第二千三百三十四章 袁州好細(2 / 2)

加上端上來的菜紅亮誘人,每一塊雞肉上面仿佛都已經浸潤了足夠的湯汁顯得多汁油亮,一陣陣的香味席卷而來,讓人只能看到面前誘人的菜,其他的仿佛已經不存在。

「就是這個味道,又香又辣,看似只是用青紅椒炒制的雞肉,但是卻有種說不出來的辣味,並不是簡單的辣椒的味道,這就是極品神鮮木姜雞。」劉喜一臉激動地望著這道菜。

即使他做這道菜已好多年了,但出現這樣的品質的菜也是沒有見過的,不愧是袁主廚。

劉喜是驚嘆,劉建就要清醒一點了,他對於這道菜也就是熟知而已,畢竟是他哥哥的拿手菜,相比起來還是吃更重要一點。

夾起一塊肉就往嘴里塞,一沒注意就夾了一塊雞胸肉,完整的肉,沒有一點骨頭的那種。

本來雞胸肉相對於其他部位的雞肉要難料理一些,因為比較死板沒有活力,一不注意就會變得很柴。

要想處理得好,就必須得花費一些功夫,劉建自己就會處理,但是雞肉一入口,他才知道以前他處理的雞胸肉絕對是粗制濫造的體現,跟吃進嘴里的雞肉完全沒有辦法比。

鮮嫩多汁,一咬就斷,完全沒有一點雞胸肉的表現,反而帶著點點腿肉才有的勁道,香辣的滋味在嘴里彌漫開來,為雞肉增色不少。

「這個雞肉好吃,比你做的好吃多了,又辣又嫩,吃到最後還有嚼勁,而且這個辣味也很有特色,別的辣椒吃到後面還是辣,但是這道菜吃到後面就有點點回甜,中和了辣味,讓人吃了一塊還想吃第二塊。」劉建這么說也是這么干的,一塊接著一塊嘴都沒有停歇過。

而劉喜則是咕噥了一句:「拿我跟袁主廚比,怕不是沒有睡醒。」

然後也是動作飛快地吃了起來就怕慢了,這個塑料弟弟就吃得比自己多了,他自己點的菜,必須得多吃一點不然絕對虧了。

兩個人吃飯的架勢都跟小店里的其他客人非常神似,動作豪放快速,根本不分是雞肉還是辣椒,只要是夾到手的通通吃掉。

一大盤雞肉看著多,但是兩個人甩著膀子開干,沒一會就吃完了,因為最後剩下了兩塊,剛剛好一人一塊,說不准是誰吃得比較多,只能作罷。

「怎么樣,現在還想看看差距在哪里嗎?」劉喜刺了劉建一句。

這是剛開始的時候劉建抱著美好的願望,希望自己的進步能夠縮短一點與袁州之間的差距。

雖然一直知道袁州天才,還是天才中的天才,但是沒有比這現實更讓人認清楚事實了。

「沒有縮小,反而拉大了。」劉建實事求是道。

劉建想了想又補充了一句十分認真道:「你說我去套曾有為他們麻袋怎么樣,然後讓袁主廚改收我為徒弟到時候應該進步會很快。」

「你這種想法還是不用有了,袁主廚收誰當徒弟是他的權利我們不能干涉,但是可以去跟他們探討探討做菜經驗。」劉喜一臉嚴肅道。

「你說的有道理。」劉建也覺得自己的建議不怎么靠譜。

……