還有無花果不是一次性成熟，每天或者幾天才成熟幾個，所以吃不爽快，讓人念念不忘。村里也有不少農戶會把沒成熟的青果拿來燉肉吃。

現在是六月份，扦插和埋枝都不太合適，有了米果的經驗，方文相當期待過段時間珠子發光後培育出一大片野生無花果樹苗出來。

手上還剩了四個紅果子，方文小心拿在手里，帶著小猴子回家了，然後看著小猴兒把無花果放進壇子里，頓時小猴兒高興的叫個不停，看來這無花果是小猴兒計劃中不可缺少的果子。

方文的蜂蜜酒純粹就是作弊出來的，根本不懂釀酒，無奈只能等時間到了小猴兒自行開封，因為小猴兒已經把壇子抱進房間藏了起來，其實就在床底下而已。

[天亮以後說分手……]

「楊站長，有什么事嗎？」

「方文啊，你上次說的鴛鴦鴨的事，我已經聯系好了，你看什么時候去拉回來。」

「恩，明天我就去，麻煩楊站長了。」

問清楚了詳細地址，方文又跑去借了四輪車准備明天一早出發，也是該買輛車了，平時也方便一些！

明日一早就要外出，方文正打算趁下午有時間在去鎮上拉五千斤酒回來，現在手上已經有了二十萬現金，但馬上要開鋪子，魚庄也要開業了，又打算賣車，一系列的事情加起來，貌似這錢好象不夠了。

把魚，兔子和家里小動物喂飽了，正要出門，忽然蔣老板的電話打來，方文頓時有些奇怪，這不前天才拉了酒走，現在打電話來干嘛呢？

疑惑的接通了電話，「喂，蔣老板，有啥事嗎？」

「方老弟，事情是這樣的，不知道你那里又沒有其它種類的酒，呵呵，不是說你的蜂蜜養生酒不好，現在賣得正火，不過，光是一種養生酒有些單調了，而且喝起來雖然口感非常好，也有調養脾胃的功效，但是這度數還是高了點，不喜歡喝白酒的人都喝不了。」蔣老板盡量委婉的說道，其實他從一開始就不太相信方文這酒是幾年前釀造的，這不明擺著嗎，幾年前花大價錢釀這么多酒，怎么可能等到現在才挖出來，這忍耐力也太強了吧，而且方文家的經濟狀況並不好。

在有這些酒壇子全是新的，一點泥土味道也沒有，不過他也只是猜測方文手上有秘方，到也沒想過買來，因為他根本買不起，現在也只是期待方文手上還有其它酒的秘方。

方文聽了這話也是一愣，確實如蔣老板說的，光是蜂蜜酒太單調了，他手上其實還有葫蘆酒，不過這玩意現在不敢拿出來賣，就如爺爺說的，誰得了寶貝葫蘆肯定會藏起來當傳家寶貝。

猴兒酒還在猜想之中，就算成功了，山上的野果子有限啊，光是野生無花果他就拿不出來，暫時只能放棄。

方文忽然想到了黃酒，不過各地叫法不一樣，也叫作花雕酒，女兒紅，狀元紅，還有米酒，最出名的是紹興麥曲黃酒。

川內一般是用糯米釀造甜酒，醪糟甜酒也算是黃酒的一種，不過甜酒的釀造工藝太簡單了，而且度數很低，老少皆可，普及面很廣，川內村里人一般家家戶戶都會釀造。

很多人都吃過醪糟蛋或者醪糟湯圓，但這個醪糟怎么來的，估計大部分人都不清楚，其實真的太簡單了，把糯米泡一泡，然後蒸熟，在捏開攪拌到不燙手，這時候裝進壇子里，加入酒曲攪拌均勻，密封後保持三十度左右的溫度，發酵兩天左右就成了。

這里面要注意的是攪拌糯米的時候溫度不能過高和過低，始終要保持三十度左右，如果冬季溫度不夠，村里人一般用舊棉絮把壇子包裹起來，放在柴火堆里保持溫度。等發酵完了後，就隨便放了。而米酒也因為太過簡單，所以非常便宜，菜市場隨便都能買到。

方文忽然有些後悔，後悔四月份的時候沒有買些酒[糯]米種子回來發光，不然肯定能種植出不一樣的糯米出來，至少品質要好很多。

「方老板，你還在嗎。」電話里蔣老板的聲音傳來。

方文一回過神，覺得這種甜酒還是有搞頭，不過得要試試才行，就回道：「恩，蔣老板你這么一說，我也有了點想法，不過得要試試才行。」

「好，我等著方兄弟的好消息，放心，等酒一出來，價錢方面好說。」

話說到這份上，兩人也都心照不宣了。

掛了電話，方文還是跑鎮上拉了五千斤酒回來，畢竟這是個財路，要想釀造其它的酒，只能等下月珠子發光，不過也快了。

黃酒工藝太復雜，多是古法釀造，他搞不出來，甜米酒可以試試，還有百花釀也可以試試，六月份正是黃果蘭，金銀花盛開的時候，還有稍後的梔子花、蘭草花、水仙花、桂花、山茶花、玉米天花、稻花，草葯花等等，雖然現在過了春季，但山里的野花還是有很多。

時間很快到了晚上，方文把蜂蜜均勻放進酒缸里，過段時間錢不夠了就聯系蔣老板賣出去，小猴兒的酒壇還藏在床底下，絲毫沒有抱出來開封的意思，也只能耐心的等下去。

夜晚躺在床上，忽然發現堆在一起的事情居然相當之多，估計馬上就要開始忙起來了。

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