第二百二十章名副其實(2 / 2)

從袁州破開魚身子到真田說話中間起碼隔了兩分鍾沒有聲音,不是大家不想說話實在是太震撼了不知道說什么,要說世界上的菜,繁復多變的不是沒有見過,但是做成袁州這樣精致唯美,花樣繁多的確實沒有見過,這哪是人能夠做得出來的,是非人類做都顯得費勁。

袁州不是人的認知算是根深蒂固了,連這三位目前世界上最頂級的廚師都是這么認為的,帽子是絕對摘不掉了。

真田的話喚醒了巴德翰和默罕德,兩個人齊齊點頭道:「確實名不虛傳,必須得好好嘗嘗味道才是。」

也不用袁州動手了,幾個人拿著各樣的餐具大顯身手,先都不約而同的瞄准了珍珠,看起來都是渾圓瑩白的樣子,因此幾個人一人先拿了一顆,直接塞到嘴里。

這時候表面鵝肉的滋味立刻充盈了整個口腔,放在魚腹里的,因此不免沾染了魚的鮮香,加上其他幾層外衣若有若無的味道,以鵝肉細膩的口感為主,其他的味道為輔,相輔相成,味道復雜多變,仿佛是一個調皮的小精靈似的,一會變一個樣子,偏每一個樣子都很受歡迎。

「咔擦」

牙齒一咬開,里面汁水迸發,略微滾燙的汁水帶著里面餡料獨有的味道席卷了整個口腔。

「沒想到鵝肉這些都是輔助里面的味道才是主題呀,整個貝肉鮮嫩的口感搭配鵝肉細膩的滋味實在是太棒了,讓人有種赤腳走在沙灘上的滿足感。」巴德翰微微眯著眼,感覺之前的等待都是值得的。

「什么貝肉,我覺得我這邊的干貝才是最鮮的,又鮮又韌,口味獨特跟表面細滑的鵝肉相得映彰,這才是最好吃的。」真田一臉的滿足。

以他的牙口都能夠輕松咬斷的韌勁十分符合他的胃口,不給它多說幾句好話都覺得是侮辱了這道菜一樣。

「你們說什么呢,明明里面是魚翅的味道,濃稠的魚翅,細滑的滋味,明明沒有什么味道,但是配合著氣味清淡怡人的鵝肉絕對是一大享受,這才是人生極致。」默罕德罕見大聲反駁。

他的話音一落,本來還在回味嘴里滋味的幾個人突然面面相覷,他們的舌頭雖然因為年齡大了有所退化,但是並沒有很嚴重,平常很注重保養的,但就算很嚴重也不可能連幾個完全不一樣的食材都會弄錯!

對視一眼以後,三個人齊刷刷地將目光轉到袁州身上,這才是菜品的制作者有什么問題肯定他可以解決。

「三位評委說的都是對的,這八粒珍珠里面放置的餡料各不相同,不過最終都是為了襯托這個鵝肉的鮮美滋味的,希望各位能夠喜歡。」袁州風輕雲淡道。

似乎說的就是今天天氣很好這樣的平常句子一樣,但是話卻像是驚雷一樣在巴德翰三人耳邊炸響,沒有想到到了此時此刻這道菜才算是完全揭開了神秘的面紗。

每一個珍珠餡料都是不一樣的,塞進這么小的珍珠里面,說實話光這一項不是沒有人能夠辦到的,即使是塞進魚腹也有人可以,每一步分開的話,全世界范圍還是可以找出那么幾個人可以的。

但這一步步的,合起來綜合到一塊,不說精妙絕倫的味道就是這造型擺盤這些都是無人能夠完成的,真田三個也不行。

……