65.第65章 生腌醉蟹(1 / 2)

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楊夏雲不知道吃貨啥意思,只當是再誇她,直拍著手,「我是吃貨,我是吃貨。」弄得楊初夏是哭笑不得。

一家人和和美美的吃了晌午飯,下午楊初夏就沒和楊大川去地里,而是留在家里將上午弄回來的小螃蟹小蝦小魚的清洗了。老楊家的人看見她在井邊清洗這些東西,並沒有多說什么,只是每次經過她身邊必定哼哧兩聲。倒是那楊若秋,嫌棄她家窮的掉鍋底了,連這種蟹殼都吃,而且看到那小魚更是毫不客氣的大笑出聲,直說她饞瘋了,連魚苗都吃。

楊初夏心中冷哼,姐可不跟你這種沒見識的人計較,回頭等姐弄出好東西來,讓你跪著上門求姐。想著就繼續手中的活計,她看看這一只只小螃蟹,掂量幾下,其實也不是很小嘛,至少和她前世在寧波吃的那種家常醉蟹差不多大。

等她將蟹什么的都洗好了,又將楊大川買回來的陶罐,陳皮,姜片等都清洗干凈。

之後便和王氏一起將佐料什么的搬到了灶房,而蟹和陶罐則搬到了三房。

這腌蟹可是要先弄鹽鹵水的,而且是非常關鍵的步驟,所以在弄之前她便將楊青瑞打發出去放風了。

「夏夏要怎么做?」王氏擦擦了手,雖然她心中對閨女要做的事情很疑惑,不過這東西都買回來了,那就做吧,反正是吃的,也不會怎么樣。

「娘您回咱們屋里把螃蟹給我裝到陶罐里等會我要用。」

說著楊初夏就將要在裝螃蟹之前在罐子底部先放陳皮和姜片蜜餞話梅一事告訴了王氏。

等王氏出去,她便卷起袖子,再鍋里先加入了適量的水,之後加入鹽和花椒,蓋上鍋蓋就開始大火燒。

她這個點燒火自然會讓老楊家人關注,只是礙於她一言不合就開打的性子沒人敢往前湊,而且楊青瑞還在門前攔著,想偷看都不行。