野豬就放在文欣家的院子，文奶奶原本是想著讓莫大叔扛回自己家去的，這樣也能更加體面，但是莫大叔拒絕了。他實在厭煩村里有些老女人看自己院子和自己的估量和別有意圖的眼神。開始做房子那會兒就算了，宴客那天他可就受夠了，可不想再來一次，讓那些老女人在自家屋里不客氣的四處闖不說還說洞說西的。

從這一次的事情，奶奶已經清楚的認識到莫大叔這人固執的性子，他既然說了不用扛回家，那是絕對堅持不改的，也就不再說什么，倒是回廚房去煮開水去了。這殺豬哪有不准備開水的！

一眾小伙伴們圍在野豬身邊指指點點，大膽頑皮的還上手去摸，當然完全的吃貨又是另一種表現了，比如小*這個小吃貨，已經完全把這野豬看成了一道道的美味，蹲在能看到全豬的一個角落，對著野豬直流口水不說，還眼神迷離看著野豬就像在看情人一樣！

開水燒好了，王爺爺也先其他人一步帶著刀具從院門外進來了，跟著他一起進來的出來去叫他的二狗子，還有准備來看熱鬧的王奶奶！

看著放在地上占了好大一塊地方的完整野豬，只有頸脖子下一個大大的血窟窿就沒有其他的傷口了，而且那血口子也不知道摸了什么血都止住了，這才沒有流一地的血，也難怪他進來居然沒有聞到血腥味！還以為小家伙是騙人的，還好他來了，這么大的野豬可難得啊，這莫大小子本事厲害！

「王大哥你來了，這開水都煮好了，咱是現在先處理好，還是等著村長一起？」文奶奶見王爺爺過來從廚房出來。

「咱先弄吧！那小子估摸著沒有那么快，咱先處理好等人來了也好沒那么鬧！」他已經聽二狗子說了他莫大叔要把豬肉都分了，所以這才讓他過來處理，所以現在王木林那小子定然是家家戶戶去叫人去了，哪兒那么快過來，還是他先處理好咯人來了直接分了，省的會有人唧唧歪歪的問東問西！王爺爺最喜歡安靜，想到一群女人嘰嘰喳喳的磨嘰就有些煩！

文奶奶想想也舉得對，便點頭，「誒成，那我去准備准備！」文奶奶也是見過殺豬的，雖然要把豬架起來現成的工具沒有，但這也簡單，叫過莫大叔拿了麻繩現弄一個也是很快的，家里別的不多，這木頭柴火可多，選幾根合適的就成！

於是莫大叔就現場快速的搭了一個吊豬的架子，然後原本要三五漢子才能把豬綁定的事情，自己一個人輕松的搞定了，看的見多識廣的王爺爺都有些目瞪口呆，更加舉得這個年輕人不簡單！看著莫大叔的眼神也更加的贊許和看好了！

既然這豬都吊好了，水也燒開了，桶盆文奶奶也拿出來准備好了，這豬還是死了不會蹦的，王爺爺這干起來就輕松很多了，野豬的毛比起家豬來說又粗又長，可不怎么好弄。這頭大野豬不僅長的肥大，這長相還挺彪悍，猛一看挺嚇人，這樣是活著的被人見著了定然要下的腿軟！可就讓莫大叔給宰了背了回來，王爺爺對莫大叔的評價又上升了一個高度！

王爺爺畢竟年紀大了，體力有些跟不上，所以莫大叔也在一邊幫忙，比起王爺爺他年輕力壯的優勢也明顯在這個地方就體現了出來，速度比王爺爺就快多了！

就這樣這剃毛也弄了半個多小時，這開水都煮了三鍋，把豬洗刷干凈，熱水把豬皮都燙軟乎了，王爺爺拿起大刀一切就把豬肚子順著從中間切開了。

豬血還是熱的，順著開的口子流出來，然後順從的流到准備好的木桶，桶裝滿了就換棚，足足裝了一木桶兩木盆的血，這個時候張家兩口子也得到消息趕了過來幫忙，不然就文奶奶一個還真忙不過來！

幸好這豬是死了的，這要是活的，蹦躂的厲害還要往脖子捅死咯才能開肚子，這一刀捅下去那腥氣重的鮮血絕對是飛濺而出弄的到處都是，但這已經四絕了的野豬就不一樣了，這血都沒有浪費一點滴在地上！就不說這結果了，殺活豬的過程那就夠讓人受不了，這豬的凄慘嚎叫可一點都不差！要是現場看聽絕對做噩夢！

