聽到他們的疑惑，一些了解面食制作的嘉賓們紛紛給他們當起了講解員，將他們解釋了和面在面條制作過程中的重要姓。

聽了他們的介紹後，眾人才明白，原來要做出一碗正宗的長壽面，和面竟是關鍵中的關鍵！

但是光看著兩人這樣來來回回地和著面，很多人卻開始覺得有些無聊了，紛紛將目光轉移到了別處。

就在這時，屏幕上屬於於守金的那一雙手突然停頓了下來，在攝像機的鏡頭內，那一雙手高高舉起，雙手緩緩撐開，隨後緩緩了放到面盆的兩邊。

「怎么回事？難道他已經和完面了？」注意到這一情景的眾人不由一愣，隨即紛紛投來了關注的目光。

在眾人關注的目光下，於守金雙手握住面盆的兩端，輕輕一抖，那團形狀如籃球大小的面團高高躍起。於守金將面盆輕輕甩到了一邊，雙手抱圓，抬頭，看著那團在達到了最高處後迅速落下的面團，右手微微一抬，手腕輕震，穩穩地將那團面團拿住。

「哦！」看到眼前的這一幕，眾人不由得發出了一陣輕呼，但是還未等他們做出什么反應，於守金再次動了。

只見於守金雙手按在面團的兩端，兩腳微微擺開呈馬步樁，兩邊肩膀舒展開來，擺出了了類似太極的起手式。

「來了！」看到於守金的這個動作，無論是坐在廚王席上的楚軒翼還是坐在貴賓席上的仇隱等人，紛紛坐直了身體，目不轉睛地看向了屏幕中的於守金。

「吞雲手！」看著於守金的這個起手式，楚軒翼面露凝重地說道，「沒想到這於守金竟然這么重視開心，竟然連這套絕活都搬出來了！」

「是啊！」與楚軒翼毗鄰而坐的陸小寧點了點頭道，「看來他是鐵了心的想要蟬聯廚王寶座了！」

「接下來就看小師弟如何應對了！」陸小寧沉聲道。

吞雲手，華夏烹飪秘技排行榜排名第十一位，是一門集揉、搓、捏、拍、震、松、碎等為一體的手法，能夠運用到多種食材上，練到高深處，只需數掌，整頭牲畜的皮肉與骨頭就能徹底分離，堪稱絕技。

將吞雲手用於和面，做出來的面條細化柔軟、柔韌彈牙，極有勁道。

相傳此手法乃是兩百年前一位太極宗師所創，因此想要習得吞雲手，本身需要有一定的武學功底。

一百多年前，於守金的祖上因緣際會得到了這本絕技，從此便開始發跡。為了學習雲吞手，於守金從五歲時便拜入了山\西一位太極高手門下學習太極，幾十年來，其在太極上的造詣也頗為身後，學習起吞雲手來更是輕車熟路。

在眾人的眼中，於守金突然擺出了形似太極的造型，隨後雙手緩緩揮動，整個身子隨著雙手的揮動微微擺動，與此同時手上的面團開始旋轉起來，於守金不斷變換姿勢，雙手交互掌著面團，另外一只手則是在面團各處不斷按捏。

隨著於守金的按捏，面團越旋越快，並逐漸向四周擴散開去，與此同時一陣恍若獸吟般的咆哮聲從旋轉的面團中怒然傳出，帶著一種吞雲吐霧的氣魄，在大廳中傳播開來。

「嚯！」看到屏幕中的這一幕，所有觀看者頓時發出了一聲輕呼，這種方式的揉面，他們還是平身第一次見到！

「這是……這是吞雲手！」一位美食評論家看著屏幕中的這一幕，突然騰地站起身來，指著於守金，神色激動地說道，「沒錯！這就是傳說中的華夏烹飪秘技——吞雲手！」

「這是吞雲手！」幾乎就在同一時間，大廳的各處也不斷傳來幾聲驚呼，很顯然，很多人也都認出了這門絕技！

「天哪！我竟然能夠在有生之年有幸看到這傳說中的吞雲手，真是死了也值得了！」一位資深的美食家滿臉激動地捏著拳頭說道。

相對於這些資深美食家而言，現場還有很大一部分觀眾包括評委對於他們口中所說的「吞雲手」並不知曉，因此紛紛詢問起來，場面一度變得有些嘈雜了。

看到這一情形，主持人立即請示了陸小寧。於是，陸小寧拿過話筒，向大家簡單地介紹了「吞雲手」的一些信息。

當眾人得知於守金此時所用的竟然是華夏烹飪秘技中排行第十一位的絕技時，紛紛露出了一絲驚嘆。

不過，在這些驚嘆聲中，卻也夾雜著別的聲音。

「切！不過是排名第十一位而已，有什么了不起的！」唐俏俏撇了撇嘴道，「開心哥哥還掌握著排名第二的凝香秘技呢！他才不會輸給這個討厭的家伙呢！」

「你說對吧，阿雪姐姐？」唐俏俏抓著李慕雪的胳膊，說道。

「這可不一定哦，」坐在一旁的羅潤峰皺著眉頭，雙眼盯著於守金的方向，神色凝重，「開心的凝香秘技與這吞雲手是兩種截然不同的烹飪技法，換做其他任何一種烹飪內容，開心都有十足把握贏他，但是對於和面而言，這凝香秘技卻沒有了用武之地！」

「於守金這個老狐狸！」武小松握拳敲了敲桌面，「很明顯，他早已算准了開心無法在這場比賽中使用凝香秘技，所以才敢露出如此自信滿滿的樣子！」

「啊？開心哥哥無法使用凝香秘技？」唐俏俏眨了眨眼睛，她立即把頭扭向了馮萬春，「馮爺爺，他們說的是真的嗎？」

「是的。」此時，馮萬春的臉上也露出了一絲無奈，恐怕這和面是凝香秘技唯一沒辦法涉及的領域。

「啊？那開心哥哥怎么辦啊？」唐俏俏這才發現大伙兒的臉上都已經露出了一絲擔憂，小臉蛋頓時垮了下來。

「開心哥哥，你可一定要贏啊！」唐俏俏默默地轉過頭，看向了開心，小拳頭依然握緊，「你一定會贏的！」(未完待續。)