這菜名剛一報出來，圍觀的人就討論了起來，就連評委都說起話來了。

「周會長，這小袁還真是信心十足啊。」白肖肖笑著對邊上的周世傑說道。

「這確實不需要多費心。」周世傑很是自然的接口道。

「哈哈哈，老白不是廚師不理解這小袁老板的厲害，我可是知道的很清楚，這菜恐怕是特意這樣選的吧。」王祥笑眯眯的說道。

王祥說的確實是實話，因為現在袁州在川省廚師界非常出名，無人不知無人不曉，說一句是川菜的招牌也不為過。

是的，這菜名一出來，別人還沒發現，但四個評委都是廚藝界的老鳥，一下子就看出了端倪。這菜單是一模一樣的，當然白肖肖也是一開始就知道的，畢竟食材是他准備的。

「確實，鍾助理說菜都是一樣的，這點白老板應該清楚。」說這話的是剛剛宣布完開始，才坐下的張焱。

「對啊，兩份一模一樣的食材，那大螃蟹都是一個螃蟹媽生雙胞胎。」白肖肖幽默的說道。

白肖肖這意思很明顯，他這是在告訴在座的評委，他的食材准備的很公平。

「嗯。」周世傑沒多說，只是點了點頭。

「小袁老板能答應來比我都很奇怪了，莫說一樣的食材，估計是讓那幾個拿好一檔次的食材也是徒勞。」王祥看了看李廚那邊說道。

「小袁是個對自己食客負責的廚師。」周世傑淡淡的說道。

周世傑這話一說，張焱直接輕哼一聲沒說話，顯然是不滿李廚開始的下三濫做法，但現在比賽他倒是沒說出來。

而白肖肖和王祥則對視了一眼，沒多問，只是心里想著這比賽結束後得打聽打聽。

畢竟周世傑和張焱這樣子是明顯對那邊海鮮聯盟的人不滿。

另一邊，二十八家海鮮的料理台，李廚盯著屬於袁州的七個菜，喃喃自語:「紅椒蝦林不知道是什么蝦，不過在食材上，似乎很多重疊，也有海蟹，也有魷魚和海螺。」

另外，不能判斷貝肉和魚，袁州選用的是什么品種，這群人還被蒙在鼓里。

不得不說，他們的心也真夠大，所謂知己知彼百戰不殆，然而他們開始前，就沒想過查查袁州料理什么。

這真的是托大。

當然他們並不急也得自己托大，並且還有相同的感受。

「這個袁州還真是太托大了，竟然敢重疊三種食材。」敖辟在旁邊說了一句。

要知道他們選取的這七道菜，是從二十八個主廚中，挑選出來的王牌中的王牌。

「不是更好？這樣可以更直接的，把大名鼎鼎的袁老板打下去。」李廚挑眉道。

就在幾人議論袁州的大膽的時候，袁州那邊已經開始了。

袁州已經開始了對食材的處理，料理時間只有兩個小時，他一個人，雖說時間很充裕，但也不能浪費了。

畢竟早點做完還能休息休息，准備晚餐的食材。