雖然他們點評的速度很快，但，三十多名弟子，就算一個一分鍾，輪到最後那幾個也要半小時了。一些弟子很著急，他們的菜式對火候要求比較高。

江小棠很淡定，她最後時刻的真火，就是保溫用的，能夠最大限度地保持好口感。比賽的時候，這種小事也要算好，成功與否，往往就是細節決定的。對細節的關注，能夠從側面反映出一個人的細心程度。

宣琴的運氣不錯，或者說，她事先做的功夫到家，排到了一個好位置，很快輪到她。

她做的是小餛飩，主料用的是一種叫做青眼岩羊的靈獸肉，這是一種玉虛宮不太常見的靈獸肉，味道極鮮，做小餛飩正適合。

宣琴也算有點天賦，可惜玉虛宮從來不缺有點天賦的弟子。

嘗了一口小餛飩，白雲山的老道笑道：「肉糜碎而不散，皮多而肉少，夜間小食再適合不過。」

玉虛宮的真人贊同他的意見：「正是。」細品了品，又道，「火候比較一般，青眼岩羊的肉極鮮，但是容易膩，發而不收，食之味重，算是中上吧。」

兩位評審給出了相同的意見。

宣琴咬著唇，期盼的目光望著主評審。僅僅中上的評價，怎么也不可能得獲勝，除非主評審能夠推翻這個意見。

主評審就是沖靜說的那位琅嬛仙居的白秋萍白仙子。她嘗過之後，眉頭蹙了起來：「為了保持青眼岩羊的鮮味，頗具功夫……」

宣琴一喜，主評審就是主評審，一嘗就知道她的功夫花在哪了。緊接著又聽她道：「……可惜，處理步驟太多，將青眼岩羊本身的鮮味沖散不少，過於追求口感，失其原味。兩位道友認為中上，那就中上吧。」

說完，白秋萍示意管事送上下一道菜。

宣琴愣了好一會兒，都沒回過神來。她的腦袋嗡嗡作響，只覺得周圍的目光都充滿了嘲笑的意味，笑話她明明只是個洗菜工，卻心比天高，意圖一步登天。結果自取其辱，精心烹制的小食，只得到了評審這么一個評價……

江小棠根本沒關注宣琴，她早知道宣琴的水平，不可能勝出，能得到中上的評價，已經是白秋萍給玉虛宮面子了。沒見他們幾個根本沒有評價食材的靈氣調和情況嗎？

這時，輪到梁鋒了。他做的是魚湯，吳師傅在大廚房里，一是追求刀工，二是擅長做魚，梁鋒算是他的得意弟子，當然要發揚師傅的優點了。

兩位評審嘗了他的魚湯後，贊不絕口，就連白秋萍的臉上也帶了笑意：「基礎很好，能將多刺的銀魚剔出肉來，可見刀工下過苦功。單就這份心性，可評為上。魚湯甚鮮，難得的是，沒有過多追求技巧，而是在火候上下功夫，將銀魚肉散亂的靈氣歸束理順，上中吧。」

不說梁鋒能否勝出，單就這份評價，已是不低。

江小棠很為他高興，就算不能勝出，能得到這樣的評價，梁鋒將來的前程就不會差。

輪到崔學全了，他更省事，直接做了一碗魚丸湯……

沒想到這碗魚丸湯摸准了白秋萍的喜好，得到了上的評價。這對崔學全來說，真是意外的驚喜，他還以為，自己能得到中上的評價就不錯了。

很快輪到自己，江小棠看到端上桌的補湯，深吸一口氣，屏息等待著。

補湯入口，白雲山的老道「咦」了一聲，又嘗了幾口。

玉虛宮的真人臉色也有點奇怪，三位評審一同沉默了。

片刻後，白雲山的老道斟酌著開口：「味道極好，只是這手法……與其說是烹制之道，不如說是煉丹之道。」

江小棠對自己做的補湯很有信心，沒想到評審會說出這番話，心就提了起來。難道說，清凈天並不喜歡這種手法，她弄巧成拙了？