在切肚子的時候，王爺爺就把小家伙們全哄走了，擔心著血腥的一幕會讓孩子們受到驚嚇留下陰影，也擔心要是孩子們看到這么血腥的一幕會有不好的影響，這才把人都趕了出去，還關了院門！

肚子開了口，王爺爺和莫大叔就合力把野豬肚里的內臟掏了出來，先集中放在一個簍子里，等處理完野豬肉在處理！都是窮苦人家，這內臟味道雖然不好，但是處理好了也是肉，農人都是不舍得丟的！

清洗好豬肚子、豬蹄子、豬頭、豬嘴巴，這才就著野豬被吊著的勢頭，把豬對半切割了，頭不好切還在吊著，然後莫大叔又施展巨力把豬抬下來，放在李蘭准備好的兩個竹籬上，文欣家唯有的一張桌子就是廚房的飯桌，但那只桌子連半個野豬都放不下，就只能用竹籬了！

王爺爺首先就切下了豬頭，放在另一邊的干凈竹籬上，然後是四肢都放在一邊，然後王爺爺拿刀開始一刀一刀非常准確的把其中一扇，等量的分割下來，每塊差不多都是十幾斤的樣子，不偏不倚。

這個時候外面已經等著七八個人，有男有女，不過男的都是家里留守的大孩子，女人也是媳婦子，都是最先得到消息趕過來的，不過都被攔在了門外，孩子們的解釋是王爺爺在殺野豬，不讓看。

看這些被擋在外面，卻好奇的趴在門上想要往里看的孩子們，來的人也就知道為什么要關門了，殺豬的場景他們有些大人都是不敢看的，這孩子們確實看不得，於是也就安心的等在外面。開始八卦起這野豬的事情，自家能得到多少豬肉，新來的小伙子人不錯什么的，說著說著也就也就說到了莫大叔此人，都是好話居多。畢竟這些先來的人都是跟村長關系比較好的人家，也就是人品都不錯的人家！

等分的差不多了，王爺爺這才想起院門被他們關了，難怪到現在都沒有聽到有人來的動靜，在側耳聽聽，外面可不正熱鬧著，感情人都被攔在了外面。文奶奶忙去開門叫人！

一出門就開始認錯，「哎喲都是我的錯，都忘了院門還關著，這心里還怪道著咋沒有人過來，快快進來都進來，你們王大伯可都已經處理好了，就等你們了！」熱情的把這些人引進了門，而孩子們早就在開了門就一哄而進了。

「唉，嬸子/文奶奶您這說的哪里話，孩子們都在我們都理解，等等又沒怎么！」說話的是小黑的娘，也是一眾人中輩分和年紀最大的。

「是啊文奶奶看您說的，我們這些來占便宜的都不好意思了！」

說說笑笑很快就進了院子，野豬肉可不就在院子里？明晃晃的野豬肉就在攤在大家伙的眼前，這些一年都難得吃上一回肉的人，哪里還有不激動的。

「哎喲，還真是大家伙，村長過來說的時候我還不信，但是村長說的話哪有假的里，還不會專門拿我們尋開心不是，這不帶著疑惑來了，還真真…誒，莫兄弟你這殺了一頭野豬，能夠想著我們這些鄉親，我們這心里感激著，你以後要是有個啥事兒，盡管來找我家棱子！」棱子家是村長家的鄰居，關系還不錯，說話的正是棱子的媳婦兒，一個頗為豪爽的女子，年紀比莫大叔大一兩歲！

誰都能夠想的出來，這樣一頭大的野豬，這要是賣出去得多少錢？就是莫塵這不分肉給他們，也是沒人說得什么的，可偏偏這莫塵沒有拿去賣錢，而是記著鄉親把肉就這樣分了。一時間大家都附和著之前那位大姐的話。

野豬肉雖然柴但那也是豬肉，是一年到頭都吃不上的東西，哪個又不稀罕！

莫大叔不善言辭，但好歹也點頭示意了，但是那么多熱情的人，他也有些消受不住，文奶奶和王爺爺都看出了他的尷尬，忙幫他解了圍！

「成了成了，都甭說了，一個村里的誰有個啥不幫，這野豬肉我都分好了，絕對的不偏不倚，諾都在這兒，自個喜歡啥樣的挑了就趕緊的回去，正好能趕上午飯做家里娃子們吃！」其實也沒所謂的挑喜歡的，因為都一個樣，你就是最後來拿也是跟第一個一樣的。

