第五十二章(2 / 2)

走到村東頭的時候,正好聽到兩個婦人在閑聊,只聽一個聲音里帶著不加掩飾的愁苦,邊說臉上還帶著溢於言表的埋怨:「哎,章大嫂,你這話可說到我心砍里去了。孩子他爹見鄰縣的一個親戚養得好,非要弄些奶山羊回來養。現在羊肉的價錢大跌,盡是賠錢,更不用說現在那山羊又生了小崽子,當初我就說他了,養幾頭牛還有點盼頭,但他倔起來就是不聽我的勸,現在可不知什么時候是個頭啊。」這幾只山羊都是郭家娘子的丈夫托親戚從北邊那邊帶回來的,前後兩回的車錢就花去不少,想起這幾只山頭,郭家娘子就一陣郁悶,這都養了一年多了,草料不知道喂了多少,愣是沒有一點兒收益。她心里憋悶得慌,她丈夫的脾氣又火爆,她又不敢在他面前抱怨,如今見著了章家嫂子,便倒豆子般把心里的不滿發泄出來。

「哎,男人決定的事,咱們女人就看開點吧。」章家嫂子拍了拍她的肩膀安慰著。

說者無意聽者有心,路過的寧玉瑤倒是牢牢記掛在了心里,現在的人不怎么識貨,並不了解羊奶的營養價值,寧玉瑤想如果是這幾天才生的羊羔,那現在產的奶就是初乳了,初乳里面含有豐富的免疫球蛋白,可是最有營養的東西,這次可真是撿到寶了。而且據她所知,奶山羊的泌乳期可達七到九個月,產奶量約四百五十斤左右,平均下來差不多每天產奶約兩斤左右。即使古代條件差點,泌乳期怎么樣也得有半年吧,每天至少能產一斤奶吧?

自己和哥哥弟弟現在處於長身體階段,而且父母經常喝也特有營養,要是到時候自己將山羊帶進空間養殖,不說繁殖的有多快,可以保證羊奶的源源不斷,而且說不定有朝一日修真界里面所稱的靈羊,到時候羊奶的價值就更高了。當然自己又想到的的各項計劃,這些都需要長期的羊奶供應。

郭家娘子喋喋不休地對馮氏說著自己的傷心事,寧玉瑤也迅速地在腦袋里算計著,如果自己每天過來買羊奶,少不了要給上兩三文錢,一個月下來怎么也要幾十文,半年就是差不多五百多文錢,都可以買只羊了,市場上出了骨頭的上等羊肉八斤才一錢二分,剛才看見的那只羊最多才七八十斤,想來買羊應該比買羊奶劃算,就是不知道她家賣不賣。只不過看那婦人的態度,她是不高興養這山羊的,這羊短時間內也不會給她家來什么經濟效益,她應該願意賣的,只是不知道她丈夫能同意嗎?

如果她家能同意買這山羊,自己買回去一定好草好料伺候,爭取讓它的產奶量達到前世水平,到時候不僅爹娘和哥哥弟弟能喝上羊奶,自己每天也能喝到許多,爭取讓自己長大不會是平板身材。

只是現在已經晚了,反正這是文家村,到時候征得娘的同意之後,可以讓外婆出來打聽誰家喂養了山羊的就行,到了家等吃了飯一家人坐在一起閑聊的時候,寧玉瑤身子趴在惠娘的大腿上,插了一句話說:「娘,我們買只山羊回去吧,我看食書上說羊乳可養人了,是對身體很好的東西,最適合給家里生病的人和小孩子吃,書上說就跟人乳一樣好,我想喝羊奶。」寧玉瑤拉著惠娘的衣裙,輕聲的說道,寧玉瑤怕惠娘不同意買羊,趕緊把爹娘的身體推出來:「娘,外公和外祖母現在年紀大了,吃了羊乳身體也能好些。」

「瑤瑤誒,這羊奶可一點也不好喝,羊膻味道特別濃,尋常人根本喝不下,我看過一些游記說是基本上只有塞外人才能夠忍受這羊膻味。」馮氏一聽慈愛的笑了笑,自家這貼心小寶貝想喝羊奶,本該滿足,這羊奶真的不是什么好東西,不免提醒道。

寧玉瑤踮起腳貼近寧玉磊的耳朵悄聲的說:「外婆,我有辦法除掉這個味道,你讓娘買下來吧。」其實常見的去羊奶膻味的法子無非就幾種,放杏仁、茶葉或茉莉花下去同煮。以前她就試著煮了一下,味道果然好多了。如今家里沒有杏仁,只好用茶葉來沖煮一下了,味道也不會差了。

