在南京紫禁城的武英殿當中，一餐皇室家宴，已經到了酒足飯飽的時候。

從崇禎上皇執政的時代開始，天下第一家的伙食就走起了簡朴和家常的路線。很少會上一大桌子吃不了的山珍海味，通常就是三四盆炒得鮮嫩翠綠的蔬菜，再加上一小葷一大葷，一大碗鮮魚、肥羊或是老母雞熬出的鮮湯。相對皇家而言，這樣的伙食一點都不奢侈，但是每一個小菜都是用了心思烹制的，倒也美味精細。

而朱慈烺掌權後，雖然家里的條件好了不少，但是日子還是要精打細算的過啊！

所以今天擺在武英殿里面的一桌酒菜，還是尋常家宴的風格。因為請了吳襄、吳三鳳、鄭芝龍、鄭森、鄭建功、朱由崧、朱常淓這幾個客人，所以又多加了幾個菜。

其中就有據說是吳三妹親手烹制的炸薯條配辣椒炸雞仔......炸成金黃色的薯條外脆里糯，伴了干辣椒末（這個時代四川人和湖南人還不吃辣椒，不過江南人、浙江人和胡建人卻能少量吃到一些辣子）的炸雞塊更是讓朱慈烺吃到了一點家鄉的味道，不過辣味還是不大夠，辣得不帶勁啊！

「這個黃色的條條不錯啊，這是什么？」胖福王也喜歡薯條，連吃了好十好幾根，還覺得不過癮，但又不好意思把一大盆都包圓了，於是就打聽起來。

「王爺，這是炸薯條。」回答他的是吳襄。

雖然是家宴，但還是要分男席、女席的。女席擺在武英殿的西暖閣內，除了朱慈烺的後妃，還有周上皇後、張皇後（天啟的皇後）、坤興公主和昭仁公，所以就只能有吳襄來傳授炸薯條的秘技了。

「炸薯條？」胖福王又接著打聽，「是蕃薯條？」

烤蕃薯也挺好吃的，胖福王也很喜歡的，炸蕃薯他還嘗試過。

「是番仔薯條。」吳襄解釋道，「番仔薯是福建人叫的，江南人稱土芋，北方則稱土豆。是從西洋的什么新大陸過來的作物，市面上不大多，這些都是我家庄子里種的。」他放下筷子，用兩只手掌合成了一個橢圓形，「大約這么大個，有點像芋頭，埋在地里的，地面上是花草的模樣。」

「這東西產量幾何？可能果腹？」崇禎上皇習慣性的問了一句。

「上皇，這土芋產量可不低，畝產據稱可以達到2000斤，臣家里頭一回種，就產出了1000斤，」吳襄道，「種起來也非常簡單，將土芋按照芽眼切成雞蛋大小，放置在溫暖潮濕的泥土中即可。」

「那么說起來還不如蕃薯。」崇禎上皇也知道朱慈烺在山東屯田種蕃薯的事兒。

「產量的確不如蕃薯，」吳襄笑道，「不過這玩意比蕃薯要扛餓......雖然不如大米白面，但是比蕃薯強多了。」

崇禎說：「千斤也有八石之多，如果能達到兩千斤就更好了，大量種植，豈不是能解了東南糧荒？」

「上皇，番仔薯可不大耐旱，也不是很耐熱，」鄭芝龍接過話題，「番仔薯比較抗凍，卻耐不得干旱和炎熱。如果在北地不缺水的地方，倒是可以大量種植......番仔薯有百日即可收獲，即便在北方寒地，三月播種，七月就能收獲。收獲以後可以加工成薯粉，就能長久儲存了。」

朱慈烺已經吃完了一根雞腿，扭頭看著鄭芝龍，「老泰山還懂種地？」

鄭芝龍笑了笑，「種地是不會的，不過臣家在台灣屯墾，雇了不少精通農事的老農。臣時常和他們交談，所以知道一些農事。這番仔薯和蕃薯，只要種對了地方，都是可以活命的。」