「是了，這天可不早了，咱快些收拾收拾，娃兒們也該餓了！」文奶奶看著一邊圍觀的孩子們，心疼了。

接下來陸陸續續的又來了人，村長帶著的那一批人是最後來的，原本也有些貪便宜的來的時候便想著多拿些回去，但是一來就傻眼了，這東西都被村里最為公正威嚴的老人給分妥當了，哪里有的給他們挑。

同時面癱大叔往那兒一站，魁梧的身材非常具有壓迫力，要是感覺有人想使壞什么的，冷眼一瞪那些原本還想鬧幾句的人就連屁都不敢放一個了。見確實大家都拿著一樣的分量走了，這才選了又選拖拖拉拉的帶著不甘的心走了。同時為了防止這一類人，王爺爺早就讓文奶奶把那些下水豬肉什么的都拿走了。

村里家家戶戶都確實分到了野豬肉之後，果然還有一扇沒有動刀，再加上那些下水豬腿什么的都在。這野豬確實肥，也不知道吃了些啥，養的那么魁梧！

「村長、王大伯、大嬸，大家中午就到我家來吃午飯，還有小家伙們都來？」見沒有人在來，莫大叔就知道村里也就那么多戶人了，於是便尋求幾個長輩的意見，雖之前說不請客，但是來了的村長和王爺爺還是要表示一下！

大家也都沒有推遲，不過有女人在午飯自然也就不用莫大叔來的，莫大叔扛著半扇野豬，張大郎提著豬蹄等物，李蘭和王奶奶和文奶奶則拿了下水去河里清洗。

看著還有野豬肉，王爺爺有些擔心的問：「莫大侄子，你這半扇豬肉既然不打算拿去賣，可准備怎么處理？這天氣可是越來越熱了，放久了怕是要壞！」

「大伯，我這是准備制成肉干，封在陶罐可以存放幾個月不會壞，能吃上許久，有什么事兒出門的時候還能做干糧用！」莫大叔邊走邊回答。

「哦，小兄弟會制作干糧？這樣還成。」王爺爺眼中一亮，點點頭不再說話！

回到家，莫大叔把豬肉放進廚房，然後便要煮開水泡茶招待客人，文欣走了進來！

「莫大叔我來幫你，你去跟村長還有王爺爺聊天！」說著文欣便招呼身後的大表哥，「大表哥，你來淘米在另一口鍋煮飯先。」

小伙伴中的兩個女孩子已經被各自的娘領回去了，那孩子卻都留了下來，聽張祖生安排了任務，其他的孩子也不甘寂寞紛紛要求自己也能幫忙！

不過廚房哪里有那么多活干，文欣都讓那些小子們到大叔院子玩去了。

文欣看著方便案板上的一扇野豬肉，蠢蠢欲動，話說肉干她會做啊，而且肉干加足了調料制作可是很好吃的，而且這還是古代純天然無污染的野豬肉啊，肉質比起現代所謂的家養山養都好不知道多少。吸溜，口水出來了！

這大家說的野豬很柴，主要說的就是這野豬完全沒有一點肥肉，都是瘦肉沒有油水自然就說很柴。文欣就想著這野豬長大山上，又喜歡跑也難怪練就了一身的肌肉出來，也難怪這野豬一見到人就死追著不放，沒給頂死、撞死就不回頭了。

雖然那野豬一身粗厚的毛發和長長的獠牙看著有些滲人，但也不得不說，這野豬肉確實是絕頂好吃的東西！特別是莫大叔獵回來的這頭大野豬，那一身矯健的肌肉，我去，好想制成肉干來，這樣的肉做出來的肉干才是絕品啊！

把煮好的開水給三個長輩送去，文欣都還在想著野豬肉制成肉干的誘惑中，想著她是不是跟莫大叔爭取一下，拿些野豬肉來給他弄。或者她是不是可以貢獻出一些調味料出來！話說她偷偷種在後山的調味料好像成熟，能結果了，這是不是說明她又有借口了！

去清洗內臟的奶奶很快就回來了，把東西放在干凈的木桶上，就開始准備午飯，這一次文欣罕見的沒有在廚房打下手，因為看著那么多的食材，她怕自己忍不住，但是沒有辦法，很多東西這里沒有，她也不可能就這樣明晃晃的拿出來，也沒辦法解釋這雞為什么懂得那么多。要在拿出那個大叔來，可就沒那么好用了，要是她拿出一個連這個國家，附近的通商的國家都沒有的東西出來，那咋整？所以文欣只好忍著了。

