要是王佳琪沒有系統現成給的菜譜，她一定不會選擇醽醁鮓為最後一道古菜餚，因為就算是通過古籍的對比，王佳琪也看不出個所以然來。

王佳琪所能找到有關醽醁鮓的資料，只有蘇軾的這一句詩詞，其中只說了醽醁鮓的食材，以及大概的制作工藝，看了這句詩詞，王佳琪只能想到這醽醁鮓是用新鮮的鯽魚輔以醽醁酒腌制而成的。

做法上看起來很像酒糟魚，但是卻需要早就失傳了的醽醁酒來腌漬，而且肯定還需要其他的調料來中和酒與魚的味道。

系統配方上的醽醁鮓就是需要用到鹵汁來中和這道菜的口味的，光是醽醁酒，還不能很好的保證鯽魚的鮮味。

將買來的鯽魚用醽醁酒和著鹽、鹵汁、白糖、香醋以及姜蒜大料腌制上半天之後，放入油鍋中煎個幾分鍾，就能上籠蒸煮了。

菜譜上說，腌制好的鯽魚可以裝入瓦罐，然後用封土密封住瓦罐的壇口，將瓦罐放在陰涼處腌上半年，半年之後就能吃了，王佳琪沒有這個耐心等上半年，就算她有耐心，系統也不會等上她半年時間，所以她選擇折中了一下，選用老鹵汁腌制鯽魚。

老鹵汁是王佳琪以前做肉菜剩下來的鹵汁，每次做完鹵肉一類的菜時，王佳琪就會把剩下的鹵汁保留下來，冷藏在冰箱中，等到下次需要做鹵肉時，王佳琪會用上一次留下來的鹵汁做菜，如此循環往復，鹵汁被不停地使用增味，這就讓鹵汁的香味歷久彌新，做出的肉菜也會比新鹵汁鹵出的菜更為鮮香可口，比濃湯寶之類的調料好用多了。

不過就算是用王佳琪改良的方法來制作這醽醁鮓，也要花上半天多的時間，王佳琪回到家正好中午十一點，到現在也過了晚上六點了。

瞧著灶上的蒸鍋不停地冒出股股熱氣，王佳琪知道醽醁鮓已經蒸好了。

此時廚房中全是醽醁酒與鯽魚的香味，這些香味都是隨著滾燙的蒸汽散播到了房間中。

把蒸鍋中裝有醽醁鮓的盤子端出，王佳琪又去盛了一碗飯。

現在正好時吃晚飯的時間，王佳琪還炒了點白菜煒面筋作為今天的素菜，湯就只是簡單的番茄雞蛋湯。

今天的重點是醽醁鮓，所以王佳琪先是吃的醽醁鮓。

都說人生有四恨，一恨鯽魚多骨，二恨金橘多酸，三恨蒓菜性冷，四恨海棠無香，由此可見，鯽魚味道雖味美，卻是刺太多，吃魚不走心的人很容易被鯽魚刺卡喉嚨。

不過王佳琪的醽醁鮓卻是吃不出什么刺，鯽魚並不能像某些大骨的魚一樣生拆魚刺，密集且細小的魚刺用這種方法是除不了魚刺的。

所以王佳琪先是將鯽魚橫切，且將每個切口切得都要小於一根牙簽的寬度，由於鯽魚的刺是豎著長的，所以橫切鯽魚能將魚刺切碎了，之後再加上香醋蒸煮，這樣一套下來，就會使魚刺軟化，吃起來甚至吃不出魚刺。

這樣做並不會使魚肉過於糜爛，經過這些工序制成的醽醁鮓，魚肉無刺味美，還帶著醽醁酒特有的酒甜味，秘制的老鹵汁也彌補了腌制時間的差漏，使這盤醽醁鮓更加鮮香。

王佳琪將醽醁鮓配著飯吃，不僅是因為王佳琪習慣晚餐中有一道葷菜，還是為了配合古籍中說的，古代江南地區的人們喜歡用鮓拌著飯吃。

蘇老饕（也就是蘇軾）說過，「江南人好作盤游飯，鮓脯膾炙無不有，然皆埋之飯中」，為了體會一下古人食用鮮鮓拌飯這種食物的樂趣，王佳琪也樂得自己嘗試了一番。

因為王佳琪喜歡吃軟飯，所以煮出來的米飯通常都是綿軟的，鯽魚肉拌在軟糯的飯中，不一會兒，小半碗米飯就吃光了，搭著其他一素一湯兩菜，她吃著覺得有滋有味的。

看來今天的醽醁鮓應該快有五品了吧，王佳琪自己猜測了下，最後打算再用系統鑒定一番。

不等王佳琪來鑒定這道醽醁鮓的品質，系統就判定王佳琪完成了這次的任務，王佳琪也來不及用系統來鑒定她做的醽醁鮓了。

「美食復原任務完成，獎勵35000點經驗值，73000點積分，種子浸泡配方一張。」

王佳琪正想看看自己得來的獎勵，卻又聽到了系統的通知。

「檢測到宿主成為中級廚師，系統將在24小時內升級，請宿主做好准備。」

還想問問系統成了中級廚師以後，會增加什么功能呢，王佳琪的意識就回到了現實中。

當從不入流的廚師升級到初級廚師時，王佳琪都沒見過系統需要升級的，系統也從來都沒通知過王佳琪它要24小時來升級。

看來，這次升級會給系統帶來巨大的改變，王佳琪有些期待這些改變會給她造成什么影響了。

但是在期待之余，王佳琪get到了一個盲點。

系統這次獎勵的東西也很奇怪啊，王佳琪怎么想都想不起系統中有類似這樣的東西存在。

種子浸泡配方是個什么鬼哦？

無奈現在不能進入系統查看，獎勵的配方也提取不出來，王佳琪只能耐心等上一天之後，再進入系統查看了。