張金寶應道：「回稟首長，說起書院請的教師，這可是大有來頭。本書院醫護專業的三位教師，都是在下花重金從廣東請來的名醫，一位專治跌打損傷，一位擅長疑難雜症，還有一位是經驗豐富的葯師。以前在府城專給知府大人看病的盛大夫，也是其中一位的徒弟。」

寧崎點點頭贊道：「這樣說來你倒是舍得花本錢，想必這醫護專業的學費也不菲吧？」

張金寶干笑道：「首長，這醫護專業教學成本高啊，不但要請名醫來坐堂授課，還要聯系儋州官方和民間的診所，讓這些學員去打雜實習。而且這些學員大多出身貧寒，一下子也拿不出足額學費，好多都是由書院墊付，要等他們結業入職之後，才能把學費一點一點收回來，這學費收得高點，其實也是迫不得已，收得少了，書院賠本經營，這醫護班也辦不長久，那豈不是就辜負了首長們的信任和支持？」

「你這理由倒是夠多的！」寧崎聽了張金寶的這番解釋之後也是真切感受到了這家伙的油滑，不過他也並不會認為瓊西書院把學費定高點有什么不妥，海漢治下的醫護行業畢竟還是稀缺技術工種，收入還是相當不錯的。只要瓊西書院能讓這些學員學到管用的本事，賺點錢也是情理之中的事情，否則這教育產業化豈不是成了空頭口號？

看完這三個專業，已經到了晚飯時分，張金寶早已經命人做好了酒席，而且還讓寧崎一行人推辭不得：「各位首長，今天的宴席是由書院烹飪班學員完成，還請務必要品鑒評價一下。」

寧崎回頭對范迪門道：「這里的烹飪班學員為我們准備了晚宴，你今天是吃還是不吃？」

范迪門今天跟著寧崎轉了一天的書院，中午就在馬車上囫圇吃了點干糧，早就餓得前胸貼後背了，聞言一本正經地應道：「我想我們應該尊重學員們的勞動成果，順便檢驗一下他們在這里的學習成效。」

寧崎暗暗好笑，不過他在瓊西書院的參觀過程還比較愉快，便決定遂了張金寶的願，留下來吃個晚飯。當然這個行程其實也並非張金寶膽大包天臨時安排，而是早就向張新匯報請示過，得到批准之後，才能在這個場合講出來請示寧崎的意見。張新倒是早就派了人去監督廚房的操作，以免有人在書院這個缺乏戒備的場所搞出什么幺蛾子來。

張金寶口稱是學員們做的宴席，其實掌勺的還是給學員們授課的大師傅，普通學員僅僅只是臨時當墩子打個下手而已。而烹飪專業的幾位師傅，全部都有在勝利堡接受正規培訓的資歷，可謂是正統科班出身，手藝倒也得了海漢頭牌大廚樊偉的真傳，做出來這桌宴席雖還不及勝利堡的官宴，但絕對比一般市鎮酒樓里號稱「正宗勝利堡口味」的海漢菜要高出一截。

當然了，這種場合肯定是少不了美酒。張金寶不但准備了三亞特釀，而且還有另外幾種廣東市面上常見的好酒，甚至連產自江浙的黃酒也准備了一壇。張金寶從入席開始，屁股就沒沾過凳子，一直拿著酒壺酒杯來回敬酒，戰斗力也是相當驚人。

酒過三巡，在寧崎點名要求之下，張金寶才總算坐回了位子上。不過他這張嘴可沒就此停下來，立刻便展開了游說攻勢：「各位首長，瓊西書院今年在原有這些課目基礎之上，又呈報了數個新課目，只是在下才疏學淺，也不知道有哪些方面需要准備，若各位首長能指點一二，儋州廣大學子也必會感恩戴德！」

寧崎喝了幾杯酒，不過腦子倒還是很清醒，並沒有因為張金寶的奉承就昏了頭，聞言笑著應道：「你不用跟我們彎彎繞繞的，想說什么就直接說！」

張金寶被寧崎點破，卻也沒有半點因此感到羞愧的意思，嘿嘿干笑了兩聲道：「首長，書院先前呈報上去的新課目中有一項，張主任說必須要有執委會批准才能開辦，是以想借著這個機會，向您老人家當面請示。」

寧崎聽了之後也沒追問他，而是直接轉頭看向張新。張新點點頭道：「是有這事，瓊西書院今年申請的新課程中，有一項是蒸汽機相關專業。」

寧崎一聽蒸汽機，便知道這個項目肯定是在儋州這里就已經被卡下來了。蒸汽機目前仍是海漢的重點保密項目，不管是制造、使用、維護環節，所有能夠直接接觸蒸汽機的人員都是在安全部的管控之中，對於生產和使用技術的控制極其嚴格。別說招生，就連招工都是層層把關，甚至還需要通過政審環節才行。