對於程招妹袁州還是十分放心和看好的，不光是悟性好，也很是吃苦耐勞，不然當初就算是為了完成系統的任務也不可能收他為徒的。

程招妹顯然是早就已經想過這個問題了，自然也是跟張焱討論過了，因此都交給他來說了，張焱就負責喝茶。

所以說張焱來這里到底是不放心川菜協會還是就是來喝袁州這里的極品茶葉的那就不知道了。

「其實目前來說並沒有太好的辦法，這個問題存在已久了，有些菜都消失了，沒有了老師傅的手藝空有一個名字，幾乎沒有人能夠做出菜來，除了師傅以外。」說到這里程招妹略有點不好意思地舔了舔嘴唇接著道：「所以想要請師傅能不能出面先跟現存的那些大師交流一下，然後讓那些大師將自己的特殊菜拍成視頻保存下來，既是留下資料也是為了尋找傳承人。」

「當然有些已經失傳的菜，要是師傅可以抽時間還原出來就更好了。不過這件事情不著急，可以慢慢來，師傅可以按照自己的想法來。」

程招妹是知道自己師傅有多忙的，現在又給他增加工作量，特別不好意思，但是也就是袁州才有這樣的實力輕松還原，其他的就是張焱都沒有這樣的本事，需要研究數年說不得可以還原一道，明顯跟付出不成正比，不合算。

袁州沉吟了一番道：「你說的確實是個方法，不過光是川菜的話倒是不行，你其他的師弟師妹可能也會遇到這樣的問題，要不然這樣好了，先以川菜為模板，將這個方式固定下來，其他的菜系以後就照著這個模式來做，這樣會好點。」

其實除了一些細微的差別，袁州對待嫡傳弟子和記名弟子沒有太大的區別，當然程招妹會得到許多袁州的關注倒是真的，壓力也不太一樣，怎么說也是大師兄嘛。

程招妹聽到袁州的話眼睛一亮，確實這樣做肯定是更好的，不止是對川菜就是其他菜系也是有好處的，作為周世傑培養的儲備會長，他的大局觀還是相當不錯的。

本來周世傑的目標一開始是袁州的，但是自從袁州廚藝越來越好，再將華夏名廚會從亞洲名廚會里獨立出來以後，他就基本打消了這個念頭了。

廚聯的格局還是小了會限制袁州的發展的，這樣的事情是周世傑不願意看到的，雖然惋惜但是還是忍痛放棄了，但程招妹這個由袁州一手調教出來的倒是可以，不光是廚藝高，就是廚德這些都是不會有問題的，袁州把關還有什么不放心的。

「這個確實可以，小袁這個想法很好，要是加上點心這一項的話，是不是會更好一些。」張焱開口忍不住為自己的好朋友計乙說句話。

主要是計包子對於袁州不屬於他們點心界這件事簡直是痛心疾首，可惜又被袁州做的菜驚艷了，實在是十分糾結。

「點心的話，我知道的還不算全，可能力有未逮，需要再沉淀一段時間。」袁州考慮了一下道。

雖然每一個菜系里面都附帶了很多點心的做法，只要是獎勵菜系這些點心的做法都會被系統隨著一起交給他，就是街邊小吃禮包都領過了，但是其實還有很多零食點心的做法是他不知道的，這點袁州心里是有數的。

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