第170章 蓮子纏5(2 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 2430 字 2023-02-14

華陽接過灰鼠精送來的熏肉,也不管她推拒,硬是把裹在黃油紙里肉干塞到她手里。

瓜子西施收下了熏肉,卻還是呆在院子里不走,只扭頭四處打量,見地上堆著小山包似的臘肉,灰鼠精抬著一大筐往外走,她沒話找話般地問:「這是做什么?多齊整的肉啊,怎么就堆在地上?」

除開那些搬來的貴人,斷橋鎮的人大都沒有余錢,殺一頭豬就指望著吃半年。這也並不是誇張。臘肉若是保存得好,制作時烘烤得極干,而之後空氣又流通的話,的確能夠一直吃到七月里頭。

四郎把蒸熟的紅棗端出來去核,與蜜瓜條、桔餅一同切成碎塊,准備著待會兒做散燴八寶用。聽她問起,瞟一眼地面,隨口答道:「前幾日雨水太多,這些臘肉中吸了水氣,有些發霉。我們做生意的,可不好拿些臭肉糊弄食客。所以就讓伙計拿去扔掉。」

「哎喲!我和鎮上的食肆酒樓都有來往,鎮上的大戶人家里的事,我也有所耳聞,再沒有這樣講究的人家了。

你們有味齋可真是……嘖嘖嘖,叫我說什么好呢,我活到現在,可沒見過做生意這樣實誠的!難怪有味齋的飯菜好吃咧!」瓜子西施看著嬌嬌怯怯的小婦人,卻十分會說話,和誰都能找到話聊,舉止也很得宜。這也是鎮上的許多男人喜歡她的緣故,並不獨是為了一副好容顏。若說容顏好,有味齋里的哪個不比她強?

不說槐大,蒼然等冷面大漢,就是華陽以及院子里的小妖怪,和人相處的時候,也總帶著幾分戒備和幾分疏離,顯得不太好親近。至於四郎,倒是個言笑可親、叫人看著就舒服的少年郎,可惜也不怎么與鎮上的人交際。加上那些稀奇古怪的傳言,也就怨不得鎮民對著有味齋的人敬而遠之了。

四郎聽了,就撓撓頭,不好意思地笑:「何娘子謬贊了。」接著,他想起什么似的,接著說道:「我看大姐家里常常有許多貓兒出沒。若是不嫌棄,這些臘肉您都拉回去,與那些貓兒吃,免得他們再去偷街坊晾曬的肉。」

瓜子西施看他家是真的不想要這些臘肉了,也不再虛客氣:「唉,也好。這樣好的臘肉白白扔了實在可惜。喂養了野貓也是功德一件。這些野貓還挑嘴,不吃死老鼠不說,連街坊給的剩飯都不肯吃。」說著,她壓低了聲音:「胡老板是個實誠人,我給你說個奇事,我姐姐那只黃色的大貓,別看長得丑,實在是最通人性的一個,簡直跟個貓王似的。自從它來了之後,家附近的野貓忽然增多起來,都是些往年沒見過的貓,而且那些野貓還都聽它的話。大金莫不是只神貓吧?怪不得我姐姐那樣寵愛他……」

這在這時,院子里忽然傳來糖蓮子那種綿軟的甜香氣息,四郎估摸著是蒸籠里的蓮子和薏米仁蒸好了,便道一聲惱回廚房去。

散燴八寶要把去皮去芯的蓮子,淘凈的薏仁米蒸熟,這兩樣炮制起來很費些水磨工夫,而且極不易熟,做起來頗耽誤時辰,所以四郎昨天夜里就將蓮子放蒸籠里文火慢蒸。

吩咐李二給灶膛加把火,四郎揭開蒸籠蓋子,把蒸熟的蓮子和薏米仁端了出來,然後又把淘凈瀝干的糯米蒸熟,加白糖豬油拌勻。

「這蓮子要煮軟可真是費功夫。」四郎摁一摁取出來的蓮子,嘀咕著報怨。

瓜子西施不知何時又跟著進了廚房,她伸出玉手取一粒糖蓮子,巧笑倩兮道:「那我幫你嘗嘗。」喂進嘴巴之後,便皺起了眉頭,嬌呼道:「好苦。是沒有去蓮心嗎?」這些動作都自然而然,倒並不顯得輕浮。

華陽在一旁幫著把要做散燴八寶的蜜櫻桃從壇子里取出來,看著瓜子西施這一番舉動,忍不住皺了皺眉。

四郎回答道:「這是清寧寺里反季長出來的蓮子,今日廟里的住持又親自送了兩大袋子過來……」想到瓜子西施與和尚昨日鬧了個不愉快,四郎便含糊的帶過,繼續說道:「行者主持的廟宇雖然香火不盛,卻也是真正的佛門清凈之地,蓮子又有清心凝神的功效。春天萬物萌發,人體內也有股內火,正需要用清如水的蓮子敗敗火。再說了,如今時節不好,難免一些天地間的邪物也蠢蠢欲動,蓮子也有克制他們的作用。只是若去了蓮心,也就沒有這些效果了。」

「原來如此。胡老板年紀不大,懂得卻多。這樣的蓮子也給我來一斤好了,只是須得多放糖,不然我可受不住那苦味。還有,今日再送一桌小席去我家。昨日姐姐還誇贊你家的牡丹西施鴨味道絕好呢。」說著,她吃吃的笑起來。

四郎見慣了美人,倒沒有其他感覺,只覺得這笑來得莫名其妙。他答應一聲,便轉身稱了二兩薄荷霜,二兩白糖與熟蓮子一同熬化,攪動使糖液完全將每一粒蒸熟的蓮子都裹住。到烘焙干之後,就成了一粒粒糖蓮子,喚作蓮子纏。可做小零嘴單吃,做餡料或者煮粥也都是很好的。

做好這些事,轉頭一看,瓜子西施還在那里沒有走。

四郎心里有點奇怪,斷橋鎮的鎮民素日都覺得有味齋邪性,也害怕這些高頭大膀的伙計,因此街坊領居並不怎么愛來串門,只是從前有味齋里進進出出的跑堂都是一臉橫肉的壯漢,瓜子西施也不敢讓自家胖兒子來冒險。怎么今日卻一直勾留不去呢。

這么想著,四郎終於忍不住,很直接地問她:「不知道何娘子還有什么吩咐?若是吃食上有什么忌諱要求,都可以提出來。」

瓜子西施訕訕的笑了笑,說道:「昨日胡老板救了我兒一命。我們全家感激涕零。只是有只小白貓是我姐姐的愛物,被不滿誤傷之後跑到你家里來了。還請胡老板讓我帶回去。也叫我好和姐姐交代。」

原來是為了這個。你「姐姐」的愛貓不是那只屎黃色的怪物嗎?四郎心里暗暗想著,自然不能讓小白落在他們手里,於是他說道:「那只小貓啊,昨天雖然跑來了我家,後來一個不錯眼,又跑出去了,現在我也不知道它在哪里。對了,今日的飯菜我待會做好就給你送過去。你看,這廚房里也亂糟糟的,連個落腳的地方都沒有……」

他堅決不認,瓜子西施也沒辦法,只好識相地出門離開了。

四郎在廚房窗子上看著,瓜子西施一出門,那只癩皮貓就不知從哪個犄角旮旯里跳出來,鑽進了她的懷中。

作者有話要說:瘦道士的結局大家還滿意嗎?便當一個個發,喜糖也一個個發。發完就可以happy ending了。