「真的。」馮氏心里很懷疑,這么大的味道真的可以祛除:「那我們要不先買點羊乳回來試試吧。」

「外婆,這羊乳吃一次不管用,得每天都喝才行。」寧玉瑤說道,又對著惠娘慢慢誘導,爭取讓她同意買羊回去:「娘,我剛才算了,如果我們每天把羊乳都買下來,少不了要用個兩三文錢,一個月下來就差不多幾十文錢,多吃上幾個月都可以買只羊了,這羊能產奶能產五六個月呢。」

「喲,瑤瑤這么厲害都會算賬啦。」馮氏向來受不住寧玉瑤的撒嬌,看著自己膝下嬌俏的寧玉瑤,沒一會兒答應著說要跟寧玉瑤站統一戰線買下這只羊,才對著一旁的惠娘說:「惠娘,我記得村子里只有一家喂養了山羊的,明天我去問問,說不定會應該賣這山羊,到時候瑤瑤就可以喝羊奶了。」

惠娘一聽女兒跟自己提及之後,馬上就去找馮氏做靠山,現在倒是知道睜著亮晶晶的眼睛盯著自己,哪有不知道原因的,而且女兒還極其渴望的樣子,娘也被這小淘氣勸服,罷了,這些日子女兒一直忙這忙那,現在家里有有這個閑錢就隨她折騰一次吧。便同意了寧玉瑤想買羊的請求,反正今天就是陪女兒出來散散心的。

昏黃的燈光下,看著惠娘點了頭,寧玉瑤在堂內高興地跑來跑去,像是看到美好明天向自己招手一般,小兒的歡呼聲,老人的歡笑聲,三世同堂的幸福泡泡一直蔓延,蔓延。

第二天一大早,用完早飯收拾好之後,馮氏就帶著惠娘和寧玉瑤往村東頭那邊去,文家村村東頭住的都不是文家本姓,一般都是外面遷進來的嗎,只不過同在一個村子里,幾家離得並不遠,走沒多久就到了。農村人屋里的格局都差不多,敲了門,沒多久院子里就傳來了聲響,「誰呀?來了來了,等會啊。」

打開門,郭家娘子見著馮氏,很驚訝,「馮嬸子,你怎么來了?這位是?」她瞧惠娘清麗的容貌有點面生,一下子也認不出來是哪家的媳婦兒,因為郭家娘子到文家村的時候,惠娘已經嫁了出去,平常住的地方有不在同一個方向,還真不是特別熟。

「呵呵,這是我出嫁的閨女,夫家姓寧。惠娘,這位是郭家娘子,你跟著叫郭嫂子吧。」馮氏給給兩人略作了介紹。

惠娘笑著叫了她一聲郭嫂子,郭家娘子也笑著點了點頭,一旁的寧玉瑤見狀,馬上奉上了一個大大的笑容,甜甜的喊道:「郭嬸嬸好。」

「喲,這是文妹子的女兒吧,真是乖巧。」郭家娘子看到穿著深蘭色織錦的長裙,裙裾上綉著潔白的點點梅花嬌俏可人的寧玉瑤誇獎道,這小女兒生的可真好,想來馮嬸子女兒嫁的應是很如意的了。

馮氏開門見山直說:「郭家娘子,咱們也不兜圈子了,這小姑娘是個讓人操心的小調皮,有次看到你家山羊,非說山羊可愛得緊,要買一只自己養,這不家里的人都被她折騰得不得了了,想來村子里你家喂有山羊,這不是想上門買只母山羊回去給這小丫頭嗎,到時候看她吃苦受累了,也好教訓教訓她?」邊說語氣里還微微帶著一點恨鐵不成鋼的語氣。馮氏並沒有說是想要羊乳才買的羊啊,如果知道了是想要羊奶才買羊,稍微聰明點的人就會把羊留下來直接賣羊奶了,到時就能坐地起價了還不如說是外孫女看著這羊可愛,喜歡才吵著想買回家去。

「郭嬸嬸,你家的羊真可愛,一直咩咩咩的叫。」寧玉瑤故作天真地對郭家娘子笑道。

郭家娘子本就不想養這山羊,特別是生了羔子後,又一直賣不出去,更是覺得異常後悔,想到又要多費幾個月的草料,就覺得虧大了。現在聽到文家說想買那只山羊,心下便覺得一喜,如果把這只羊賣了,說不定就能把大部分本錢收回來,不至於虧本。

只是郭家娘子到是願意把這羊賣掉,就是不知道當家的願不願意,想到虧損的錢銀,咬咬牙說道:「我到是想賣,就是怕孩子他爹不願意,當家的不發話,我一個人做不了主。」

「郭嫂子,要不你去問問你當家的,看他願意賣不?」惠娘看著郭家娘子的臉色,覺得應該能成,在一旁鼓勵著:「郭嫂子,你去問問吧,如果郭大哥願意,我們就買下,價格好商量。」

