「不錯，火候相當出色。」周世傑眼里冒出欣喜。

筷子帶著山葯繞了好幾圈，終於將糖絲繞干凈了，趕緊放在碗里涮了一下，發現碗里的水基本沒有什么變化，不會有糖掉落水里的尷尬，可見袁州對於火候的掌握已經到了爐火純青的地步。

放進嘴里，首先是口腔能夠接受的熱燙，接著就是甜絲絲的感覺，最後是綿軟的山葯，一層層的遞進，口感層次分明，明明是甜食，但是吃進嘴里，才發現，跟想象中的甜食完全不一樣。

「糖漿的火候恰當好處，山葯質地綿軟，帶著一絲苦味但是正好綜合了糖的甜味，而且其中還帶著一絲桂花的清香，這是用糖桂花炒的漿，桂花特有的澀味和山葯的苦味，糖的甜味，比例搭配完美，相當出色。」周世傑吃的那是一個心滿意足。

當然他也沒有忘記自己具體是來做什么的，在享受美食的同時，還會說出自己的感受。

不愧是能夠達到袁州上菜單程度的菜，確實是非常高的水平，周世傑十分滿意。

接下來的濟南菜中的奶湯蒲菜，孔府菜中的布袋雞以及膠東菜中的蔥燒海參，都給了周世傑極大的驚喜，不愧是袁州，簡直就是不鳴則已一鳴驚人。

蔥燒海參中的海參就用的袁州自己泡發的海參，昨晚的時候才正式泡發好的，經過袁州仔細的炮制，加入自己獨特的想法，做出的蔥燒海參，已經跟第一次做出來的不一樣了，因此這一道菜算是周世傑最驚喜的一道了。

最後的結果就是周世傑吃撐了，不知不覺就吃完了，最後才發覺連盤子都不用洗了，已經飽的不能再飽了，大概就是那種吃了自助餐以後的狀態，雖然不至於扶著牆出去，因為他要臉，但是也是走的慢悠悠的。

「我就感覺，小袁的魯菜，比粵菜和蘇菜做得更好，哈哈哈。」周世傑吃完就走，也沒和周希說一聲。

有了新的談資，周世傑都不覺得脹了，腳步都輕快了不少，所謂老小老小，大概就是這個樣子的。

以烏海為例，那是大大小小吃了不下二十道菜才抹抹嘴干脆利落走人。

送走了最後一位客人蘇若燕才算是松了一口氣，今天的小店顯得格外的忙碌。

「老板，對不起，我今天居然沒有發現出新菜了，沒有及時通知客人。」蘇若燕直接對著袁州道歉。

她是知道的，小店出新都是店員跟顧客講的，老板都不管這些事情的。

「是我沒有提前告訴你，不知道很正常。」袁州不覺得這是什么大事。

「我下次一定注意。」蘇若燕咬咬唇道。

心里暗自下定決心以後絕對不會再發生這樣的事情了，從此以後，蘇若燕多了一個每天都會翻一下菜單的習慣，以期不再漏掉袁州出新的時機。

「沒事，快回去吧，路上注意安全。」袁州道。

「老板，再見。」蘇若燕揮手告辭。

袁州則在門口看著她走遠以後才上樓打算洗漱，一會還得准備酒館的醒酒套餐呢。

魯菜點的人逐漸變多，應當是食客們的傳播，所以關於這點袁州不好奇，袁州更好奇的是最近點白水的人數每天都在增加。

雖然白水的獎勵已經拿到許久了，但是因為迎客套餐里面本來就有水，很少有人點白水，甚至很少有人注意到有白水可以點，畢竟這價格點一杯西瓜汁多好。

但似乎自從一個星期前開始，點白水的人數一天天增加。

……