直到方才在正廳中聽方尚食說了安排……她才痛苦的想起昔年在尚食局中女官們嘗菜的步驟。
這兩天要進行的只是第一輪。
新入宮的七十二個小宮女不算，余下的二百多人里，女史、典記都做同一種菜，典侍、選侍做同一種，常侍、恭使、長使做同一種。而且因為只是初選，三道菜都非常基礎、十分家常！
雪梨看過膳單了，三道菜都是小炒，分別是韭黃炒肉絲、木耳炒肉、紅燒豆腐。
雪梨掐指一算，常侍、恭使、長使加起來七八十人，她要吃七八十人的豆腐……
這吃到最後還能嘗出味道嗎？！
好在，到了真嘗的時候，發現也沒那么難。
韭黃炒肉絲和木耳炒肉都排在了次日，她提心吊膽地與一眾高位女官在正廳里喝了一刻的茶之後，紅燒豆腐呈進來了。
和她當年一樣，宮女們一行行排得齊整，每人身側有張小案，除卻可以放菜品外，還備了干凈的瓷匙和筷子。
佳餚講究「色香味俱全」，站在側旁一眼掃過去，顏色不夠好的就可以直接不用嘗了！
嘗完了第一排六人的之後，雪梨恍悟方尚食為什么挑這個紅燒豆腐了。
這菜用的雖是不如南豆腐嫩滑的北豆腐，但豆腐也仍舊是嬌氣的東西。翻炒時稍有不小心，切得規整的豆腐塊就會被鍋鏟翻碎或者弄得邊角殘缺。這對年長的女官來說可以盡量避免，但對年紀較輕的這三等宮女來說，翻碎的多少就足夠區分她們做事細不細、練習夠不夠多了。
品到第三排的時候，雪梨瞧見個每一塊豆腐都完好無缺、湯里也沒有半點豆腐渣的，頓時一怔：「怎么做到的？」
「御膳里不能有看著不入眼的東西，奴婢把碎末挑掉了。」眼前的小宮女也就十三四歲，答話有點緊張，覷覷雪梨的神色，又奉了瓷匙給她。
雪梨舀來嘗了一口，問她：「你叫什么名字？什么位份？教你的人是誰？」
小宮女面上一喜，福身：「奴婢秦若柳，從八品長使，在岳女史手下做事。」
雪梨輕點點頭，自己身邊的典記魏兮和尚食局指過來的典記一同記了名字，她又去嘗下一個。
一路嘗下來心緒多少有些復雜。不止她們知道，她更清楚，能去御膳房，來日的前程就不一樣了，而她現在在憑自己的偏好來決定她們的前程，難免有點……底氣不足嘛！
「你這個為什么是切片的？」她再次停了腳，面前的宮女雙肩一顫：「奴婢覺得切塊的舀起來總不太方便，會在碟子里劃來劃去的，切片的會容易些。」
雪梨笑說：「可是切片的更容易舀碎啊？」
那宮女面色一緊。
「沒關系，想法不錯。」雪梨輕松而笑，繼而自己拿瓷匙舀來嘗了一口，同樣問了名字，示意典記記名。
七十余道里因為品相不好直接篩出去的有五十多道，待得宮女們退出去了，女官們才又詢問她有沒有額外的吩咐，比如嘗了卻很不滿意的、或者覺得可以直接放到御膳房的。
雪梨輕吁了口氣：「秦若柳也篩出去便好。其他的，都等日後接著選吧。」
幾位女官皆一怔，互望了望，又並無人多嘴，兩位典記便照她的意思在名冊上劃了。
當晚，女官去宮女們的住處念名冊的時候，雪梨恰在院子里散步。
隔著一道院牆，她看不到那邊的人，只能聽到一個個名字念出後傳來的清晰的松氣聲。聽著聽著她就笑了，當年晉位的節骨眼上，中秋之後女官們來念名冊，她也是這樣……
