服務員的工作讓秦舒很不爽，最不爽是一次自己端食物出去時，廚師長想摸自己的屁股。沒摸到情況下，廚師長笑罵了一句，惹得一邊看熱鬧的廚師們紛紛哈哈大笑。在老板看來，服務質量是軟件，是可以提高的。廚師屬於硬件，手藝不行，代表餐廳不行。
秦舒的領班知道事情後，到後廚把廚師長罵了一頓。雖然無關痛癢，但是是秦舒唯一感覺欣慰的事。秦舒聯系指揮部，她覺得自己要干下去，會把泡菜湯扣在廚師長頭上。
肖邦也表示了同樣的看法，他想打人。
袁忘認為他們這次卧底身份是社會食物鏈的最底層，不能責怪他們。柳飛煙接受了意見，卧底大練兵只持續了一個白天就匆匆結束。唯獨留下袁忘繼續送外賣。
袁忘有本事將卧底的工作干的開心。比如送外賣，他能從中尋找到由自自在的快樂。在地形熟悉後，穿街走巷樂此不疲。什么？客戶投訴？你確定要投訴嗎？想加料嗎？在三天的外賣生涯中，袁忘沒有接到投訴，或許是因為專屬腌菜店的原因。
葉夜梳理了袁忘提供的三天數據，她發現老客戶會直接撥打腌菜店的送貨電話，老客戶中大部分是韓裔。新客戶一般通過app下單，由袁忘之外的人來送，這份食物里面都會有一張名片，是腌菜店的地址和訂餐電話。如果經常購買腌菜的人，都是撥打電話，而不是使用app。
因此，從app轉正為撥打電話的客戶，就成為葉夜重點懷疑的目標。每次送餐發現比較可疑的客戶，袁忘都會錄制通話聲音反饋給葉夜，葉夜會進行查詢和留底。同時不排除錢胖子在區域內有韓裔朋友，不排除人家根本不在腌菜店訂餐，甚至不排除人家不在夢區，現在只能努力做到最好。
卧底失敗的肖邦和秦舒痛定思過，兩人開始盤點和尋找線索。他們沒有找到錢胖子的信息，卻鎖定一位巴拉圭人。
此人叫保羅，在巴拉圭被兩次指控故意傷害，罪名均未成立。巴拉圭很腐敗，用錢基本上可以擺平一切。保羅此人資料在聯調局系統中，系統顯示保羅是巴拉圭最大的巴黑貔貅的骨干成員。
貔貅是一個什么都做的巴黑，因為他什么都做，偵獵社反而不清楚他做了什么。聯調局系統也不知道。袁忘『不小心』泄漏了信息給老毒，第二天上午保羅被人綁走。
老毒將『側面』打聽到保羅提供的信息轉交給偵獵社，解開了事情真相。
錢胖子是一個嗅覺很敏銳的私家偵探，走的是拍隱私敲詐的路線。巴拉圭沒有海岸線，但是有內陸河運港口。錢胖子在著名的亞松森港口渡假時，無意間發現巴拉圭總警察局的局長。錢胖子立刻聞到了不尋常的味道。
跟蹤汽車到河岸邊，拍攝到局長上了一艘河岸邊的游艇照片。這不值錢，值錢的是錢胖子拍攝到游艇上有聯調局的通緝犯：天王。拍下兩人握手的照片後，錢胖子是真不怕死。他先回美國，而後通過電話和郵件勒索局長。局長同意兩百萬美元買斷照片，但要求錢胖子到巴拉圭交易。錢胖子堅持在紐唐交易，最終局長妥協。
錢胖子通過朋友聯系到老毒，找到兩名好手去談判。兩名好手發現不對，立刻掩護錢胖子逃跑，最終錢胖子跑掉了，他們死了。
在交易之前，保羅和一位同伴潛入錢胖子的住所，他們沒有找到錢胖子拷貝的照片。即使這樣，保羅老大還是交代要抓活的錢胖子進行逼供。在錢胖子逃脫之後，局長聯系錢胖子的郵箱，稱願意花費四百萬美元買照片。
幾天過去了，照片之事沒有曝光，也沒有錢胖子的信息，所以保羅和其同黨只能暫時留在紐唐，等待命令。
柳飛煙：「秦舒分析，錢胖子手上留有照片。現在問題是這樣的，我認為錢胖子可能願意交出照片保平安，但是沒有渠道，也沒人相信他。最終有幾個結果？第一個結果，錢胖子冒險和巴拉圭人再次交易，錢胖子即使拿到錢，也活不了多久，他是證人。第二個結果，錢胖子將照片交給聯調局，獲取證人保護身份。這是最好的做法，但是我不認為錢胖子會主動去做。第三個結果，巴拉圭人找到了錢胖子，後果就不用說了。」
柳飛煙：「巴拉圭局長如果被拉下馬，我相信對天王是一次致命的打擊。因此我們也必須預測天王肯定不會讓這件事發生。我評估認為再追擊錢胖子的話，和天王護衛隊發生武力沖突的可能性會持續提高。我和袁忘朋友，也就是雇主討論了這件事，雇主沒有打算為他們報仇，只是要給死者一個交代。雇主交代給我們的工作，我們完成了一半，現在問問大家意見，是不是要撤出這起委托。」
老毒委托兩個部分，抓到錢胖子，三十萬。了解兩位特工遇害真相，二十萬。後者已經水落石出。
大家都不好說撤還是不撤，卧底袁忘回答：「卧底已經是第四天，按照原計劃，卧底七天。七天後沒有線索撤出。」
柳飛煙：「好，不過大家盡可能小心一點。袁忘你繼續卧底。肖邦你需要臨時卧底，保羅今天上午失蹤，現在是下午四點。我們需要入住保羅所住的賓館，留意保羅兩名同伙的動向。這件事我不太放心讓你做，所以你和我將作為夫妻入住酒店。秦舒坐鎮指揮部。」
秦舒一怔：「今晚嗎？」
柳飛煙點頭，問：「怎么了？」
秦舒：「狂蝦樂隊今晚將在音樂節上首次演出，我是狂蝦樂隊粉絲群的組織者之一……」
柳飛煙問：「然後呢？」
秦舒噎住，她不能說自己要請假去音樂節，自己兩名伙伴還卧底在酒店呢，壞人就在他們身邊。為什么偏偏選今晚呢？
一心多用的秦舒沒去分析柳飛煙。柳飛煙去酒店監視保羅同伴沒有太大意義。那柳飛煙為什么要把肖邦帶走，還要親自卧底？原因就是音樂節。如果今晚秦舒還心神兩用，不識大局拿手機玩個不停，那秦舒將會被冷凍，不會再有工作分派到她身上。因為她是不可以被信任的同伴。
柳飛煙這邊已經確定秦舒在狂蝦樂隊的朋友傑生，將在晚上九點左右，表演結束後受傷入院檢查。
而秦舒並不知道今晚是一場考試。