「你想跟我比試也可以，但是這個比試不能只對你有好處，你贏了能得到配方，而我贏了，你卻不需要付出一絲代價。」王佳琪心中有自己的打算。

「你也想要配方？」鳥巢頭疑惑道。

「不，我不要什么配方，如果你贏了當然是你獲得我們店的配方，但你輸了的話，就得留在我們店當學徒。」

自從上次走了三個學徒之後，王佳琪就一直沒招到合適的學徒，這次看到了鳥巢頭，王佳琪突發奇想，覺得說不定能把鳥巢頭招來當學徒，這樣她明年開分店的計劃又能繼續下去了。

「怎么樣，你贏了就能獲得配方，你輸了的話只需要當我們店的學徒，而且照樣能學到更多的燒烤配方。」王佳琪誘惑道。

「好。」鳥巢頭對自己很有信心。

「那你就說一個你拿手的燒烤吧。」

鳥巢頭向王佳琪投去了困惑的目光。

「我的意思是由你來出題。」王佳琪顯得比鳥巢頭更有信心的樣子。

在燒烤這一領域上，王佳琪能保證她做出來的全是六品的燒烤，這已經是初級廚師所能做出的最高品質了，鳥巢頭如果水平比她高的話就絕對不會分析不出燒烤的工序，畢竟「好味道」店內燒烤的做法對於中級廚師而言並不困難。

鳥巢頭是絕對會留在「好味道」當學徒的，王佳琪已經想好要怎么安排鳥巢頭做學徒培訓了。

鳥巢頭也不跟王佳琪客氣了，直接讓王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨肉相連。

兩人開始各自在一個燒烤架前做燒烤，鳥巢頭的確有一手做香烤骨肉相連的好本事。

只見鳥巢頭熟練地在烤串上涮上一層醬汁，抹完一層醬汁之後又撒上一層孜然粒和胡椒粉，撒完一面又將烤串翻了個面，抹上耗油跟料酒，不一會兒，十根香烤骨肉相連就做完了。

王佳琪這一邊也同時完成了十根骨肉相連的燒烤。

付曉梅將兩人做好的骨肉相連端出去給外面的十個食客品嘗打分。

十個食客中，有九個認為王佳琪做的骨肉相連味道較好，只有一個認為鳥巢頭跟王佳琪做的骨肉相連味道一樣好。

鳥巢頭本來還以為自己贏的可能性很大，即使輸了也該是兩人差距細微，卻沒想到會是這種結果。

「你知道你輸在哪里嗎？」王佳琪有心要教育教育這個即將成為他們店學徒的鳥巢頭。

鳥巢頭搖了搖頭。

「你沒有將肉片切到厚薄相同，也沒有將脆骨的大小切得和肉片一樣大，這樣就造成了肉片和脆骨之間受熱不均勻，另外你調料的撒播雖然非常均勻，但由於對火候掌握的不那么精確，所以導致你烤的骨肉相連比不上我烤的。」

怕鳥巢頭不明白，王佳琪又親自示范了一遍。

王佳琪在切肉時，會將肉塊跟脆骨分別切成相同的大小，之後才會將肉塊放入調好的汁中腌制。

鳥巢頭這才發現，自己的手藝遠不如王佳琪，同樣的一個骨肉相連的配方，王佳琪卻能做得讓大多數人叫好，自己的燒烤只能讓味覺遲鈍的人覺得好吃。

王佳琪覺得鳥巢頭的味覺是挺靈敏的，涮烤的技術也不錯，卻忽視了最基礎的刀工。

野路子出身的廚師常常基礎不牢固，像鳥巢頭這樣有天賦卻輸在基礎刀工上的廚師比比皆是。

經過王佳琪的一番指導，鳥巢頭對王佳琪更是心服口服。

「你現在已經是我們店的學徒了，還不知道你叫什么呢。」王佳琪覺得總不可能一直叫他鳥巢頭，就問了下他的名字。

「嚴朔，嚴肅的嚴，朔風的朔。」

「嚴朔吧，你放心，成了我們店的學徒待遇絕對好，不僅能學到各種菜餚，工資還比其他地方的學徒工資要高。」王佳琪說著在他們店當學徒的好處。

「嗯，只要你能教我怎樣提高廚藝水平就好，其他的我不在乎。」嚴朔只對廚藝有關的事感興趣。

「那是必須的啊，對了，你准備什么時候來店里當學徒？」王佳琪想問問嚴朔什么時候能來店里，到時候她好給他安排培訓計劃。

「明天就來。」嚴朔很干脆地回答道。

王佳琪聽嚴朔明天就要來店里，決定立馬擬一套培訓計劃，嚴朔的味覺雖不及王佳琪的味覺靈敏，但是能嘗出「好味道」烤肉的材料也是件非常難得的事，並不是誰都能一下嘗出一道菜中有什么材料的。

即使學習能力很強的谷雨，也不可能把舌頭練到嘗了道菜就報出其中放了什么材料的程度，嚴朔擁有的這種個人天賦對於一個廚師而言絕對是極大的助力。

像嚴朔這樣的人，只要稍微培訓一下基礎就行了，本來王佳琪還覺得光韓陽一個學徒是不夠支撐「好味道」開一家分店，但有了嚴朔之後，王佳琪倒是相信等到了明年一定能開一家分店。