第294章 紅火(1 / 2)

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他是李君平的廝,跟著李君平見過不少好東西,卻沒有見過這般色香味俱全的烤鴨。

顧錦里看見這紅彤彤的烤鴨,也是饞了,道:「咱們拿上一只去試吃,看看味道咋樣吧。」

「好好好,這就去試吃。咱們今晚可以大飽口福了,又是鹵味,又是烤鴨的。」顧大丫笑著,把五只烤鴨全都裝進兩個大陶盤里。

顧錦里則是把土窯里的一個長形鐵盤拿了出來,把里面的鴨油倒進一個大陶碗里,整整倒了大半碗:「這烤鴨的鴨油可是個好東西,拿來拌面或者做蘸料,比什么都好吃。」

她吃過烤鴨油拌面,那味道真是絕了,比蔥油拌面不知道好吃多少倍。

「樂姐兒,把油燈拿上照路。」顧大丫著,又沖著右邊的屋子喊道:「平哥兒,你先在家里躺著,我們最多一個時辰後就回來,到時候給你帶飯回來吃。」

戚康平的腿還沒有好,最近是一直卧床,輕易不敢讓他亂動的,生怕骨頭再給長歪咯。

戚康平:「誒,知道了娘。」

顧大丫聽到戚康平的回話後,拿上烤鴨,去了顧錦里家。

顧錦里一到家,就對崔氏道:「娘,家里還有白面吧,您給我拉個面條,我給你們做鴨油拌面吃。」

崔氏倒是沒啥意見,只是三奶奶很心疼:「今晚家里的菜夠多了,咋還要吃面條。」

不過,抱怨完後,又對崔氏道:「去給她做吧,要是不做,她又得念上兩,耳朵沒個清靜。」

顧錦里笑了:「還是三奶奶疼我。」

三奶奶雖心疼糧食,每次她想要吃什么好吃的,都會抱怨幾聲,可抱怨完了,也會同意,由著她去折騰。

「我這就去做。」崔氏去拿了一斤白面,跟顧錦綉到廚房去和面,擀面條,不過一刻多鍾,就把面條煮好。

顧錦里往煮好的面里放上一點鹽,再把鴨油倒進去拌了拌,鴨油拌面就做好了。

三奶奶好奇的嘗了一口,驚喜的道:「這,咋這么好吃?好像還有香料的味道。」

顧錦里道:「烤鴨肚子里填了香料,鴨油跟香料汁一起滴下來,所以鴨油里有香料的味道。」

她又用鴨油炒了一盤灰灰菜,一盤鮮筍後,喊道:「開飯啦。」

三奶奶他們已經把廚房里的鹵味一樣切了一盤,端上飯桌。

戚盤子砍了一只烤鴨,按照顧錦里的,把填在烤鴨肚子里的香料倒進碗里,再加水勾芡成了蘸汁後,一並端上桌。

今晚家里有好吃的,三爺爺把秦老也給喊來了。

秦老看著這些鹵味,還有那紅彤彤的的烤鴨,驚道:「這就是魚給她姑姑想的新營生?果然新鮮,老頭子活了一輩子,就沒見過這樣的吃食。」

三爺爺笑道:「你別光顧著誇她,趕緊動筷子,嘗嘗味道。」