「綠豆會發胖嗎？」人群中有人這么問道。

大家紛紛轉回頭看向說話的人，對女性來說，這個問題很關鍵，很快綠豆的說明出來了，看到綠豆里的脂肪含量，大家都長出了一口氣，還好還好，綠豆里面的脂肪不多，幾乎可以算是沒有，用料她們也都看到了，蔗糖和奶油放的不多，吃幾塊也不會影響身材，祁璐她們就更開心了，嚷著讓聶小安再做一種點心，最好還是這種不影響身材又好吃的。

聶小安左右看了一圈，最終把目標鎖在雙頭鯊上，跟地球上不同，這里的雙頭鯊不大，一條大概五六十斤左右，因為尾巴跟頭長的很像，所以叫雙頭鯊，肉很鮮嫩，就算生吃也很鮮甜，刺又少，算是聶小安最喜歡吃的魚之一，除了長的有點滲人，這種魚的優點非常多。

魚肉里面的脂肪含量少，對身體也有好處，聶小安切了一大塊魚肉，來回交替著刮魚茸，雙頭鯊就一根主刺，很少有細刺，魚茸刮的就更快了，才十多分鍾，聶小安切下來的那一大塊魚肉就只剩魚皮了，旁邊還有幾根小刺，是他揀出來的。

魚茸里面摻一小塊剁成茸的肥肉，再放上同樣剁成茸的馬蹄，然後加上蛋清調味，放在磨具里上過蒸，蒸熟之後把模具拿掉四周刷上蛋液，吃的時候直接切片吃。

「里面加了一大塊脂肪。」晏卓原的小姨說道，雖然聶小安做的這個看起來挺誘人，聞起來也很香，但是里面放了這么大塊脂肪，讓她有些猶豫。

「這個是必須加的。」聶小安跟她解釋，魚肉里的脂肪含量少，如果不摻肥肉，魚肉吃起來不香，而且會有發柴的感覺，再說了，這肥肉也就摻了一小塊，起了一點調味的作用，完全吃不出來。

「先嘗嘗吧。」祁璐有些不贊同的看了妹妹一眼，旁人她不知道，自己的妹妹她還能不知道嗎，肯定是很想吃，又擔心身材問題，不過她現在掙扎也是徒勞，等會試吃的時候她肯定忍不住。

聶小安把熱氣騰騰的與魚糕切成薄片，在盤子里擺了一個漂亮的花型，中間放了一小碟調料，是他簡單調制出來。

魚肉和肥肉都被剁成茸，所以魚片糕的口感吃起來相當細膩，原本擔心會吃到肥肉的人吃了幾口，發現魚片糕里完全沒有肥肉的痕跡，甚至連魚肉的腥味也幾乎不見了，入口就是滿口的鮮嫩，里面細碎的馬蹄味道清甜，雖然跟肉蓉口感相差很大，但是兩者在一起並不違和，反而讓人覺得驚喜，祁璐夾了一片魚糕，心里越發的得意。

她現在看聶小安就像在看自己的兒媳婦，往後聶小安就是他家的人了，想到每天都能吃到聶小安做的好吃的，祁璐就有說不出的高興，她家兒子雖然脾氣不好，但是眼光確實不錯，找回來這么好一個人。

聶小安估計他切下來的魚肉大概是五斤重，加上其他的材料，蒸出來的兩份魚糕應該在六斤左右，這么多的魚糕竟然一點沒剩，吃的最多的還是剛剛說肥肉的那個人，不禁驚嘆女人的戰斗力，才剛吃過飯沒多久啊。

「這可真好吃，做飯也簡單，回頭我也要試試。」晏卓原的小嬸說道，她以前吃魚肉大多數是用來紅燒清燉或者生吃，沒想到還有這種吃法，不僅新鮮，而且好吃。

「自己在家做最好不要用機器。」聶小安強調了一下，這些人一直在說魚糕做法簡單，在她們看來，只要把三種材料相互摻和在一起攪拌一下就行了，事實上還真不是這樣，三種材料放的時間不同，攪拌也需要順著同一個方向攪上勁才行，還有各種調料，要在攪拌途中一點一點的加進去，這些細節看起來很小，其實都很重要。

聶小安要強調的，是手工，這些東西機器雖然能處理的很好，但是手工的味道會更好一些，反正他自己是這么覺得，別人聽不聽，就不是他能強迫的了。

一聽到要親自動手，不少人都很驚訝，也打消了回家自己做的念頭，明明有機器人能處理好，為什么還要用手工，用機器人多簡單。

也有人問聶小安為什么要自己親自動手，用機器人處理食材又方便又標准，她們自己做的肯定沒有機器人做的好。

聶小安也知道，這些人用習慣了機器人，想要說服她們是很難的，也沒有過多的解釋，只說讓她們回家試試，兩者比較一下就知道答案了。