程素一早起來就覺得右眼皮在跳，她壓著亂跳的眼皮，心道，該不會有什么糟心事吧？

吃過早餐，身上懶懶的，程素就打了個電話過去廠子，今天不過去了，她要去餐館那邊盤盤賬，有什么事的話，打過來餐館找她。

喜順來餐館一片忙碌，老宋見程素來了，便過來說了幾個問題，現在開了春，天天漸漸回暖，晚上出來用餐的人也多了，晚市旺，人手就不太夠，這若是有人請假休息什么的，更忙不過來，看是否能添個廚子。

程素自然沒有說不的理，人手不夠，當然得添。

老宋笑著點頭，剛准備退下去，程素就叫住他：「聽說，發記出了大事兒，要倒閉了？」

老宋的笑僵在了臉上，好半晌，才沉沉的點了點頭。

程素知道他的心結，就勸慰道：「你也別太難過，天下無不散的筵席，發記倒閉，也和你無關。」

「我知道，就是覺得，挺難過可惜的。」老宋嘆道。

「所以，我們的食材一定要新鮮，不新鮮的，寧願扔了，也不要再加工，食材變質，不管用什么口味去掩蓋，也掩蓋不了它的本質。」程素一臉嚴肅的道：「在這一點上，希望您一定要把關好。」

發記出的事，也不是啥，就是用了變質的食材用重口味加工推銷出去，自以為可以瞞天過海，結果導致多人食物中毒，這報道一出去，沸沸揚揚的。

自從老宋從發記出來後，生意就大不如前，聽宋清波說過，那廖時發還私下來找過老宋，想要他重回發記幫廚，只是老宋心灰意冷，拒絕了。

當時廖時發還說他忘恩負義，氣得宋清波幾乎沒拿掃帚打他出去。

程素當時聽了就一笑置之。