（他已經省去」先生「二字了。）

耿士一疊連聲的表示同意。

蘇茲看到人家恭維他的年輕，也想讓他的鋼琴沾點兒光。「還有幾個音很好聽呢，」他膽怯的說。

他隨手按了四五個相當明亮的音，在琴的中段，大概有半個音階。克利斯朵夫懂得這架琴對他是個老朋友，便一邊想著蘇茲的眼睛一邊很親熱的回答：

「不錯，它還有很美的眼睛。」

蘇茲臉上登時有了光采，對舊鋼琴說了些不清不楚的贊美的話，可是看到克利斯朵夫重新彈琴了，就馬上住嘴。歌一支又一支的奏下去，克利斯朵夫用不高不低的聲音唱著。蘇茲眼睛水汪汪的，對他每一個動作都留著神。耿士交叉著手按在肚子上，閉著眼睛細細的吟味。克利斯朵夫不時得意揚揚的轉過頭來，對著兩個聽得出神的老頭兒說：

「嘿！多美啊！……還有這個，你們覺得怎么樣？……還有這個……那是頂美的一個……——現在我再給你們奏一個曲子，讓你們快樂得象登天一樣……「盡管他說話這么天真，兩個老人決不會笑話他。

他才奏完一個如夢如幻的曲子，掛鍾里的鷓鴣叫起來了。克利斯朵夫聽了怒氣沖沖的直跳直嚷。耿士被他驚醒了，睜大著眼睛骨碌碌的亂轉。蘇茲先是莫名片妙，直看到克利斯朵夫一邊對著搖頭擺尾的鷓鴣摩拳擦掌，一邊嚷著要人把這混賬的鬼東西拿開的時候，蘇茲才破題兒第一遭覺得這聲音的確難受，端過一張椅子，想上去把煞風景的東西親自摘下來。他差點兒摔交，被耿士攔住了不讓再爬。於是他叫莎樂美。莎樂美照例慢騰騰的走來，而不耐煩的克利斯朵夫已經把掛鍾卸下，放在她的懷里了。她抱著鍾愣在那里：

「你們要我把它怎么辦呢？」她問。

「隨你怎辦。拿去就是了，只要從此不看見它！「蘇茲說著，和克利斯朵夫一樣的不耐煩。

他不懂自己對於這厭物怎么會忍耐了那么些年的。

莎樂美以為他們都瘋了。

音樂重新開始，時間一小時一小時的過去。莎樂美來報告說中飯已經開出來了。蘇茲可教她住嘴。過了十分鍾，她又來了；再過十分鍾，她又來了：這一回她可氣沖沖的，勉強裝著鎮靜的神氣，站在屋子中間，不管蘇茲怎么樣絕望的對她做著暗號，徑自大聲的說：

「諸位先生喜歡吃冷菜也好，喜歡吃熱菜也好，對我都沒關系；只要吩咐就是了。」

蘇茲對於這種沒有規矩的事很慚愧，想把女仆訓斥一頓：可是克利斯朵夫大聲笑了出來。耿士也笑了，終於蘇茲也跟著笑了。莎樂美看到自己的話有了作用很得意，轉過身來走了，神氣活象一個皇後赦免了她的臣下。

「她真痛快！」克利斯朵夫離開了鋼琴，站起來說。「她也沒錯。音樂會中間闖進個把人有什么大不了呢？」

他們開始吃飯了。飯菜挺豐富挺有味道。蘇茲激起了莎樂美的好勝心，而她也巴不得找個機會來顯顯本領，決不辜負這種機會。兩位老朋友非常好吃。耿士上了飯桌子簡直變了一個人，眉開眼笑，象太陽一般，那模樣大可以給飯店做個招牌。蘇茲對好酒好菜的欣賞也不下於耿士，可惜為了病病歪歪的身子不能盡量。但他不大肯顧慮到這一點，因之常常要付代價。那他可絕對不抱怨；要是他病了，至少肚里明白是怎么回事。和耿士一樣，他也有家傳的食品。所以莎樂美是服侍慣一般內行的。可是這一次，她把所有的傑作都拿來排在一個節目上，仿佛是萊茵菜的展覽大會，那是一種本色的，保存原味的烹調，用著各式各種草本的香料，濃釅釅的沙司，作料豐富的湯，標准的清燉砂鍋，龐大無論的鯉魚，1酸咸菜燒腌肉，全鵝，家常餅，茴香面包。克利斯朵夫嘴巴塞得滿滿的，狼吞虎咽的得意極了。他跟他的父親祖父胃口一樣大，一次可以吞下整只的鵝。平時他能整星期的光吃面包和乳餅，而有機會的時候可以吃得脹破肚子。蘇茲又誠懇又殷勤，眼睛挺溫柔的瞧著他，把他灌了許多萊茵名酒。滿面通紅的耿士認為這一下才遇到了對手。莎樂美嘻開著大臉盤樂死了。——克利斯朵夫剛到的時候，她有點兒失望。蘇茲事先對她把客人說得天花亂墜，所以她理想中的克利斯朵夫是個大官兒一樣的人物，渾身都是頭銜。見到了客人的面，她不由得肚里想著：

1沙司為西菜中澆在魚或肉類上面的醬汁，大概可分黑白兩種，以牛肉湯或雞湯為底，將牛油與面粉調和後，另加作料，做法各有巧妙不同。歐洲人對沙司之重視不下於正菜本身。

「原來也沒什么大不了！」