贏峰坐在大會議室中，他沒有放假，直接就來了，春節之前這段時間他都會很忙的，尤其是春晚的第一次排就要開始了。

「各位，你們的作品如何先不說，我希望你們這次出去是有獲的，這個是你們自己的財富，不管是美食的選擇，還是拍攝的安排都是你們自己的一次親身經歷，那么現在讓我們共同來看看你們的作品到底如何！」贏峰拉著他們一起觀看，不單單看自己的，還要看看別人的。

第一個播放是是一位叫做張傑新人導演，也是贏峰的學長，他拍攝的是北道的美食，北道的最北方是北冰洋，那里極其的寒冷，贏峰也不知道他選擇的是什么美食，畢竟那邊兒人口稀少的很。

鏡頭一開始就是一片的冰雪，贏峰點了點頭，不管如何，這個人不怕苦，竟然直接去了最北邊兒，北道的面積很大，是九道三州之中面積最大的，因為地廣人稀，所以劃定的區域很大。想要在這里拍攝美食十分的困難，沒有人自然沒有吃了，可以說張傑的運氣很不好，抽簽抽到了沒有辦法。

和張傑一起去的還有另外一個新人導演，兩人商量了一下，最後張傑去了最北邊兒，他們是分開拍攝的，另外一個人不願去那么冷的地方，哪怕是他們在八九月出發的，但是那里依然寒冷。

張傑認為要拍攝就不要怕辛苦，一定要拍攝的有特點、有代表性，不管是美食的價值高低，一定要讓人們印象深刻，他出發之前查閱了大量的資料。

北方沿海一年有大半的時間是冰封的，這種自然條件之下自然有很特別的海鮮種類，於是張傑查找之下發現了一種魚類。這種魚肉質肥厚而鮮美，但是因為自然條件有限，想要捕捉並不容易，尤其是在進入冬季之前最是肥厚，張傑一看時間正好，於是急急忙忙的趕了過去。

可是那里的人太少了，張傑想要找人抓魚，在用最好的手段烹飪也是了很大的功夫，最後邊防士兵的食堂成為了他的首選。

隨後帶著配給自己的幾個人直接和邊防士兵一起，每天捕魚、烹飪，在一個小小的哨所中待了整整兩個多月的時間，這才拍攝完成了一部作品。他只拍攝了一部，而不是像其他人那樣拍攝了兩三部回來，張傑本身也是忐忑的很。

畫面一變，冰天雪地之後則是邊防士兵，同時還有畫外配音，「邊防戰士們每年只有三四個月時間可以感受到溫暖，但是他們依然終年堅持在這里，不過這里擁有一種即為美味的海魚。」

「海魚也許要度過漫長的冰封期，這讓它們擁有一身肥厚的魚肉，尤其是在九月十月這個時間里，它們需要為了冬季進行准備，而現在正是捕撈它們的最佳時期。」

「戰士們則是每年這個時間最為開心，捕撈這種海魚需要特殊的技巧……」

接著就是捕撈的過程了，戰士們通力合作，隨後捕撈足夠它們食用的海魚之後，拿到小小的食堂中進行烹飪，而廚師食用大鍋進行清蒸。

「鮮美的肉質不需要太多的材料，蔥、姜、蒜作為基本的調味即可，隨後去除魚的腥味兒，清蒸一下就成為了最好的美食，肥厚的魚肉入口，立刻