與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽。

其用料講究，選材嚴格，所以味道才會如此獨特美味哦。按照司機的說法，小吃街的這家算不上特別正宗，起碼豬脊骨肉不是常州無錫等地的黑豬肉，大米也只是最普通的大米，所以味道相對來說要差了一絲。

滬市人稱呼包子為饅頭，雞肉生煎饅頭說是饅頭，其實應該是一種生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的滬市點心，據說已有上百年的歷史。

這種小吃是以發酵後的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。

該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。晉陽一口氣足足吃了五個生煎包子，這才有點遺憾的擦了擦嘴。

不是他不想吃，實在是不能吃了，再吃就徹底飽了，待會還有別的好吃的該怎么辦？

糟田螺里面有一個糟字，這其實是源自於滬市人特有的一種處理食材的方法。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店後先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。

這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，極度受人歡迎，晉陽一口氣吃了一小盤子才停了下來，嘴里連呼過癮。

不過讓人遺憾的是，這種糟田螺貌似只有五味齋點心店和鮮得來點心店做出來的最為地道正宗，小吃街這里的還是差了點火候。

南翔小籠包就不用多說了，這種已經馳名中外的包子連晉陽這個對中國小吃沒多少研究的人也能說的頭頭是道，其滋味鮮美，湯汁濃郁，味道絕對不下於之前的蟹黃湯包。

只有最後的百果餡酒釀圓子讓晉陽感到有點遺憾，這里的圓子所用的材料畢竟差了空間水果太多，酒釀也差的太多，雖然味道也很獨特，可是給他心里的感覺畢竟差了一點。

可惜了！

這么多種類的小吃，每種就算只吃一點，加上之前吃的一籠蟹黃湯包，也能把人給吃撐了，更何況晉陽每種都吃的不少？等到埃佩爾來的時候，他都已經懶洋洋的靠在椅子上，雙手往後面支撐著圓滾滾的肚皮，一動也不想動了。

這回事真的吃撐了！

「小張，現在幾點鍾了已經？」

「晉先生，已經已經十一點十七分了。」

「嗯？時間過的這么快嗎？那我們先休息個十分鍾好了，從這里去湯臣一品應該用不了多長時間吧？」

「半個小時就夠了。」

「那就好，吃的有點撐了，中午的飯我看就算了。嗯，等晚上吧，小張，今天一天都要麻煩你給我開車，等晚上我再請你吃大餐......」

「不麻煩，多謝晉先生好意，這些都是我應該做的......」