看見野豬肉文欣就想用焦芋粉來蒸一個粉蒸肉，或者煮一個肉湯，她不喜歡吃肥肉，所以即使粉蒸肉慣用肥肉，她也想用全瘦肉弄來吃，更別說煮湯了，肥肉煮湯那就更沒感了，白白的肥肉在湯里看著就吃不下！

人們慣來喜歡用生粉來勾芡、上漿，但文欣卻不怎么喜歡，生粉用來勾芡還行，但要是像蒸米粉肉或者抓肉，用生粉就很不好，弄出來的蒸肉軟趴趴看起來就沒有食欲，至於吃起來口感如何，實話文欣也不知道，前面說了看見就沒有食欲。

前世老家那邊用的都是焦芋粉，焦芋是美人蕉科植物，中文學名姜芋，葉長而大邊緣紅色中間綠色深沉，會開紅花，同時也是一種中葯。以前村里都是各家屋門前都有種，成熟之後挖出來洗干凈絞碎，經過反復的揉捻水洗把里面的淀粉都壓榨出來，然後就開始幾次沉淀，最後水完全清澈就表示干凈可以挖出來曬干保存了。

焦芋粉沒有生粉、太白粉之類那么白皙，它顏色暗沉，農家里自己弄得顏色更重，看起來像沒有洗干凈一樣，但其實就是它的本色，在過多少邊水都不可能變得跟生粉那樣白，要真白起來反而要懷疑了。同時摸起來也比其他淀粉類較粗糲沒有那么潤滑。

煮豬肉湯之前用它加一點醬油抓一下肉，等水開了下肉去煮，豬肉不僅滑嫩好吃，就是湯吃起來也好吃。蒸粉蒸肉就更加絕配了！用生粉之類就感覺不怎么好了，弄出來太軟，直白點就是太爛，看起來有點惡心。

生粉還是只用於勾芡上漿好！當然這只是文欣個人以及家人們的觀感，有個人口感喜好在里面！別的地方不知道，但是她以前所在的縣城鄉下用的都是焦芋粉，從來還不知道還有生粉的存在！就是知道了，也是選焦芋粉，除了各大酒店、餐館用生粉，或者不想買更貴的焦芋粉的人家！

有些憂郁的除了廚房，文欣也沒有去找小伙伴們玩，而是直接找到了一個角落蹲著，她要好好傷感一下下，也給自己默一個哀！哼，回去她就找一個秘密的地方把焦芋也種出來一些。

唉，事情太多，忙啊忙！

「小丫頭，你一個人偷偷藏在這兒，哀聲嘆氣個啥？」

「耶？莫大叔，你不用陪村長和王爺爺，這樣出來真的好么？」沒有聽到腳步聲，卻突然聽到聲音，文欣嚇了一跳，發現又是莫大叔神出鬼沒的莫大叔，文欣真的很怨念！

「沒事兒，你王爺爺在跟村長說話，我們又不是啥大人物，一個村的不用那么客氣！」莫大叔癱著個臉，對於作為主人丟下客人這件事顯得非常的淡定！

文欣翻了一個白眼，還有啥，肯定是你老人家癱這個臉一臉我沒話說，就這樣別人想跟你說上幾句，也堅持不下好么！

「你這小丫頭，一個女孩子怎么能做那么不雅的動作！」好幾次看到小丫頭做這樣的動作，莫大叔今天終於忍不住吐槽！

聽到這樣的話，文欣又想翻白眼了，但看著莫大叔突然有些嚴肅的臉，得，忍住！

「對了，莫大叔你那些野豬肉，我幫你一起做肉干好不，我還沒有做過肉干呢！」這話在莫大叔耳中，就是小丫頭好奇怎么做肉干，自己想學，這個簡單，莫大叔點頭，「吃完午飯別跑！」

「好嘞大叔，絕對原地待命！」一興奮，文欣就下意識的做出了一個搞笑的敬禮出來，等反應過來的時候自己就黑線了，看著莫大叔有些詭異的眼神，文欣滑溜一跑，「莫大叔我去找哥哥們玩去啦！」

莫大叔原地站了一會兒，看著瘋跑的小丫頭，無奈的搖頭，這丫頭太野了，還有那么不倫不類的動作，嘖，也不知她那腦袋裝的什么，古靈精怪的！雖然心里這樣想，但莫大叔眼睛里明顯有著笑意！

