這一群人就是廚師們，微信大群里，除了食客，還有不少廚師潛伏者，跟lyb一樣，幾乎是不交流，就潛水，在水底都快淹死的那種。

當然他們也會到廚神小店吃東西，也是食客。

但他們加群的目的是跟隨袁老板的腳步，比如榮獲「袁食最期待廚師」的康虎。

「魯菜，得看看魯菜，爭取今年也能獲獎。」康虎琢磨。

「要研究魯菜，馬上就是年末的川菜比賽了。」一個廚師朋友聽到了康虎的嘀咕，勸告道。

「也真是丟了西瓜撿芝麻，你說袁食最期待廚師這個獎重要，還是川菜年度廚師重要。」康虎質問。

「呃，也是。」廚師朋友想了想，點了點頭，獲得袁食最期待廚師的確更重要。

不知不覺，成立兩年的袁食獎項，在川省廚師心中，已經超過川菜協會的評選了。

另外，作為袁店談和袁評網的管理人程瓔，最近事情也不少，作為程技師的親女兒，自然也聽說了師公收記名弟子的事。

程瓔可以預見，一旦記名弟子收上，袁食獎杯的影響力，鐵定會超出川省，程瓔的目標就是把袁食獎杯，辦理到和中華金廚獎媲美的同等規模獎項。

中華金廚獎，是由華夏廚師聯會頒發，是屬於國級獎項，也是華夏廚師圈最高獎項。

但獎項主要是發給美食管理，以及烹飪技巧突破的組織，並不是表彰單獨廚師。

而袁食獎項就是表彰單獨的廚師，程瓔覺得正好可以互補。

言歸正傳，在群里討論的這段時間，上菜了。

「拔絲山葯，周叔試試。」袁州親自端到周世傑面前。

拔絲山葯作為一道壓桌的甜品，有著又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜的特點，當然做起來速度快也是一大特點。

清代有個翰林院的學士就在他的《素食說略》中詳細講解了一下拔絲山葯的制作方法，可想而知這道菜的出名程度。

拔絲屬於魯菜當中博山菜的重要烹飪手法，正所謂萬物皆可拔絲……而拔絲山葯可以算是博山菜中的代表系列了。

周世傑作為魯菜大師點的菜自然是有針對性的，也是涵蓋了魯菜的幾個菜系，是其中最能體現菜系特點的菜，用心程度可見一斑。

端上來的拔絲山葯，被放在一個淺藍色的大盤子里面，一段段山葯上面裹著一層微微泛黃的糖漿，看起來就香甜可口，端上來的一共有一個盤子和一個碗，白色的釉瓷碗，里面就是普通的涼白開，當然這水肯定也不是普通的水。

系統出的東西，有差的？

是胖虎拿不動刀了，還是系統不夠風騷了？

拔絲山葯配上一碗水，是為了避免客人燙嘴，不少人吃拔絲山葯時，會先在水里涮一下，去除多余的熱氣，變得可以入口的溫度。

「嘶」

周世傑微微一笑，拿起筷子夾了一塊山葯，從筷子夾起山葯開始，一縷銀絲就出現在了山葯身上。

糖絲晶亮有韌性，隨著周世傑的筷子不斷遠離而不斷延長，卻沒有斷絕的跡象。