第4章 蒸餡桔果(1 / 2)

聽於母說想嘗嘗,吃慣了「獨食」的蕭可一愣,險些脫口拒絕。

皇家規矩,每道膳食入口前都需先由太監試毒。偏偏蕭可小時候好奇,偷偷溜去新太監凈身後必住的蠶室看過。少了某個部位的太監連帶著某些功能也不好使,滿屋的尿騷味薰得他當場背過氣去。從那以後,他堅決不吃太監試過的剩飯。

天長日久,這習慣漸漸變成了不吃別人動過的飯菜。在醫院時,於小岳都是把飯菜一分為二,遷就他的「新習慣」。

現在於母說想嘗嘗……蕭可在心內默念了幾遍我是平頭百姓,拿小碗單獨裝了一份:「阿姨,請試菜。」

試菜的話他勉強還能接受。渾然不覺這不過是換了個說法,純屬自欺欺人罷了。

於母沒想到自己一個再平常不過的小要求,能讓蕭可心里生出這么多彎彎繞繞。咬了一口黃瓜,鮮香清甜的汁液頓時充斥口腔。蔬菜的清爽和鄉下土禽的濃香結合得恰到好處,讓她忍不住把剩下的一口氣全吃光了。

她以為這道菜的精華全在黃瓜,便不太想動碗里剩下的那幾塊雞肉,但剩下的話浪費又失禮,只得勉強送進嘴里。不想舌尖剛碰到鮮嫩的肉絲,原本的意興闌珊突然統統化為驚喜。

土雞的確很香,但對頓頓有肉的現代人來說,再好吃也是脂肪。於母屬於不怎么喜歡肉食的那類人,平時吃幾口就不碰了。但口中的雞塊卻只有鮮嫩,沒有油膩感。蔬菜的清香巧妙中和了油脂,卻又保留了土雞特有的鮮香。於母細細品嘗著,不知不覺,小半碗雞肉全下了肚。

直到飯碗見底,她才意識到自己吃相太急,又出了次丑。索性老著臉皮裝得若無其事:「小蕭,你這手藝真是絕了,怎么把雞肉燉出這味兒來的?」

「下鍋之前我處理了一下,以便入味。不過,主要還是食材新鮮。」七分食材三分手藝。說到這個,蕭可不免奇怪,同樣是雞和黃瓜,怎么在外頭吃到的口感要差得多?

這時的他還不知道,什么叫飼料雞和散養土雞,蔬菜也有化肥催熟和農家肥之分。

於母依依不舍地放下碗,瞅瞅那一小鍋黃瓜燜雞,再看看案板上的青花椒,突然走出廚房向瓜棚架奔去:「小蕭你等會兒,我去把黃瓜全摘來,我們今晚不吃花椒雞了。」

臨時改菜,耽誤了些時間。在客廳坐不住的於小岳到廚房來催,聽說不做自己最愛的花椒雞,趕緊巴著老媽哀求:「好歹做一碗吧,我在b市天天想著它。」

沒辦法,於母只好從燜雞的份額里勻出一碗,當面做好給兒子端走。

到了用餐時,一開始於小岳還美滋滋地吃著他的花椒雞,對老媽勸他嘗嘗燜雞的提議毫不理會。當了兩年室友,他從沒見蕭可下過廚。老媽為了客氣非要按頭強誇蕭可的試驗品,就讓她自己去吃吧。

等下了半碗飯,見其他人都向燜雞頻頻伸筷,他的最愛卻無人搭理,不禁納了悶。想了想,試探著也挾了一小塊。

沒想到這一嘗就停不下嘴。花椒雞雖然夠辣夠爽,吃完了卻沒什么回味。這盤黃瓜燜雞看似簡單,卻因保留了食材的原香,余味綿長,吃完後從胃一直舒服到心。

一頓飯下來,幾個菜都有剩,唯獨蕭可操刀的那份被掃盪干凈,甚至連湯汁都被於小岳搶去拌飯。於父還說,明年開春一定要多種些黃瓜。於母則已決定,明天摘完桔子就去老鄉家買小雞仔來養。

一家三口將蕭可的廚藝誇上了天,讓他竊喜不已。前世他被無數人奉承過,但那些人都是沖著他的身份,靠自己的實力獲得贊美,對蕭可來說新鮮又受用。

他以前做的菜都是自用,至多會讓老御廚嘗嘗是否夠味。因為御廚總說好,蕭可便把這話也當做了奉承,潛意識里覺得自己手藝縱然好也有限。

今天做了個簡單家常菜,卻收獲一致好評,蕭可這才意識到,原來自己也可算是有手藝的。不知這個時代廚子收入如何?年輕人進了酒樓是不是還按打雜拜師熬資歷的老一套來?蕭可決定改天打聽打聽,如果合適,等離開果園就去找份廚子的工作。

對生活豎立了信心的蕭可,這一夜睡得很踏實。

第二天,於家人起了個大早,剪收剩下的那片桔子。

蕭可也起了床,起先還在屋里就著新華字典,翻看出院時有人強塞給他的《從沉寂到雄起:xx男性醫院患者口述情感歷程絕無刪節》。看了幾頁覺得不對勁,想到自己不該在朋友舉家忙碌時袖手旁觀,便下樓幫忙。

如今農村青壯大都外出打工,鄉下勞動力嚴重不足。這一帶都是果園,老鄉們都先顧著自家的園子,於家根本雇不到幫手。見蕭可主動幫忙,雖然覺得有些失禮,但為了盡快收完果子,還是把勞工手套和剪枝刀拿給了他。

說是幫忙,其實主力還是於家夫婦。蕭可和於小岳一樣,動作生疏,效率低下。於小岳原本正為速度趕不他爹躁眉搭眼,見蕭可加入,頓時大喜,以照顧指點為由,為自己的龜速找到了好借口。

兩人一邊收拾果子一邊聊天。聽蕭可說想趁這段時間學學歷史人文乃至社會方面的知識,學渣於小岳頓時肅然起敬:「我大學時為了跟女神套近乎,找她拷貝了不少科教片,都還留著。我家還有套百科全書,等桔子送廠了,我回家拿東西時一起給你帶來。」

蕭可在心里默默給於小岳晉了個爵,從侯爺升到公爺。二十多年的皇家生活習慣不能從外在表現,那就在心里表現吧。雖然,如果在大德真這么干了,一定會有言官彈劾他結黨營私必有異心。

忙活到中午,眾人齊心協力把裝好筐的桔子搬上小型卡車。草草用過午飯,於小岳跟著他爸一起去工廠。做為果園少東家,他得去認認人,探探路。