蘇油當年在地頭和老人們聊天的時候，老人們說以前川中種植薯類都是種在平地上，起壟的種法在福建沿海早有采用但是他們都不知道。

起壟種植好處很多，平日里溝里可以走水，不怕淤積，收獲的時候推平土壟就能得到塊根和塊莖，不用挖坑，收獲比平地種多不說，也輕松很多。

一棵馬鈴薯很快被趙煦起了出來，一共刨出來十幾個大小不一的疙瘩，蘇油將之收集到籃子里掂量了一下，也有兩斤多了。

不過大的只有三分之一，剩下的都是小土豆。

三人隨機挑了十棵，每棵有多有少，加起來也有二十多斤。

然後趙煦翻出本本來用鉛筆一算：「司徒！這畝產能達到七百斤！七百斤！」

後世土豆畝產動輒兩三千斤，精耕細作的試驗田，萬斤都有過，七百斤產量蘇油也不是很吃驚。

呵呵笑道：「庄子上都是改造的上田，豬糞肥也足，又是專家精耕細作，不是普通農家能比。」

「換到次等的田地上粗作，產量能有四百斤就不錯了。」

「那也了不得啊！」趙煦轉頭對扁罐說道：「扁罐哥，我要給你報功！」

扁罐左右看了看，沒人，才尷尬地說道：「陛下，其實你該叫我蘇殿直，或者蘇都衛，要是被朝臣聽到陛下如此稱呼我，會劾我大不敬之罪的。」

「哦。」趙煦這才想起來自己已經是皇帝了，也不由得有些不好意思：「但是今天是在庄子上嘛！」

蘇油笑道：「發現作物的功勞，在扁罐上次回到杭州時，就已經功過相抵，豈可再賞？」

「如今要說有功，那就該歸於研究出這些作物的栽種之法，以及今後的推廣之人。」

「而這個人不是扁罐，也不該是扁罐，臣認為……陛下你該身擔其責，為大宋子民解決溫飽，盡到自己最大的努力。」

「嗯！」趙煦頓時點頭：「幾種作物，我都要帶回宮去給皇祖母看看，這是天佑我大宋！」

蘇油說道：「說起來還有個東勝州華夏余裔的歸化問題，這里邊也有他們的功勞，卻還在過著刀耕火種的生活，還在相互屠殺，大興人祭。」

「教化問題，也請擁哥留意。」

趙煦點頭，然後想到一個問題：「吐綬雞有多少了？現在可以吃了吧？」

蘇油哈哈大笑：「來到蘇家庄子，先得干活，干完才能吃飯！」

趙煦現在隔日一朝，因此只有一天時間，等著土地全部收完是不可能的，只能隨機收獲稱量，然後根據面積估算產量。

幾人忙碌了一上午，跑了庄子上幾個地方，最終得到統計結果，馬鈴薯畝產七百斤，甘薯五百斤，木薯有些嚇人，能達到上千斤！

但是木薯有個麻煩的地方，就是本身需要脫毒。

脫毒的方法就是切成片丟到籮筐里，放到溪水中沖刷兩日，或者磨成漿子，兌水沉淀幾次。

因為脫毒過程中木薯自身會發酵產生酸味，最後還要加鹼中和。

因此產量雖然大，卻必須加工才能食用，並不適合小農家庭。

這個問題夏天收獲的涼薯同樣有，涼薯水分太多，產量雖然大，但是不易存儲，而且種子和藤蔓有毒，也容易造成誤食。

作為糧食大面積推廣不合適，當作對於大宋菜蔬的補充，倒是不錯。

這些思考方式，在收獲和測量的過程中，蘇油順便也給趙煦詳細講解了一遍。

這些其實是另一個層次的「何不食肉糜」，不能讓趙煦以後看到地方官畝產上萬斤的荒唐奏報就信以為真，產生國家糧食已經多得吃不完的錯覺。

不過成果還是非常喜人。

大宋如今已經有三分之一土地屬於官地，主要是得益與荊湖開發和南海寧夏的紅利。

官地的種植，官府其實可以干預一下的，帶著趙煦來親自驗看幾種新作物的產量，就是希望他以後盡一份自己可以盡到的責任。

從趙煦的高興程度來看，蘇油覺得完全值得期待。