廚房中，大伙兒一塊兒動手准備晚餐。

江逸晨沒有被分派具體的任務，但也不好閑著。他舀過兩頭大蒜，一邊剝一邊觀看油燜大蝦的制作全過程。

記得小時候，老爹還在家里做過這道菜，但後來就很少弄了。原因很簡單，大蝦的市場價格越來越貴，遠超過豬肉、鯉魚、草魚這些普通肉食。老爹可舍不得買。

來順兒伸手從桶里抓出一只大蝦，大蝦拼命掙扎，尾巴啪啪直甩，身上的水hua飛濺到他的臉上。

「嗬，還真夠歡實的。」他由衷地誇贊道。

隨後將大蝦甩到案板上摁住，抄起剪刀剪掉須子，再沿蝦背脊剪開一條口子，用竹簽挑出前端的腸胃，剔掉蝦線。接著把蝦段清洗一遍，並將水瀝干，擱到一只不銹鋼盆子中。

經過這么長的時間，來順兒早已在廚房中鍛煉出來，手法刀功干凈利索，沒多久就將全部十只大蝦處理完畢。

再切了一些蔥hua和姜絲，扔進不銹鋼盆子里，加點兒鹽與大蝦一起拌勻，腌制備用。

其中姜絲在這里面起著不小的作用，即可以去除蝦的腥氣，還能平衡蝦的寒氣。

喜子那邊正在晴晴和石鎖兒的配合下，炒其它的幾樣菜。

過了一陣，他騰出手來，開始烹制大蝦。

將炒鍋燒熱，加入豆油，須臾，鍋中冒起淡淡的煙，放入蔥段姜片煸炒，爆出香味後撈出。

接著將盆中的大蝦往鍋里一倒，只聽刺啦一聲，白se霧氣騰起。

帶白汽散開，喜子陸續向鍋中加入醋、料酒、老抽、糖和鹽，然後滑動炒勺將大蝦進行煸炒。

不一會兒，蝦段的顏se從青灰變成了紅se，蝦油也被炸出，鍋底紅燦燦一片，瞧著十分喜慶。隨後蓋上鍋蓋燜。

這時，馥郁的香氣已經鍋蓋的縫隙中溢出，散發到整個廚房中。

這股香氣如絲帶般，盤旋纏繞，直往人的鼻孔中鑽。

「嘶，好香。」石鎖兒抽抽鼻子，出口贊道。

「就咱這手藝，差不了。」喜子得意地說道。

「得了，別美了。這是料好、新鮮，換誰做都一樣。」來順兒駁斥了一句。

「看著點兒鍋，小心別給整糊了。」江逸晨連忙提醒，生怕這幾個小子為了斗嘴忘了火候。

喜子嘟囔著，將身子轉向灶台。

半個小時後，全體島民圍坐在竹樓二層堂屋的長方形餐桌旁，喬遷晚宴正式開始。

餐桌上大盤小碟的擺了一堆菜，正中是一個圓形的大瓷盤，里面盛著今晚餐桌上的主角——油燜大蝦。

十只對蝦呈風車狀排列，蝦身se澤為艷麗的金紅se，點綴了幾簇香菜，觀感還ting漂亮。

「這賣相不錯嘛，我看可以打八分。」江逸晨誇獎道，現在這幫小子真是長進不小，居然還學會了擺盤。

「那是，中華飲食文化博大jing深，講究se香味意形。俺這手藝估mo著好歹也得算中級廚師了。」喜子聽到誇獎，臉上充滿自豪的表情。

「你啥中級廚師啊，人家在烹飪學校上兩年學，出來就一准兒比你這個強。」來順兒見他小人得志的模樣，不禁出言嘲諷。