趙頊看了向皇後一眼：「娘娘別讓皇後給騙了，這菜鮮美的原因，是因為里邊有一味兩浙路新出的調料——蚝油。」

「蘇明潤特意寫到密折里，說是這道調料，料理豆腐，肉類，青菜，堪稱一絕，讓我多給他推廣推廣。」

向皇後笑道：「官家也真是，見不得臣妾從娘娘那里討得一句褒揚。馬上就揭穿。」

曹太後皺著眉頭：「之前兩浙路進蟹粉，如今進蚝油，滋味是非常鮮美，但是哥兒啊，勞費民力供足一人，不可取。」

高滔滔笑了：「娘娘你別忘了是誰進的，哥兒，蘇明潤可有什么說道。」

趙頊說道：「是這樣的，蘇明潤到了兩浙路，現太湖當季最肥美的霜蟹，在湖周幾乎不值一文；而昌國縣的貧困下戶，多靠在海灘挖掘蛤蜊度日。」

「這兩樣東西，在當季的時候簡直就是至賤之價，甚至淪為雞鴨的飼料。而在汴京卻價格高昂。」

曹太後點頭：「對，我記得湖蟹與蛤干，都是一貫一枚。」

趙頊點頭：「娘娘記得不差，但是問題又來了，那既然差價如此巨大，為何不見商人將大量蛤蜊和肥蟹運至汴京城呢？」

「主要就是盛產期短暫，又難於運輸和活養。」

「於是他就想了兩個法子，制作出了蟹粉和蚝油，一來佐餐料理使用方便，二來最關鍵的，利於運輸與儲存。」

「如此一來，兩浙路的窮苦下戶，便多了兩項生計，而汴京城的百姓，多了兩樣鮮美的調味品。」

「這就相當於調用了汴京城的資源，周濟了兩浙路的窮苦百姓，蘇明潤說資源再分配，是商業的重要功能之一，只要把准了脈絡，產生的作用是非常巨大的。」

曹太後這才滿意了：「我就說這猴子怎么弄了這么一出，原來還有這么深的心思在里邊，也算是真正歷練出來了。」

趙頊說道：「不過蘇明潤花費心思搞了個什么水產船，通過一個機械自動提水過濾，讓海水能夠一直保持新鮮干凈，愣是將一船嘉琪海魚，從兩浙路運來了汴京城！」

向皇後說道：「這道梅汁蒜香魚卷，就是用兩浙路的嘉琪魚做的。」

兩位太後都是大驚：「這如何使得？這得花多少錢？！」

趙頊給兩位太後各添了一箸魚卷：「對呀，蘇明潤被我去信切責，讓他以後不准再這么干。結果他非常委屈，獻上了一張圖紙，說是明了一項機械，只需要燒煤加水，便能滿足需要。所費其實不高。」

「還說什么吃人嘴短拿人手軟，吃了他的新鮮嘉琪魚，別忘了幫他推介黃鯗，銀帶魚，大小石，各類海產干貨就行。」

曹太後噗嗤一聲就笑了：「這猴子，說得出來做得出來！」

向皇後笑道：「還怕官家不賣力氣，特意附上了一部《玉食譜·兩浙部》，今天這幾道菜，便是臣妾比著那食譜上的做法做的。兩位娘娘，可還使得？」

高滔滔也覺得又好氣又好笑：「的確倒是不錯，要真是這樣，蘇明潤也算是為了治下殫精竭慮，不過就是……這貪吃的名聲怕是洗刷不掉了。」

趙頊哈哈笑道：「這個我是真沒辦法了，大蘇去了密州，蘇明潤特意給他送去了一筐三疣蟹，大蘇回詩相贈：『溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。蠻珍海錯聞名久，怪雨腥風入座寒。堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團。』」

「連自家人都這么說，叫我還怎么給他洗？」

三個女人都笑了，一桌兩浙風味菜，倒是吃得其樂融融。</br></br>