「你放心,我不會要你家高價的。你們等著,我現在就去隔壁尋孩子他爹問問去。」郭嫂子想到能把那只沒用的羊賣出去覺得一陣竊喜,就趕緊去尋自己丈夫了去。郭家娘子去到里間,招手把丈夫叫了出來,在院門口說道,文家想買那只死了羔子的山羊,問丈夫願不願意賣。

郭大一聽就火了,作勢就要朝自家娘子臉上打去,郭家娘子素來知道丈夫脾氣,看到丈夫一抬起手就趕緊散躲開來,就等這丈夫發完火後,又慢慢好言勸到,說家里那只羊是買的小羊喂大的,現在買了也能找些錢回來,權當是貼補之前的草料錢,而且家里還有只羊要下羔子了,家里羊圈也不大,不如賣了好些。

郭大知道自家娘子不喜歡家里養羊,家里這幾只羊養了快一年,到現在還沒看到收益,養只豬都下崽了,還沒風險,他自己這時也有點後悔,不該眼紅朋友家養得好就貿貿然地也養起羊來,只是之前是自己堅持要養的,在妻子面前也不好反悔,現在聽到妻子說的話,也覺得還是有點道理,至少能找回點損失。郭大轉念一想,也就同意了,只是不准妻子賣的太過便宜了,畢竟是自己托人專門帶回來的,自己也好草好料地伺候了大半年。

郭家娘子聽到丈夫同意了,就趕緊往家里趕,生怕丈夫後悔不准自己賣了。惠娘看到郭嫂子笑嘻嘻地回來,知道肯定是郭大哥答應了,「郭嫂子,郭大哥可是答應了。」

「我好一番言語,才使他答應的。」郭家娘子歇了口氣,又繼續說道:「文妹子,我也不亂說價格,當時我家買這羊回來的時候,用了四百文錢,在家里又養了這么大半年,才養成這么大,平日都是喂的最好的料,現在雖說是才生了羔子,但還是有這么七八十斤,都是鄉里鄉親的,我也不算你多了,就八百文錢吧。」

馮氏在心底微微一算,覺得價格還算公道,看來這郭家娘子是安心要把這羊賣掉。就對惠娘說道:「惠娘,我看這價格挺公道的,你郭嫂子是厚道人,沒要你高價。」

「成,郭嫂子,就按你說的價,我買下了。」惠娘爽朗直接的答應了,拿出衣襟中的錢袋,數了八百文給郭家。

郭家娘子收了錢,又從羊圈里牽出買下的那只羊,把牽繩遞給惠娘,惠娘牽著買來的羊,大搖大擺地開路去了,馮氏牽著著寧玉瑤的小手,高高興興地回家去了。

回到家里,寧玉瑤看到買回來的山羊,一直圍著興奮不已。現在文家並沒有羊圈,只能暫時的將羊放養在院子里,不需要專門建造羊圈,反正到時候也只是帶回寧家喂養。

寧玉瑤看到山羊腹部脹鼓鼓的,決定馬上開始擠奶,寧玉瑤叫馮氏燒好了水,找來了外公和惠娘當幫手,就拿上小板凳准備去擠奶了。寧玉瑤沒看見過手工擠羊奶,現在看來只有靠自己摸索了。讓外公拉過母羊把它栓在木柱上,用來固定好位置,以免母羊在擠奶時到處亂跑。在一旁指導惠娘用手捏了捏山羊脹鼓鼓的地方,寧玉瑤猜測里面脹鼓鼓的,應該有很多羊奶。惠娘拿了早已准備好的干凈的布巾沾上打來的熱水,仔細地擦拭母羊的漲奶的地方,反復幾次後,又擰干了布巾把它仔細擦干。這也是寧玉瑤唯一知道關於擠奶的知識了,這樣一是讓它既保持了清潔,二又使乳靜脈血管得到擴張促進乳汁分泌。

清潔干凈後,惠娘抓著母羊就是一陣揉捏,寧玉瑤趕緊把准備好的木盆放在母羊的身下,准備接擠下來的羊奶。惠娘看到做好了准備工作,就開始擠起奶來,只是並沒有羊奶擠出來。又使勁一擠,沒想到不但沒擠出羊奶來,還把羊給擠疼了,母羊狠狠地踢了一腳,幸虧文明德在一旁穩住母山羊的身子,才免於母山羊踢到惠娘身上。

寧玉瑤在一旁盯著,不由感嘆擠奶真是個技術活兒啊,看著老實的山羊一點都不溫順,也不給提個醒,一腳就踢上來,真是咬人的羊不叫。母羊受了驚,咩咩咩地叫了起來,還用蹄子在地上亂踢。文明德見狀趕緊把母羊穩住,又撫了撫它背上的長毛,母羊在文明德的安撫下,終於平靜了下來。

