方秘書都看得目不轉睛的，「感覺就像是看表演一樣」，他見識過的大廚不少，游刃有余的不少，但烹飪如畫，絕對僅此一人。

關於袁州這個本事，連嫡傳弟子程招妹都還差得遠。

聚精會神做事或者看東西，都不會覺得時間過得有多快，三個人覺得就是剛剛開始看而已，菜就已經好了。

聞到香味，大家才回過神來。

先上來的是冷吃兔和蟹粉獅子頭，這兩樣。

「這么快就上來了？」趙領導下意識地看了看表，發現才堪堪過了十分鍾而已。

「確實很快。」高飛有點眼饞。

袁州的擺盤一向是驚艷出眾的，不然也不可能引得莫里哀，迪恩這些法國名廚都趨之若鶩。

冷吃兔倒是沒有多的造型，就是擺在一個白色盤子里的，但是紅色辣椒，深色兔肉，各種配料紅彤彤的襯著潔白的盤子，看得人口水直流。

至於獅子頭那就更加藝術了，白玉般的大肉丸，只比女子拳頭小上一圈，圓滾滾的在奶白的湯里，紅色的小盅里，飄著幾片翠綠的蔬菜，獅子頭上面灑著一點點橘黃的蟹黃，顏色分明，清淡怡人，似乎看著就讓人覺得心靜一樣。

這是清燉的蟹粉獅子頭。

「看起來確實精致。」趙領導看了看方秘書的獅子頭以後就盯著自己的冷吃兔了。

本來以為是雜亂無章隨意擺放的冷吃兔，經過細看才發現並不是這樣的，肉跟作料似乎是按照2:1的比例夾雜的，各種交雜，兔肉比起配料都小上一圈，很是好認，完全不用擔心夾錯。

深呼一口氣，滿鼻子香辣的味道，讓趙領導這個吃慣了濃油赤醬魯菜的人，稍微有些不適，但是唾液明顯分泌旺盛，顯示著胃已經開始意動了。

趙領導拿起筷子，精准的夾住一塊肉，表皮似乎連著兔皮，紅潤油亮，里面的兔肉看著似乎微微有些縮水的樣子，不過隨著筷子靠近香味越發濃郁了起來。

塞進嘴里，明顯q彈的兔皮帶著糯軟的口感，里面的兔肉表皮微微酥脆，里面汁水頗多，一口咬下去，先是脆後是軟嫩，非常好吃，香辣的味道剛剛好刺激味蕾，吃了一口，手就立刻不停地想要去夾第二塊。

「好吃，好辣。」趙領導手下的筷子一刻不停。

吃過川菜的，尤其是辣菜的人都知道，那是越吃越辣，越辣越想吃，跟吃了炫邁一樣根本停不下來。

趙領導目前就是這樣的狀態，高飛坐在他旁邊就看到趙領導剛開始還是有些矜持的，慢悠悠的，但是越吃越快，最後簡直就是運筷如飛了，吃起來就是連配菜都不放過，一個個辣椒，放進嘴里，立刻咬得「咔擦，咔擦」的響，跟嚼骨頭似的，嘎嘣脆。

高飛看得眼熱，他點的菜還沒有來，轉頭想要看看方秘書，說不定可以分點，然後就看到方秘書，慢慢放下小盅，嘴里咽下最後一口湯水，一臉滿足的表情。

要是高飛現在有個表情包的，應該是瞪大眼睛十分吃驚的樣子，這是拉開嘴巴直接倒呀，這么快就沒了。

「肉質細膩，蟹黃粉糯鮮甜，非常好吃，就是青菜都是脆脆的，鮮嫩可口，感覺以前吃的大概都是豬食。」方秘書贊嘆道。