第30章 松茸芝士卷(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 1647 字 2023-03-11

「boss,你找我?」

廚師妹子有著一個圓圓的蘋果臉,眼睛也大大的。

看到四周的確只有廚師妹子一個人,王佳琪也沒想到能夠做出這道干煎海鱸魚的廚師會是個萌萌噠妹子。

要知道酒店的廚房大多都是男人的天下,一個廚師常常需要面對高溫高熱的油煙環境,為了處理食材還得頻繁地出入風房跟冷庫,經常會因為工作時間不穩定而錯過飯點,餓出一身胃病,最為關鍵的一點就是,一個廚師想要做出一手好菜,那還他必需要成為一個大力士,練就一雙麒麟臂。

種種限制讓酒店廚房成為了女人的禁地,所以絕大多數女人都只是家庭中的頂級廚師,在酒店廚房這樣高壓的環境中工作的還是以男人為主。

不過偶爾也會有熱愛廚藝的妹子在酒店廚房做廚師,能忍下來不轉行,且一直在廚房工作的都是扛得起面粉袋,顛得起重鍋的女漢子。

「宋茜,這是我請來試吃你手藝的朋友,她對你的手藝很好奇。」卓以默對這個叫宋茜的廚師妹子解釋了遍讓她過來的理由。

「哦?」宋茜看向坐在那里的王佳琪。

「你好,我叫王佳琪,你做的干煎海鱸魚真的很有創意,在海鱸魚中放入南乳汁,一下就讓整道菜的口感更加的豐富了,我當時就在想是哪個廚師這么照顧華夏人的口味呢。」王佳琪毫不猶豫地贊嘆道。

「哎,你真的喜歡這道菜得口味?」宋茜瞪大了眼睛,眼中閃閃發亮。

「當然啦,我從沒見過有西餐廚師會把南乳汁放進菜餚中的。」王佳琪肯定道。

「你是第一個嘗我這道菜顧客,謝謝你的肯定。」宋茜臉上的笑容不斷,恨不得直接拉過王佳琪的手表示感謝。

「你的心情我非常能理解,我也是個廚師。」王佳琪每次看到食客臉上露出享受的表情時,自己也會覺得非常開心,心中充滿了成就感。

「你也是廚師?」宋茜眨了眨眼,看不出王佳琪這個樣子會是一個女廚師。

「對啊,不過我做的是中餐。」

「難怪你對我做的菜這么有研究,你只嘗了這道干煎海鱸魚,其他菜有嘗過嗎?」宋茜迫不及待地想知道王佳琪對自己做的其他菜是什么評價。

「其他菜都是傳統的西餐做法,我自己比較偏好中餐,所以有點說不好。」

系統中雖然也有西餐的菜譜,但是王佳琪是個地地道道的華夏人,對西餐的菜譜從沒研究過。

另外,華夏飲食文化博大精深,八大派系的菜餚多得能夠讓人眼花繚亂,王佳琪目前連梁溪的本幫菜都沒研究透,也不可能分心去研究國外的菜譜,就算做了西式料理也只是一些西洋的甜點。

「沒關系,你就把你的感想說一下吧。」宋茜滿臉期待地看著王佳琪。

桌上的菜餚從前菜、湯、主菜、甜點再到濃茶,王佳琪還是只吃到了主菜干煎海鱸魚,剩下菜還沒來得及品嘗。

前菜的魚子醬粒粒粒飽滿圓滑,色澤晶瑩,經過少許的鹽浸漬的魚卵吃起來十分鮮美,有種淡淡的甜味。不過王佳琪對於西洋的魚子醬是拒絕的,宋茜做的魚子醬雖然去除了部分腥味,但是在王佳琪敏銳的味覺下還是能感受到一股魚腥味,再加上王佳琪本人就不太喜歡吃魚子,對於這種美味只能手動再見了。

另外的一道土豆濃湯是由奶油跟土豆搭配而成的,湯面上還撒了點薄薄的黑胡椒粉,這是一道來自白銀王國的菜餚,宋茜在傳統的做法中另外放置了酸奶,嘗上一口鮮香感人。

整桌菜中西合並,嘗到王佳琪嘴里好壞不一,雖然多數都能上四品,但還是讓王佳琪無法接受某些菜餚中的口味。

「宋茜,可能我這個人還是比較容易接受華夏國的菜餚,對於西洋的菜餚有些吃不慣。」王佳琪只能對宋茜說聲抱歉了,實在是不同國家人的對美食的審美不同,宋茜想要在中西美食之間尋找一個平衡點還任重而道遠。

聽了王佳琪的話,宋茜嘆了口氣,王佳琪這個同行都說不太符合她的口感了,那就是說她做的西餐還很難獲得國人的好評。

王佳琪發現自己還有一道甜點沒有嘗過,因為之前的注意力全在干煎海鱸魚之上,對於後上的甜點沒有在意。