第1章 有味齋(2 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 1733 字 2023-02-14

於是兩個在這風物繁華的汴京城里開了一家有味齋,暫做個兄弟相稱。

這邊陶二哥出門奔灶間准備開店。家人槐大早早便出門去早市買些蔬菜瓜果並些兒好肉,去的遲了,一則價高,二則也不好了;剩了個槐二老老實實的在灶間看顧。

那邊胡四郎在床上又賴了一陣子,總歸記掛著前面店鋪,也磨磨蹭蹭的化了人形坐在床邊揉眼睛,一時清醒些兒了便自己穿好衣服。人家穿越都穿成個王孫公子大戶小姐,再不濟也是有爹有娘,唯獨他,生下來就血統不純也不知養不養的活,後面跟著娘親千里逃亡,還被托付給了個會吃小孩的凶獸做監護人。

=皿=一能睜開眼睛就感受到了來自世界的惡意。天天面對一只對著你流口水的凶獸怎么破?要真是只小狐狸非被天敵嚇尿不可。

前世自己研究生時學了個奇葩的民俗研究專業,畢業後沒有關系,只能去了個小城市的博物館。結果剛工作第二年,老父親又得癌症去了,索性便回了老家繼承了祖傳的小吃店。三姑六婆總說他沒出息,他自己倒是每天都樂呵呵的,日子雖不富裕到底自在。就是找對象上有點高不成低不就的困難,不過本來自家事自家知,倒也下了決心做個老光混,雖說可能老無所依,到底也不好去耽誤人家姑娘。

現在看來,幸好自己也算家學淵源,加之閑來無事愛看個舌尖上的天朝,得空便琢磨琢磨祖傳的菜譜,又愛找些個隨園食單之類的自己動手考據一番,雖然不能跟國手神廚們相比,手上也頗有幾分家傳的功夫,很有些新奇的點子。

如今倒成了保命的手藝,靠這個喂好了凶獸,免得自己成為他人盤中餐,想起來也是一把辛酸淚。

這頭胡四郎打疊精神,粗粗的洗漱了一番,便打房間出來奔前面店鋪去了。到了店里,見得窗明幾凈,昨晚做好的包子饅頭已經熱騰騰的出了屜,隔著水霧熏得店內暖哄哄的。槐二正在抽門板打算迎接八方食客。外頭街上傳來一陣陣貨郎的叫賣聲,聲調悠長,尾音消散在在初秋的寒風里。

這些貨郎沿街呼賣些菱角、雞頭,棗兒、葡萄,也有賣些楸葉,婦女兒童買了剪成花樣配戴。這些行商都是一大早出門不及吃早飯。便來有味齋門口買些包子饅頭。有味齋開門做生意,來者都是客。槐二便熱情招呼著進來歇一歇,也有些挑著擔子進來喝晚熱粥再配一碟糖蒜。

買菜的槐大也回來了,正在把新鮮的蔬菜瓜果往後廚中碼。如今時節好,瓜果梨棗都是盡有的。雞頭也上市了,前幾日青崖山還來人送了許多雞頭米並一大筐子秋蟹。

胡四和槐二兩個把送來的雞頭米揀銀皮子嫩的出來,用小新荷葉包了,糝以麝香,系個紅小索兒,放在店里。果然不一會兒就有街坊陸陸續續的過來買。他家的雞頭米都是選的好料,經過胡四郎的簡單炮制,價格又地道,一裹才十文,不說市井小民,就是那高門大戶的,也有特意派小廝過來買的。

今年秋蟹肥,昨晚兩個人說起來,別說大吃貨陶二,就是胡四自己也有些饞了。青崖山送過來的螃蟹都是活的,個大膏肥,吃這樣的美味,所有煎炒烹炸加作料,都是畫蛇添足,糟踐東西。

胡四郎只把螃蟹清洗了,什么也不加的上屜,囫圇蒸熟,端上桌來,又調了一疊子蘸料。撿了圓殼胖蟹叫一旁端著個架子瞪著眼的陶二自己親手掰了吃蟹黃。陶二見了美食,哪里還有青崖山主的架子,那張高貴冷艷的臉也不端了,直吃的滿嘴流油。

槐二看少爺一通忙活理順了主人的毛。方敢上前稟報劉婆子的事。

四郎聽得皺了皺眉。

李家商戶人家,做的好大台面的生意,說是家財萬貫也不虛。大少爺李有行年輕有為,娶了湖州長陽縣知縣的嫡出的二女兒,家里還有一房妾室。嫡出的官家小姐下嫁商戶,就算這商戶家里有錢,大少奶奶的腰桿還是挺得直的。可惜,雖說這大少奶奶為人端和,管家理事都是出挑的,頗有些賢名兒,卻只一點不好,嫁進來6年並沒有得一個兒子。現李大少爺膝下僅一個兒子,取個賤名喚作李發財的,乃是柳姨娘所生。這柳姨娘原是底下掌櫃的女兒,因面相好生養,女眷走動時被大少奶奶相中了,便求了來給大少爺。此事過後,大少奶奶的賢名更甚,都說到底是大戶人家出來的姑娘。除此外家里在沒有別的妻妾,可算得是後院安寧。

前次端午前後,李家一眾女眷去了城外大佛寺上香,路上在有味齋略坐了坐,吃了些茶點,又買了盒糖果子,誰知四郎做的水晶皂兒就得了李小少爺的意。