「是的，」土根叔笑著對開心說道。

「接下來便是點鹵了！」土根叔的笑容微微一收，帶著一絲嚴肅，「這也是最關鍵的一步，如果沒有點好，那么這一鍋豆腐腦就會泡湯了！」

「啊！」開心頓時瞪大了眼睛。

擰開罐頭的蓋子，土根叔將那罐鹵水舉到了大桶旁邊，伸出另一只手在大桶的上方探了探，輕撫著蒸騰到上方的水蒸汽。

「鹵水點豆腐，最關鍵的一點便是要把握住豆漿的溫度，同時還要控制鹵水倒下去時的速度和角度，這都是手上的功夫。」正說著，土根叔的手腕輕輕一翻，頓時那罐鹵水恍如天女散花般紛紛揚揚地朝著那桶豆漿拋灑了下來去。

與此同時，土根叔迅速打開鍋爐，一陣猛火熬煮。

在開心的目光下，那豆漿表面迅速地凝結成塊。

「好了！」土根叔將罐子一收，重新將蓋子蓋到了大桶上，「五分鍾後就可以一究竟了！」

五分鍾時間眨眼間過去。

在開心和好漢叔的目光下，土根叔輕輕揭開了鍋蓋。

頓時一股帶著濃烈香氣的水蒸汽從桶內噴涌而出，那帶著濃烈豆香的氣味頓時讓兩人狠狠吸了一口。

「好香啊！」開心和好漢叔異口同聲的驚嘆道，與此同時他們爭相往桶里望去。

隨著水蒸汽的散發，桶內的豆腐腦漸漸露出了真容。

平滑如鏡！晶瑩剔透！

當開心到桶內的豆腐腦時，差點就把它當成了一大團的果凍！

「土根叔，快！快給我來一碗！」

「還有我！土根老弟，我也要！」

開心和好漢叔頓時猶如兩個餓死鬼投胎的饞鬼，著桶內的豆腐腦，禁不住吞其了口水。

到開心和好漢叔這幅模樣，土根叔頓時啞然失笑，他從旁邊取過兩個大碗，拿起一個大鐵勺，熟練地從大桶內舀出兩勺豆腐腦，放入了碗中，

開心到，碗中間豆腐腦有一個恍若小饅頭似的凸出，煞是可愛！

開心和好漢叔迫不及待伸出手，想要捧起屬於自己的拿完豆腐腦。

「等一下，還沒好呢！」土根叔立刻喝止了二人，他伸手將一旁已經熬制了好久的老湯，此時湯汁的陣陣香味也不斷地散發出來。

「這碗豆腐腦還只是半成品，還得加點鹵汁和佐料呢！」土根叔沒好氣地說道，「你們又不是第一次吃豆腐腦，怎么連這個都不知道？」

「哎呀，好啦好啦，那你快點吧！」開心和好漢叔可不理會土根叔的話，他們早已經等不及要嘗這豆腐腦的味道了，聽到土根叔的話，立刻擺擺手催促道。

見到兩人這幅模樣，土根叔頓時無奈地點了點頭，揭開了鍋蓋，舀起兩勺老湯，將他們倒在了兩碗豆腐腦上，又在上面撒了一點蔥花和辣椒末。

「好了，可以吃了！」土根叔笑著說道。

兩人頓時迫不及待地開動起來。

不顧那豆腐腦的滾燙，開心舀起一勺，吹了兩口氣後便將它放入了口中。

「霍！」開心頓時瞪大了眼睛，豆腐腦乍入口中便立刻化為一股香氣，整個口腔之中，一股不可思議的香如一顆炸彈般轟然盪起，恍若一股巨大的沖擊波席卷整個口腔！

頓時，開心直覺自己的喉舌口齒被這股響起所淹沒！

「尼瑪！太香了！」過了好半晌，開心終於回過神來，著眼前這碗豆腐腦，驚喜地叫道，而就在同一時間，一旁的好漢叔也不約而同地發出了贊嘆：「極品！簡直就是極品中的極品！」(本站您的支持，就是我最大的動力。)