接下來惠娘也摸出了一點技巧,把母羊產奶的地方提在手中,對著木盆就開始擠了起來,兩只手一緊一松,一股潔白的羊奶像泉水一樣噴射而出,快速地流進木盆里。而寧玉瑤已經站在比較遠的地方了,惠娘和文明德生怕寧玉瑤一個不小心也被羊踢中,這羊可是個危險分子,出腳速度無人能級,一腳下去寧玉瑤的小身子可受不了。

寧玉瑤倒是看到惠娘擠出了這么多羊乳,高興得直拍手,馮氏從廚房出來,看見幾爺倆紛紛圍在那看,出來說水已經燒好了。

馮氏接過裝滿羊奶的木盆,掂了掂覺得大概能有個一斤左右,看來這山羊產奶量很高啊,

馮氏端著羊奶快步走到廚房,准備立馬燒火煮奶茶。馮氏仔細地把鐵鍋洗干凈,然後把乳白的羊奶通通倒了下去,怕外公外婆第一次喝腸胃不能接受,又沖了點清水進去,把乳糖濃度降低。寧玉瑤又讓惠娘把灶里的火撥小,以小火慢慢熬煮殺菌。

而馮氏已經去屋里找了一塊干凈的白布,迅速的用針線縫制成口袋的形狀,又取來家里的茶葉裝在里面,再用繩子緊緊地把布袋口扎緊。做好了茶布包,趕緊往廚房里去,進去後看到鍋里煮的羊奶已經開始沸騰了。寧玉瑤趕緊接過把茶葉包放進羊奶中,等它繼續煮沸,直到把乳白色的羊奶煮成褐色的奶茶。茶葉的作用確實十分強大,剛才還散發著羊膻味的羊奶,慢慢變成了濃濃的奶香味和茶香味。寧玉瑤看到熬煮得差不多了,就拿來砂糖放了下去,又攪拌了幾下便用大湯碗盛了起來。

「瑤瑤,羊乳這樣煮可真香。」惠娘把羊乳盛了起來,又用小勺子舀了一口嘗了嘗,「真的沒有羊膻味,喝起來香香甜甜的,還有一股茶香味。」

「對啊,瑤瑤,你這方子可真不錯,這樣加了茶葉煮了之後,喝著真香。」馮氏在一旁喝著羊奶說道。至於文明德早已盛好一大碗,端到院子外面去喝了。

「外婆,我也是聽一個和尚師傅說的,煮羊乳的時候放入茶葉或者杏仁,就可以去除羊乳里的膻腥味。家里只有茶葉,我就讓你放的茶葉下去一起煮,下次我們買點杏仁回來,再試試看味道是不是更好。」寧玉瑤直接把功勞推到一個莫須有的人身上:「等過兩天,舅舅舅娘和表哥回來了,也叫他們喝喝。」

等晚上的時候,寧玉瑤看到馮氏殺了一只鴨子,寧玉瑤趕緊跑過去說今晚弄一只烤鴨,馮氏雲里霧里的,不過外孫女想吃,還是答應了下來。

做飯的時候馮氏在一旁看著惠娘這嫻熟的技藝,馮氏忍不住贊嘆,「惠娘,你這廚藝是怎么一下子就練得這么好,又懂得做這么多菜了啊?」

惠娘正抬頭准備答話,卻剛好瞧見一旁的寧玉瑤偷偷樂呵,微微垂眸笑著道:「其實,還是靠瑤瑤丫頭啊,他拜了個師傅,特別擅長這些方面的,瑤瑤這小人精告訴了我經常教我弄給她吃。反正閑著沒事了,就經常琢磨著這事,就為了這小丫頭的饞嘴兒。」

「娘······」看著惠娘揭短,寧玉瑤不依的囔囔道。

馮氏自是信了,沒一會兒馮氏吸了吸鼻子:「這會兒就已經能夠聞到那股香味了,還真讓人想早點吃到。」等烤鴨做好,端出來,在表皮上撒上芝麻,頓時又多了一股香味。惠娘把鴨子放在砧板上,刀工極好,鴨子都切好了,卻還整整齊齊的擺在砧板上。拿了一個白瓷盤過來,裝了半只烤鴨。

看著白瓷盤山,那烤的金黃香氣四溢的烤鴨,眾人可都是胃口大開。

惠娘把肉多的鴨腿給了馮氏,「娘,您且嘗嘗味道。這肉多,沒骨頭,吃著不費勁兒。」復又給了文明德一塊。只見兩人都大大的咬了一口。嘴唇上,還都留下了泛光的油漬。

馮氏忍不住叫道:「真好吃!」就連文明德也是豎起了大拇指,連連誇贊。

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