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鄭胖子菜做得好，脾氣也不小，想當初，五年前他不過二十出頭，穿著一身舊衣服背著個包裹風塵仆仆的來到漢州，眼見新開業不久的墨竹軒門臉氣派，裝修的意境深長不落俗套，他覺得挺喜歡，直接進到店內點了滿滿一桌子菜，一邊吃一邊挑毛病，十多道菜沒有一樣能入他的法眼，並且鄙夷道：「漢州墨竹軒不過如此，還沒小吃部做的菜好吃呢。」

當時墨竹軒的主廚是劉達宏，在漢州也有些名氣，聽到如此評價當然不服氣，從廚房里出來與鄭胖子理論，「你說我做的菜不好吃，那你把毛病說出來？」

沒想到，這胖子口若懸河的說了一通，分別指出這些菜品的毛病，居然是很在行的樣子。

那時候，墨竹軒的田老板經常過來酒樓，對於經營好生意很上心，不像現在十天半月的也不來一趟。他馬上發現端倪，問道：「你是廚師吧？」

鄭胖子點頭承認，並且一針見血的道：「你用個不會做菜的家伙掌廚，酒店不出半年就得黃。」

劉達宏氣的要發瘋，要沖過去跟鄭胖子拼命，他幾個徒弟跟別的廚師也要一擁而上揍這個不知道天高地厚的家伙，卻被田老板攔住了。

田老板名叫田釋義，也是閱歷很廣的社會人，覺得面前的年輕人不同尋常，他饒有興致的問：「那你說說看，我要怎么做酒樓才能繼續經營下去不黃呢？」

鄭胖子大言不慚的道：「讓我做大廚，你的酒樓非但不會黃，還能大火特火。」

聽罷此言，劉達宏等廚子破口大罵，「草，你不吹牛b能死啊。」

「混蛋，你有什么能耐敢說出這話？」

鄭胖子冷哼一聲，他把旁邊椅子上的包裹打開，從中取出一把菜刀放在桌子上，沉聲道：「就憑我這把刀。」

眾人目光看去，只見那把菜刀比正常尺寸要略大一些，刃薄如紙，寒光閃閃，柄部居然好像純金所制，鑄成龍形栩栩如生，龍尾有寸許長蔓延在刀背上，金鱗奪目。

看到這把菜刀，一幫人暗自詫異，如果那刀柄真是純金的，這把刀就貴了，至少值個十幾萬，不過，他們看到那胖子穿著打扮極其普通，馬上予以否定，不可能，就憑這樣的家伙也能拿出金刀嗎，開什么玩笑。

廚子們鄙視的道：「弄這么一把鍍銅破刀就想過來裝牛叉啊，你想什么呢？」