第076章 永利是孬種(1 / 2)

柯暮靄是從心底里感激白鈞翼兩次對他的幫助,這桌飯也是拿出了自己最高的水平,

六個菜,分別是紅燒雞翅,蜜汁火腿,干煸肉絲,魔方豆腐,雞燉蘑菇,最後是一盤用牛羊鹿兔豬五中腌肉裹面炸出來的玉笛誰家聽落梅,全部都是柯暮靄拿手的硬菜。

紅燒雞翅是柯暮靄攢下來的野雞翅,用各種調料味好了在罐子里用有封著,這回撈出來紅燒,味道自不必說。蜜汁火腿用的是事先做好的臘肉,調好湯汁,煮得香而不膩。干煸肉絲用的是牛羊肉,本來就已經風干了的,用油反復干煸,最難的在於,肉絲都要炸開,卻不能糊,甚至不能過火,沒有好牙口嚼不動,但是在嘴里越嚼越香。

魔方豆腐是柯暮靄自己發明的,一共二十七塊豆腐,都切成四方塊,分別用各種調料喂上,再裝進事先做好的魔方盒里上屜蒸,那模具是許樂陽給他做的,用了九種木頭,蒸過之後,木頭上的香氣會傳染到豆腐上去,加上加入的各種調料湯,回來下鍋煎,留個面都成了豆腐泡一樣,就摞起來裝盤,壘成一大塊魔方的樣子。

外面油酥脆皮,咬開之後,里面嫩嫩的,每塊豆腐的味道都不一樣,有毛桃味的,有山楂味的,有草莓味的,有雞肉味的,有牛肉味的,有羊肉味的,有的回味透著松樹的清香,有的則是樟木的幽香,有的是月季花的甜香……

小雞燉蘑菇,用的雞肉也是在罐子里喂好封著的,配上八種從山里采回來的野生蘑菇,再加上土豆,燉得濃湯金黃,香氣撲鼻。

六道主菜之外,外加六個圍碟,分別裝著羅卜干,辣白菜,焯莧菜,土豆絲,酸辣豆,咸豇豆。除了這些,每人一碗雞蛋羹,外加一大碗紫菜蛋花湯。

連過年柯暮靄都沒做得這么齊整:「就是隨便做了幾個,也不知合不合客人的口味,小舅,你先陪警察叔叔喝酒,我給松松喂飯。」

景雲松還倚在炕上,方才看了一會象棋,有點亢奮,許樂陽和白鈞翼的水平差不多,兩個人殺的難解難分,尤其到了後期,我將你一步,你將我一步,我趁你沒注意吃掉你一個炮,你怒氣反擊抽我一個車,景雲松看到高興出,又有些頭暈惡心,然後就想睡覺了。

柯暮靄拿過濕毛巾給他擦臉,把已經凝固的血痂擦掉,景雲松長得很白,比柯暮靄還要白,眼睛大大的,睫毛尤其之長,像兩把小刷子,柯暮靄擦完了,順手在他臉蛋上擰了一下:「怎么吃都不胖,感覺你比去年剛來的時候還要瘦,我天天做那么多好吃的,都白喂你了。」

景雲松傻笑:「我自己吃就行了,不用你喂。」

「還是喂你吃吧,你盡量不要動,不然又要犯惡心了。」柯暮靄端過雞蛋羹,在上面撒了醬油,用湯匙盛出一點,送到景雲松嘴邊,「都不熱了,快吃。」

景雲松一口就把匙咬住,用舌頭把上面的食物卷走,柯暮靄蒸的雞蛋羹好吃,里面會添加一些蔬菜汁或者肉湯,還有小肉粒和豌豆在里面,而且光滑得沒有一個蜂窩,又有韌性,跟果凍似的,景雲松每次生病受傷,包括過生日在內,都必要點這個。

景雲松吃的很快,一碗雞蛋羹很快全進了肚子:「你快去跟他們吃飯吧,待會都涼了。」

柯暮靄上桌,又跟白鈞翼客氣:「警察叔叔嘗著這幾道菜怎么樣?就都是家常的東西,跟飯店的比不了,叔叔將就著吃些,也算領了我們家對你的感謝了。」

白鈞翼很是有些感動的,他還記得去年冬天柯暮靄到派出所向他報案時候的情景,大雪地里,瘦弱的小男孩穿著打補丁的破棉襖,一雙破爛的棉靰鞡鞋,又乖巧又懂事的模樣,就挺讓人心疼的,如今又親自下廚,忙忙活活,弄出這么一桌子菜,他看得出來,這個家實在是不富裕,窗戶上的玻璃都有好幾塊是用小塊拼的,疊在炕頭的被子也多有補丁。

可以說,這么一桌飯,幾乎就相當於這個家的年夜飯的水平了,剛才聽許樂陽介紹菜的做法,每一道都要話費許多功夫,連大人都不愛做,柯暮靄一個人在廚房用了不到一個小時就都給弄出來了,說不感動那是不可能的。

白鈞翼也有點餓了,更是為了表示對柯暮靄勞動成果的肯定,跟許樂陽又合喝了一小壺酒,連吃了三大碗米飯,每一道菜都吃了不少,席間柯暮靄舉杯再次正式地向他道謝,白鈞翼將酒一飲而盡:「其實你不用謝我,叔叔是人民警察,去年那錢確實不是你偷的,今天你們被人打,我站出來阻止,這些都是叔叔應該做的,反倒是叔叔要謝謝你,為我做了這么一桌子菜。」酒勁上來,他也有些發暈,拍著柯暮靄的肩膀說,「其實叔叔不該吃這頓飯,要給你錢,就像看不起你似的,叔叔等過幾天,回請你,等松松好了的,叔叔請你,還有松松,還有樂陽,你們去吃,到時候你們可不能不給面子,聽著沒?不能不給面子。」