承值太監道：「這是尚膳房歷來相傳的規矩罷了。太後和皇上的菜餚，一切時鮮果菜，都是不能供奉的。」韋小寶奇道：「時鮮菜蔬不能供奉，難道反而只供奉過時的，隔宿的果菜？」他雖當了幾個月尚膳的頭兒，對御房的事卻一直不曾留心。承值太監笑道：「供奉過時隔宿的菜蔬，那是萬萬不敢。不過有些一年之中只有一兩月才有的果菜，咱們就不能供奉了。倘若皇上吃得入味，夏天要冬筍，冬天要新鮮蠶豆，大伙兒又只好上吊了。」韋小寶笑道：「皇太後，皇上都是萬分聖明的，哪有這等事？」承值太監一凜。忙道：「是，是。太後和皇上聖明，那是決計不會的。聽說那是打從前明宮傳下來的規矩。到了我大清，皇上通情達理，咱們奴才們辦起事來，就容易得多啦。」心下暗暗吃驚對先前這幾句話好生後悔。

想到了這么一個橋段有什么用呢？賈鴻漸想到的是這種承值太監們的想法！這些太監們為什么不願意誠心誠意的服侍皇上和皇太後？小時候的賈鴻漸可是好好的琢磨過這些事兒的。這也是為他琢磨人心打下了基礎的——雖然這么一個段子解釋的很清楚了，這太監們不弄一些短時間才有的蔬菜，是為了以防皇帝吃上癮了在沒有的時候也要吃，到時候他們提供不上來就很可能惹的皇帝生氣。這表面上看沒什么問題，但是如果深入的研究一下的話，這是不是說作為服務行業的人，有時候做事兒不能做滿分？

是不是說如果做滿分了，給消費者留下來的印象太好，無比的好。然後這種印象是沒辦法維持的？是不是會任何一個小事而都可能讓這么一個印象打折扣，然後就導致被投訴？這是絕對有可能的吧？一方面來說，雖然一百個服務員那都是服務為先，但是肯定有人做的比較好比較靈活，有人做的是比較一般的。那么比較靈活的服務員給人了100分的印象之後，這客人下次再來，碰到了90分的另外一個服務員的服務，是不是就覺得沒有上次的好？是不是就覺得不到位？可能別家餐廳服務只有60分。這90分足以碾壓別家60分的了，但是問題還有一個100分的作為榜樣和對比。顧客肯定想要100分的服務啊！所以做到了90分，可能迎來的還不是誇獎，而是投訴？

這玩意兒絕對有可能！如果一個服務員的服務特別好，那么就會讓顧客產生一種非常高的心理期待，結果下次遇到的服務比自己腦內期待的服務差那么一丟丟，可能顧客就不滿意了！而且另外一方面。賈鴻漸也發現這服務至上有點小問題，至少是執行上的小問題——服務員怎么介入到了消費者的私生活里面去了？怎么都給消費者遛狗去了？雖然說服務至上要把消費者當上帝，但是也不能這么當上帝啊？這次給人遛狗，別人以為咱偷東西那還好說，畢竟這次東西還不貴。萬一下次人家一個什么百利達翡翠的限量版手表沒了。這事兒都能報警立案了好么！到時候就算不是咱偷的，警察過來調查一下，然後風聲走漏出去了，這對咱的聲譽也是很大的影響啊！

而且就算是什么超貴的手表，這還是小事兒！你說要是精壯無比的黑人小伙兒服務員給一個什么風韻猶存的中年女人送外賣的時候，送到家里去了，然後一來二去熟了，今天給人家買這個送過去，明天給人家弄那個，回頭萬一發生一點什么，風韻猶存的中年婦女跟這黑人小伙兒跑到床上去了，你說人家老公不是憤怒的要把咱店給砸了？這不是給咱店找麻煩么？所以賈鴻漸覺得服務至上，那特么的也不能做餐飲行業以外的事兒！最好就是顧客在店里消費的時候產生的需求，咱給滿足一下就得了，其他的最多送一下外賣，不要跟客人產生什么太多的關系才好，否則有些事兒真心找麻煩！

甚至連帶著賈鴻漸還想起來了他前世在500強大企業里面做事兒之後的一些事兒了——這公司提供給消費者的產品和服務吧，說真的是可以做到消費者能想到的客服和售後都能做到，但是公司規定不能那么做！當時公司規定的是啥？是把售後服務和客服等等部門對消費者的服務保持在差不多及格線上，也就是差不多500強企業應該做到的地步就得了，多一步都不做，然後可能隔一段時間碰到什么事兒了，才給某些顧客一個「甜棗」。當時賈鴻漸不太明白公司為什么要這么弄，而現在想想的話，這估計也是一種偷懶討巧明哲保身的方法吧？

如果一直提供最好的服務，那消費者肯定期待很高，當期待不能滿足的時候，只可能是差評！這是沒跑的！因為服務好到一定程度，基本上已經是沒有繼續進步的空間了，那么就只能等著不斷的犯錯唄！當作好事兒已經變成了每天的工作內容了，那么自然誇獎就少了，然後稍微做錯點事兒，那就是批評。這是跑不掉的！所以這樣一來可能並不能讓消費者的口碑報表，在增加了大量的成本之後，可能面臨的還是一段時間之後投訴率不斷的上升！就像是天朝帝國飯店現在面臨的這樣！這樣一來，商家誰還傻乎乎的又花錢又不落好？

這就像是男人陪女人一樣，如果男人一直工作忙，沒時間陪女人逛街，結果突然有一天請假陪女人出去逛街，這女人得開心死！但是如果男人時間多，每周都陪著女人出去逛街，這女人習慣了之後，男人再請假陪她出去逛街，那也不是什么值得感動的事兒了，對吧？(未完待續請搜索，小說更好更新更快!