不過那回說到底是借他鋪的路了呢……
討厭，給她幾個貢梨還借衛忱的手瞞她，宮宴上特地誇她那道冰糖燉梨把她留下了也不告訴她真相……
雪梨一邊回想一邊傻笑，腳下有一下沒一下地踢著地上的石子，背後的房里忽然一聲驚叫！
雪梨急忙跑進去查看，抬眼便見豆沙捂嘴靠牆。再順著她的目光看去，眼前從九格院帶來的衣箱是打開的，一個小姑娘下半身在里面，上半身耷拉在沿邊沒精打采。
「……阿杳？！」雪梨錯愕地將她抱出來放榻上，「你怎么來了？！」
阿杳扁著嘴一臉不高興：「娘你怎么才回來！我在箱子里躲了好久了！想嚇你來著，躲累了忍不住了就只好自己出來了……」
……然後就嚇到豆沙了？
雪梨再一細思更害怕，趕忙追問到底——她若是從她離開九格院起就在箱子里縮著就太危險了！搞不好會憋死的啊！
好在阿杳搖頭說不是。她說她是之後才追過來的，原本想不認識就找人問尚食局在哪里，結果問到的第一個人就直接把她送過來了。
雪梨一邊松氣一邊唬她：「萬一沒人告訴你，你丟了怎么辦！」
「不會啊！」阿杳明眸望著她，「又沒有出宮，皇宮不是我們的家嗎？我不是帝姬嗎？」
好有道理，帝姬在宮里問路誰敢不告訴她！
然後阿杳又主動「招供」了，她說父皇告訴她，娘可能要在尚食局待半個月才會回去，她好想娘啊，就趁傅母宮女都不注意的時候偷偷溜出來了。因為想嚇一嚇她，進了尚食局之後還很嚴肅地把看到她的人全告誡了一遍，要求他們不許說出去！
一向聽話的阿杳突然古靈精怪起來、而且還是想得很明白的古靈精怪，雪梨都要給她跪下了……
阿杳湊過來往她懷里鑽：「娘，父皇不會來對不對？那娘晚上抱著我睡哦！」
「……」雪梨挑眉，「不行哦，你偷偷溜出來，身邊的宮女們會著急的！雖然清夕聽菡出了宮，但金桔她們、還有酸梅烏梅也會擔心你的，你要乖乖回去。」
阿杳小眉頭一皺，默了會兒後小臉一揚：「不！娘讓豆沙去告訴她們一聲就可以了！我要跟娘待著！」
雪梨：「……」
好吧，待著吧。阿杳素來很懂事，不講理的時候屈指可數，這回的「不講理」還只是因為跟她親，她強把她罵回去也不好。
見雪梨點頭的阿杳一下就開心啦！松氣地躺到榻上，趟得四仰八叉的，裙擺都鋪成了一大攤。
雪梨看她這樣子也覺得怪可愛的，沒忍住湊過去親了她半天，又問她：「想吃什么？這是尚食局，想吃什么都方便。」
「我吃過啦，娘您歇著！」阿杳摟著她的脖子讓她躺下，雪梨笑笑，跟她說：「娘先去盥洗，你等一會兒。」
阿杳點頭說「好」，雪梨起身理了理衣裙，揚音吩咐豆沙她們去備水。
片刻後紅糖端了水進來，雪梨試了試水溫，剛要捧一把潑到臉上，門口福貴道：「娘子。」
「嗯？」雪梨將水倒回去側過頭。
福貴話語淡淡：「有位女史來了，非要求見娘子，我說娘子歇下了她們還不走。」
雪梨看出他神色不對，也知道在女史位上的人，他大多也是認識的，便問他：「哪位女史？」
福貴面色清冷地一躬身，剛要作答，身後一女聲倒先響了……
那聲音清朗而恭肅：「天色已晚，攪擾娘子休息了，娘子恕罪。」