見不到小丫頭影子之後，莫大叔這才轉身去廚房，他可不是沒事兒跑出來的，而是要去地窖拿東西。

莫大叔的房子在建的時候，不用別人說他就考慮到了地窖的問題，他是外面來的，看的多自然也知道存糧的重要性，所以地窖建的還是蠻大的，入口就在廚房的櫥櫃下面。當然也還有另一個入口，那就是自己屋子，不過自己屋子里的是他後來自己弄的，專門放更加重要的東西，或者說第二層保障，這是習慣使然沒有要防備村里村民的意思！內室地窖跟廚房地窖連通，用一塊完整的大石門隔開，不過別人不知道。

莫大叔已經廚房，就見文奶奶等人並沒有取用那扇野豬肉，而是在處理下水內臟來做菜，還有一點沒有分完的一點肉。除了明面上分給村長等人等量的豬肉，暗地里自然還有比其他村民更多額外的，而這些剩下沒分出去，就是這些分配之後剩下的，已經所剩不多。

莫大叔皺了皺眉頭，他知道豬內臟其實沒有多少人喜歡吃，「文姨、嬸，用這個肉吧，那些內臟放著，我下午來處理。」直接走到案板切下一大塊豬肉，跟三個忙上忙下做午飯的三個女人道。

說完莫大叔就徑自去了地窖，取出一套自己買的兩套茶具，這是准備送給客廳的村長和王爺爺的！出來之後就直接出了廚房，也不管是身後三個人的糾結！

「成了，就按大侄子說的，是我們想岔啦，人大侄子都送出去了半扇的也豬肉了，怎么還會介意中午咱取用來做菜，大侄子可是留了那些小家伙吃飯，這桌上要真沒有野豬肉，那還怎么像話！」最後還是最年長的老太太發話了，李蘭這才把莫大叔切出來的一大塊豬肉給切塊，已經弄好的內臟也煮了，沒有動刀的就放回去！

吃飯的地方，是直接在廚房隔出來的一個大間，算是廚房飯廳相連，這也方便很多，午飯孩子們一桌，大人們一桌。

大人那里男人喝著酒女人們只偶爾說說話，孩子們卻都嘰嘰喳喳的再說這一頓豐盛的午餐，雖然主菜是野豬肉，但是其他的菜也一樣不缺，這對於從小到大沒吃過幾回肉的孩子們哪里不高興、不興奮、不幸福。但雖然鬧哄哄的，但是這些孩子都懂禮，在口水卻也不會爭搶，反而還大的給小的夾，大的彼此之間還會相讓。這友愛的一幕，不管哪一個大人看到都點頭欣慰！也就不管孩子們吃飯鬧哄哄的了。

吃完午飯大人們坐了一會兒也就走了，小伙伴們原本也想去玩的，但是見文欣要跟著莫大叔做肉干，又通通留了下來！

「大叔，咱先把豬肉切條還是切塊？」看著碩大的豬肉，文欣轉來轉去，臉色潮紅一臉躍躍欲試！

看著那一條條的排骨，文欣這才想起，分肉的時候，那些解開的排骨，好像沒有拿回來，還在自己家，那一條條白凈的骨頭，文欣想著千萬不要讓奶奶給扔了，趕忙對勇子說：「勇子哥哥你跑步快，去我家跟奶奶說，那些骨頭可別扔了，煮湯喝能長高的！」之前她有做過紅燒排骨，還以為王爺爺不會把骨頭剃那么光，看來爺爺是習慣成自然了，連排骨都刮得那么干凈。

聽文欣的話急切，勇子也給力二話不說跑出去了。

見人去了，文欣這又才關心起野豬肉來，那么多啊，這得弄的到多少肉干，嘻嘻，肉干主要的用途可不是啥做菜做干糧，而是當零食呀！嘎嘎！

莫大叔看著文欣已經眯成一條縫的眼睛，以及不知道想到什么而笑歪了的嘴，感覺有些可笑又可愛！

「行了你這丫頭別再流口水了，看你那饞樣，肉干可不是啥好吃的東西！」莫大叔有些不明白這孩子怎么說到做肉干，比煮豬肉還口水。肉干可不是啥好吃的玩意兒，又干又沒有嚼頭，總之難吃！要不是這個更飽肚，相信出行的人也不會選肉干！

文欣一點都不跟莫大叔計較，只稍稍移了移步子，又對著全瘦的野豬肉流口水，對於莫大叔說的肉干不是啥好吃的東西，一點都沒有放進耳朵里！

最後莫大叔還是把野豬肉切成了條，放的滿滿一案板還放不下，最後又放滿了一木桶外加一臉盆。文欣覺得那么多野豬肉，煮到天黑估計也煮不完啊！