回到長安，秦琅讓褚遂良帶學生們回館，並告訴承乾他們，「記得多思考！」

騎馬返回平康坊。

玉簫的肚子已經微微隆起，看到秦琅笑著上前迎接。

存孝和存義兩個義子隨著進了府，向玉簫請安後，便牽著馬去洗涮去了，阿黃則背著手在後面指點。

府里沒有了那些災民在這生產干糧後，倒是安靜了許多。

晚飯，端上來的是砂鍋雞湯，燉的十分軟爛，香郁無比。

秦琅專門設了一個飯廳。

家里人實行的是分餐制，一人一張幾。

除了秦琅這個家主外，在餐廳用餐的還會有妾侍玉簫，另外皇帝賞賜給她的那十幾個各族美人在府里也是侍妾名份，因此也都在一起用餐。

存孝存義兩個義子，也在一起用餐。

阿黃是府里的大管家，但卻從不肯來餐廳用餐，雖說這位現在也是堂堂子爵，但他向來視自己是府中的仆人。

秦勇和秦用兩位義兄，倒是偶爾會在餐廳吃一頓，他們都有自己的宅子，也主要在鎮撫司做事，倒不常跟隨在秦琅身邊，隔三差五過來坐坐。

砂鍋里放了點黨參、枸杞，幾片姜，一個香菇一粒紅棗，一點胡椒粉，便無其它。

三斤左右的整只雞燉了小半天，湯濃味美，就連本來不容易入味的雞肉，居然也十分好吃。

「又吃雞？」

安娜帶著幾分欣喜，秦家最近幾乎天天吃雞，都是緣於今年雞養的多，而做為整個大唐養雞最多的秦家，當然得引領吃雞風潮。

秦琅現在一有空就在家開發雞譜，就是各種以雞為原料做成的菜式，府里廚房里他還帶了好多個徒弟，他們仔細觀摩學習，然後訓練，目的當然不止是給府里做。

而是還要到外面去做。

秦琅現在東西兩市都新開了店鋪，都是專門賣雞和雞蛋的，另外還開了專賣雞熟實的鋪子，比如口水雞、白切雞、燒雞、叫花雞、熏雞、臘雞、皮蛋等，另外還開了專門做各種雞公煲、燉雞等雞菜譜的飯店。

反正後面是秦家數以百計的養雞場，有著最雄厚的雞源，自然得想辦法提高下這養雞產業的利潤，不能僅靠賣生雞、雞蛋，那樣利潤低。

秦琅花精力弄這些，也是為了能讓養雞的前景更好，這樣才會有更多的百姓願意多養雞。

「不是說今天吃鴨子嗎？」西琳則問。

「今天因為去了灞上，沒時間研究烤鴨了，所以今天繼續吃鴨，明天吧，明天我看有沒有時間，有時間的話就研究下烤鴨！」

秦家不僅養了許多雞，也養了許多鴨，目前鴨子也主要是賣生鴨和鴨蛋，他也擬研發下鴨產品。

他甚至都已經羅列了一張表格，鴨能加工的產品太多了，板鴨臘鴨熏鴨烤鴨，還有咸鴨蛋、鹵味各種，鴨頭鴨脖鴨架鴨掌鴨腿鴨翅······

市場前景是很光明的。

他只要研究出菜譜，然後交給安娜、西琳等胡姬去東西市開店鋪，古有西市胡姬當盧賣酒，如今將要有國公府胡姬開店賣烤鴨鹵味，相信能火。

秦琅私底下算過。

只要他能把這股子風刮起來，那么雞鴨養殖產業將大有作為，到時便會有更多的百姓願意養殖雞鴨，也不用愁銷路，不用擔心價格，能實實在在的創造不少大唐gdp，為許多百姓增收呢。

況且，秦家這樣做，既能帶動百姓致富，那自家也能順便賺上不少。

對於錢，秦琅向來不嫌多，只要途徑正當，錢越多越好。

他甚至連賺了錢之後干什么都想好了，拿出一部份錢來，在崇賢館成立一個研究院，招募那些能工巧匠，去研究改良造紙術、改良犁具，去研究雕版印刷術等，他要推動大唐的科舉進步，要把格物致知這些被儒家小瞧的東西，提上一個新台階。

另一部份錢，他打算擴大秦家的庄園，不是多買地，而是擴大庄園，讓這些庄園做新農耕技術的實驗田。

秦琅的野心很大，所以就從吃雞開始吧。

扯下一條雞腿，幾下撕爛，這砂鍋雞轉眼變變成了手撕雞。

蘸上蔥油，真是太好吃了！