第108章 玉食宴(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 2050 字 2023-03-11

京城,一家新開的飯店門口,絡繹不絕的食客讓飯店的工作人員正忙個不停地替這些食客分發號碼牌,而這些食客臉上也沒有任何不耐,因為每個排隊的顧客手上或是拿著一杯飲料,或是一些甜點小吃,這些都是免費的。

這家飯店,正是王佳琪名下的「玉食人家」。

「玉食人家」並不像「好味道」那樣將分店,連鎖店擴張到全國,而是走的精品路線,之前因為「玉食人家」自身能量的不足,盡管有著良好的口碑和不錯的菜餚口感,但是一直沒有開第二家。

而今,「玉食人家」因為有了足夠多的培訓廚師,所以有能力去開第二家了,在公關經理小羅的宣傳下,幾乎所有「好味道」和「玉食人家」的饕餮粉絲都知道了「玉食人家」要在京城開第二家店的消息。

這些食客們有些是抱著開業有優惠的想法去的,有些是好奇的路人,還有些則是「玉食人家」的忠實粉絲。

之前,「玉食人家」在梁溪時,其食客中不僅有本地的,魚米省的,還有一些魔都、荷蘭、川蜀等省的食客會慕名前來品嘗菜餚,他們中的絕大多數都是奔著十四珍宴來的。

經過兩年的時間,十四珍宴已經被嚴碩完全掌握了,並且再他自己天分與努力的條件下,他的廚藝也從中級逐漸接近了高級,現在的他已經被王佳琪派來京城店做總廚了,而梁溪那邊的十四珍宴則是由谷雨負責。

此時,新晉的總廚先生正有些緊張地顛鍋炒菜。

這道炒春斑已經被他做了無數遍了,可是臨到此時,被王佳琪看著,他依然會有當初還是個野路子被王佳琪考驗的局促感,索性他對自己的實力比較清楚,這點緊張還無法妨礙他的廚藝發揮。

「老板,我做的沒問題吧?」雖然覺得自己做得還行,但是即便如此,他還是想獲得王佳琪的肯定。

「嗯,沒問題,你這是正常發揮,而且有這些高級食材,肯定是給你加分的。」她拍了拍嚴碩的肩,想想現在這個踏實肯干的年輕人,她有些無法將之與曾經那個挑戰自己的燒烤男神比較了。

被王佳琪如此一說,他略微松了口氣,緩和了下之前緊張的心情,轉而又突然想起一個令他十分關心的話題,「老板,你今天真的要做玉食宴?」

之前,王佳琪就有說過,要在金城店開業的這天,用玉食宴一次性打響「玉食人家」在京城的名氣。

「玉食人家」雖然在梁溪乃至魚米省有極高的人氣,可是在京城底蘊卻不及其他飯店,酒店,這也是她為什么要來京城的原因之一。

有了玉食宴,王佳琪自信可以借此在匯集全國美食的京城美食圈站穩腳跟。

「我半成品都做好了,今天肯定是要做的啦。」她點了點頭說道。

嚴碩眼睛一亮,他早就想見識一下十四珍宴的升級版——玉食宴了,可是之前一直是從王佳琪口中聽說而已,沒想到今天真的能見到,不過之後,他又有些失落,因為他自己今天要做十四珍宴,而現在的單子已經有將近十張了,也就是說,已經有十桌的客人點了十四珍宴,這還只是上午而已,到了中午,點的人肯定會更多,另外,他想看到王佳琪是怎么做玉食宴的,但是這其中的禁忌,他是知道的。

以前的他,沒有門路時會借著偷看學藝,可是現在,經過兩年多的時間,他知道正式廚師是十分忌諱這一點的,因此,他想學廚除非是自己的師傅教授,或者自己研究菜餚,但有了王佳琪的教導,也比拜師學藝不差,另外,他還學到了十四珍宴以及其他的一些珍貴菜餚,有了這些,他還有什么不知足的呢,再有不知足的人,那也是拎不清的混不吝。

雖然不能親自觀看王佳琪下廚的過程,但是有些話他還是能問的,「老板,玉食宴一共有多少道菜?之前我在宣傳單上看到的時候,對比了一下,只比十四珍宴多了三四道菜,我覺得老板應該不會這么簡單就只提供這幾道菜吧。」之前一直聽說玉食宴,但是沒有詳細問過王佳琪這其中的菜餚,所以現在有關玉食宴的一切,只有作為老板的王佳琪自己知道。

「多的那三四道,是為了給小羅他們宣傳用的,至於其他的,還都是秘密,我暫時先不說,等到我做出來了,你們就知道了。」她故意神秘地說著。

對此,嚴碩只能無言以對了,他總不可能逼著王佳琪把這個撓人得問題答案給說出來吧,所以最後只是默默地去炒菜了。

……

「玉食人家」一個中型的包廂內,擺放著四桌菜,每桌坐了十人,而這每桌的食客,來頭都不簡單。

「爐焙雞、松仁燒豆腐、老汁肉、蘑菇煨雜菜……我記得這些菜都是十四珍宴里頭的啊。」余可這位《時尚與生活》的美食編輯自從經過之前的美食達人的比賽之後,就升任主編了,可是現在的她對於美食的喜愛卻一點都沒減少,還是會時不時地為自家雜志提供美食稿子,此時她正一道道地數著桌上的菜餚。

現在一共上了十道菜,還都是十四珍宴中的,難怪余可會覺得奇怪,之前王佳琪請他們過來,可是說了有驚喜要給他們看看的。

聽了余可的話,老謝皺著眉,他是被王佳琪請來的賓客之一,被王佳琪安排在了余可這一桌,這時,他也覺得王佳琪這次的做法神神秘秘的,最後到頭來卻是上了一桌十四珍宴,這有些說不過去,不過他還是要為王佳琪說一句話的,「雖然咱們都吃過十四珍宴了,可是不代表佳琪請我們來就是為了給我們舊酒裝新瓶的,應該還會有些其他新的內容,我看宣傳單上不是寫了有豆腐衣包子、砂鍋遼參酒燜肉,還有走炸雞。」

老謝剛說完這句話,服務員立時又上了幾道菜。

雪花炒豆腐、酸菜汆白肉、大鍋燜全牛等幾道古法菜依依上桌,這些菜餚,立刻就吸引了在座賓客的注意力。