邊叮囑著,一遍把裝好材料的容具往冷藏櫃里送,「因為要冷藏好幾個小時才能定型,我就事先做了一份,現在