誘人的香味將瞿月跑遠的思維拉了回來,所有的注意力再次集中到早餐上。
表面烤得略帶焦黃,一看就是烤到恰到好處的樣子,微微露出頭的墨綠色涼粉在紅色辣椒,綠色蔥花的映襯下,顯得格外的漂亮。
瞿月伸手就拿了這個鍋盔,入手微微有些發燙,還冒著點點熱氣,但是涼粉那里卻是一絲熱氣也不見,形成鮮明的對比。
「咔擦」
咬了一口,先是表面酥脆的鍋盔,帶著熱度與脆度被牙齒咬斷,等到深入以後,沁涼略苦的滋味伴隨著涼粉進入嘴里,微微帶著辣意的冰涼和麥香味十足的鍋盔結合在一起,軟韌夾雜,冷熱交替,簡直是冰火兩重天,滋味妙不可言。
而且辣椒的參與使得本來還有點寡淡的涼粉更加豐富多彩了起來,加上鹽鍋盔本身帶著的一點麻辣滋味,使得越加的辣味十足,當然這個辣度是瞿月能夠接受的辣度。
「袁老板還是一如既往的這么厲害。」每次來吃飯,瞿月都要感慨一下。
作為一個川省人,每一種菜的辣意接受程度,瞿月玩出了新花樣。
普通的人要嘛是不喜歡辣椒,喜歡清淡的,有的人口味重,喜歡很辣的,或者口味適中,喜歡一般辣的,至少還是有定性的。
但是到了瞿月這里就麻煩了,她是每一道菜的要求都不一樣,比如辣子雞就喜歡甜一點,辣少一點,但是酸菜魚又喜歡辣一些,能夠達到很辣的程度就最好了。
每次出去吃飯對於瞿月來說就是痛苦的事情,因為即使交代了廚師也不一定就是合她胃口的。
但是自從來廚神小店吃飯以後,瞿月就**這樣的煩惱了,比如現在的這個鍋盔涼粉就十分合她胃口。
當然對比其他人的她的肯定是要辣一些的,但是這是瞿月喜歡的程度,因此十分滿意。
「咔擦,咔擦」沒兩下一個大鍋盔就進了肚子,瞿月意猶未盡地舔了舔嘴唇,突然有種感覺自己剛剛大約是**吃東西的,不然怎么這么餓。
不過等看到盤子里還靜靜地躺著一個冒著熱氣的鍋盔以後,心里才算是得勁了一些。
瞿月仔細觀察了一下發現第二個鍋盔跟第一個不太一樣,至少露出來的涼粉看著就不同,前面一個一看就是用辣椒那些拌過的,但是這一個,除了墨綠色的涼粉被切成手指粗細,大約食指那么長的堆疊在鍋盔里,並**看到其他的調料的痕跡。
「這個應該就是袁老板說的牛肉鍋盔了吧?」瞿月暗自嘀咕。
剛剛吃的很明顯就是三匯鍋盔里面標志性的鹽鍋盔,瞿月自小吃到大的,自然是很有印象的,牛肉鍋盔倒是很少吃。
頓時就來了興致,拿起鍋盔仔細看了看發現確實**調料就咬了一口。
跟剛才的鹽鍋盔不一樣,一口咬下去不止是酥脆的感覺那么簡單,表皮脆脆的但是里面軟軟的,夾雜著牛肉粒,一粒粒的雖然很小,但是汁水豐沛,咬上去就暴汁出來,讓人無法忽視它的存在。
跟綿軟的內里相比,沁涼苦澀的涼粉遇到濃郁的肉汁變化出另外的口感,讓人覺得很是新奇。
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