通人一種很危險的氣場。

辛欣把一個專門用來水煮的鍋拿出來,倒入燒開的開水，然後把切好的五花肉放進去,用中火煮。

鳳炎在旁邊挑眉，趁著辛銘沒注意，在辛欣的側臉上偷親了一下。

他問道，「是不是覺得我切肉的動作特別熟練？」

「嗯,很利落。」辛欣點頭。

「辛欣，你想不想知道我是怎么練的？」

喜歡一個人就忍不住去探究他的一切。

面對鳳炎的問話,辛欣有些猶豫。

她想知道，但是又不想知道。

看她糾結的表情，鳳炎心情極好。

「等你想知道的時候,就來告訴我，我都可以講給你聽。」鳳炎很樂意將自己的事情都告訴給辛欣。

「嗯，等我想知道的時候就會去問你的。」

現在辛欣還沒想好，自己要不要去聽鳳炎講他自己的經歷，干脆先把這個問題擱置了下來。

煮好的五花肉被辛欣用一個大漏勺給撈了出來，她把五花肉放在一個准備好的盤子上晾涼。等溫度降了一些，就讓鳳炎來切。

「底部不能切斷，切成小塊的方形就行了。」

「好。」

鳳炎按照辛欣說的那樣，拿著刀把厚實的五花肉切成了大小差不多的小塊，底部留了一些，沒有切斷開。

在鳳炎切五花肉的時候，辛欣找出了一個竹篦子墊在了鍋里，這是防止肉糊鍋。

切好的五花肉需要再次進行水煮。

這一回除了清水還有黃酒、蔥姜、鹽等調味料的加入。等水漫過了五花肉，辛欣就蓋上了鍋蓋，用大火煮開。

櫻桃肉的顏色，來自於紅曲粉。

紅曲粉的用量，完全看廚師本人的想法掂量著來放。

辛欣拿起鍋蓋，在鍋里放了紅曲粉和冰糖，用筷子給五花肉翻了一個身，熱騰騰的霧氣中，來自食物的香味已經慢慢浮現出來。

辛欣將鍋蓋重新蓋上了，調制小火燜燒一個小時。

「沒什么事了，你可以出去等了。」辛欣對鳳炎說道。

「不是還要做其他菜嗎？我來打個下手。」鳳炎不肯走。

一直在忙著切菜的辛銘這時出聲了，「要打下手？來我這邊幫我打魚丸。」

「好的，叔叔。」鳳炎對辛欣眨了一下眼睛，然後就過去幫忙了。

家里明明有料理機，但是辛銘始終認為機器無法代替手工。

做魚丸的時候還是喜歡自己上手打。

新鮮的魚肉已經被辛銘切成了小塊，加入了蛋清攪拌好了。

接下來需要用菜刀來把魚肉剁成碎末，越細膩的肉末越好。

辛銘剁了一些，還遠遠沒達到細膩的程度。

鳳炎接過了菜刀，這回是兩把菜刀，為了節約時間，兩把菜刀也方便一些。

辛銘讓開了位置，把椅子給鳳炎坐。

「剁魚肉需要很長時間，坐著剁吧。」辛銘對鳳炎說道。

鳳炎謝過之後就坐在凳子上，拿著菜刀開始剁魚肉了。

辛銘站在旁邊盯了一會兒，看他剁肉剁得像模像樣，就把佐料放好，讓鳳炎自己繼續坐在這里剁。

他自己去處理其他的菜了。

辛欣也溜達過來，看了一會兒。

鳳炎剁魚肉的時候很認真，表情一本正經。

辛欣就沒多打擾他，去幫她爸辛銘處理配菜了。