與吳經理聯系上後，他的心里也感覺踏實了許多。

沒想到今天吃金槍魚，卻在無意中牽出了這么一件重要的調料。

海鮮酒樓，所面對的是挑剔的高端消費群體，其菜品從原料到加工、裝盤，都非常考究，可不是照搬麻辣燙店的經營方式就能行得通的。

就拿這綠芥末來講，酒樓中並不宜采用超市中常見的那種成品牙膏型青芥辣醬。

而是要將山葵的根莖放置於專門的磨泥器上，現磨成山葵泥，用以搭配生魚片、刺身即時食用。據說這樣才能最大程度地保證山葵濃郁清鮮的香氣，與那種成品陳貨自然不在一個檔次之上。

自己擁有空間冰水這項利器，根據以往各種調料種植的經驗，估計在島上產出高品質山葵的可能性極大。

單這一項綠芥末，就可以提升起步的高度，領先於其它同行。想想真是很令人期待。

現在要做的就是等待回話。對了，明天一早去島上各處轉轉，看看在哪里找塊合適的地來開展這項新的種植項目。

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海島的碼頭建設工程已經開工四天了，由於前期的勘察工作比較細致完善，所以施工進展還算順利，至今尚沒有出現什么大的疏漏。

兩艘工程船一直在忙碌，挖掘泥沙、平整底部、打入預制基樁等初始工序已經完成，下一步就准備加工切割、捆扎鋼筋，支模板了。

至於主體結構的混凝土，打算采用商混，這樣質量更為可靠一些。從粼江港那邊直接租用工程船運過來進行澆築。

施工現場，鄭監理每日四處巡視，檢查各種建築材料與施工的進程。

按照合同協議，甲方須向乙方施工人員提供一日三餐。其中主食倒是好解決，弄三口電飯鍋在廚房同時煮米飯即可。

副食則要麻煩些，竇福成帶領那名從鼎香園派過來支援的伙計，每天在竹樓院子內架設燃氣灶炒大鍋菜，搞得滿院子飄著香氣。

院子里的兩位常駐居民中，大鵝還好些，畢竟是堅定的素食主義者。而雪豆的表現就差多了，每逢炒菜的時候，盡管已經提前喂了食，但仍難以抗拒香氣的誘惑，跑到廚師腳邊繞來繞去，嗚嗚汪汪地叫喚。但通常都被置之不理，毫無所獲。

大鍋菜的味道雖然不如小炒，但由於食材和調料的優秀，基本上掩蓋了這項不足。令施工人員們每頓都吃得酣暢淋漓，大贊說這輩子從未見過這么好的工地伙食，甚至比城里的那些飯館都強得多。

伙食好，令工人們干活兒的勁頭兒十足。蔣工頭向甲方拍胸脯保證，就算沒有監理，自己這些人也會將碼頭做成一項優質工程。

鑒於上述，江逸晨除了間或溜達到碎石灘這邊來瞧瞧，大多數情況下就撒手不管，只等工程驗收了。

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